龍山茶園協同組合

龍山茶園協同組合は、龍山のお茶農家８さっきが共同経営する農事組合法人です。

お茶摘みの時期には・・・

お茶摘みの時期には、組合員が総出で、それぞれの家の茶園のお茶を協力しながら摘んでいきます。 お茶の若芽は八十八夜（５月２日ごろ）の前後で一気に時期を迎え、時間経ちすぎて伸びすぎて芽が堅くなってしまい味が落ちてしまうため、みんな寝不足になりながらも必死で働きます。

摘んだお茶は・・・

摘んだお茶は、やっぱりいっぱい中にある茶工場へ行って、皆様のお宅で飲めるようなお茶の状態に加工されます。ないような龍山の農家の生茶葉も受け入れて製茶しています。生産量を増やす目的もありますが、以前はJAで茶工場など小さい規模の農家のお茶を集めて製茶していたのですが、過疎化などで工場が閉鎖され、「お茶を摘むのはいいが、揉んであげない」と作るのをやめたり、お考えの人々が増えているためでもあります。