高級煎茶の葉が開く様子を撮影したタイムラプス動画

有機浅虫奥緑煎茶#GreenTea。 yunomi-jp.pro に近日公開予定です。

下記のレシピで煎じました。1煎目は10グラム、2分蒸らし、52℃、200ml（スタッフ4人で分けました！）。1人分なら5グラム、100mlがおすすめです。うま味と渋み、そしてバターのような後味が絶妙に調和しています。その後、80℃（176℉）で煎じ、滑らかで繊細な味わいの煎茶が完成しました。

Yunomi Tea（@yunomitea）が投稿した動画 2016年9月6日午後10時52分（太平洋夏時間）

最高級の煎茶の茶葉が開く様子を映したタイムラプス動画が、 YUNOMIに最初に掲載されました。