Welcome! Sign up to the Yunomi.Club newsletter and login for regular discounts. To start, you'll receive a coupon for ¥1000 off a minimum order of ¥3000 or more.

🍵 全国の茶農家や生産者、職人の商品を90ヵ国以上に発送実績。英語通販サイトの日本語化はまだ途中ですが、よろしくお願いします！

Welcome to the world's largest selection of artisanal Japanese tea, matcha and accessories. Learn more

玉緑茶（たまりょくちゃ）

(30点の商品)

Toggle Description (説明表示を切り替える)

玉緑茶は、九州中北部で生産されている緑茶の一種で、大きく分けて「蒸し製玉緑茶」と「釜炒り製玉緑茶」の2種類があります。
両方とも茶葉の形が特徴的な勾玉状なのは同じですが、製造方法が大きく異なります。

歴史は“釜炒り製”の方が古く、戦国時代末期に中国の製茶法が九州に伝えられたものと言われています。
“蒸し製”は大正末期から昭和初期にかけ、中国茶が好んで飲まれていた旧ソ連への輸出を増やすために、中国の釜炒り茶に似たお茶として開発されました。

「玉緑茶」という名前は、“蒸し製”の輸出が急増した1932年に公募で決定したものです。
なので、もともと「玉緑茶」とは「蒸し製玉緑茶」のことを指しており、“ぐり茶”という愛称でも知られています。
一方の“釜炒り製”は、今では単に「釜炒り茶」と呼ばれることが多くなっています。

緑茶は摘採後にすぐに加熱することで発酵を止める「不発酵茶」で、
「蒸し製玉緑茶」は、茶葉を高温で蒸して発酵を止めます。
一方の「釜炒り製玉緑茶（釜炒り茶）」は、茶葉を釜で炒って発酵を止めるため、炒ることで生まれる「釜香（かまか）」という独特の香ばしい香りを楽しむことができます。

安心のサポート体制

日本茶についてのご質問や注文ついてのご相談等ございましたらお気軽にお問い合わせください。迅速にご対応させていただきます。
日本最大級の品揃え

全国150以上の茶農家や茶生産者と取り引きをすることで、日本最大級の品揃えを実現しています。
仕入れ先一覧
海外へも発送可能

配送保証、または返金。米国および主要国へはDHL Expressまたは国際郵便で発送します。(条件が適用されます。)
日本茶を学ぶ

お茶好きとしての成長に役立つ、日本茶とお茶文化に関する幅広い情報をご提供。お茶を試飲して学べるYunomi.道場もご利用ください。

トップへ戻る