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さえみどり - 日本茶の栽培品種

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さえみどり茶は1990年に品種登録され、「やぶきた」と「あさつゆ」を交配した茶です。鮮やかな緑色と自然な甘みで知られ、日本の一流玉露生産者の間では主要な品種となっています（受賞歴のある玉露に多く含まれていることからもそれが分かります）。やぶきたよりも甘みは強いですが、栽培が難しいため、高値で取引される傾向があります。

この栽培品種は私たちのお気に入りなので、農場から提供された場合はリストに載せる傾向があります。

甘さは相対的であり、実際の風味は生育条件によって決まることに注意してください。遮光されたお茶は甘くなりますが、遮光されていないお茶は甘くありません (やぶきたよりも相対的に甘いだけです)。

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