{"title":"日本茶の旅の始まり","description":"このコレクションのお茶と茶器は、日本茶を初めて知り、もっと学びたい方のためのものです。様々な種類のお茶を実際に飲んで体験し、それぞれのお茶に関する情報を参考に学ぶことをお勧めします。主要な日本茶の種類についてしっかりとした基礎と経験を積んだら、\u003ca href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/collections\/dojo\" title=\"湯のみ茶道場\"\u003e道場\u003c\/a\u003eにあるお茶器でさらに深く学ぶか、1,000種類ものお茶を揃えたカタログからご自身で探究してみてください。","products":[{"product_id":"yunomi-matcha-uji-no-aji-kiyomizu-standard-ceremonial-grade","title":"#0775.K6 Yunomi.Matcha: 宇治の味 - 清水 スタンダードセレモニアルグレード抹茶","description":"\u003cp\u003e抹茶の基準となる基準。粒度が非常に細かく、口の中で粒感がほとんど感じられないこと。また、渋みが強すぎず、うま味のバランスが取れていること。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/yunomi-2.myshopify.com\/products\/yunomi-matcha-uji-no-aji-kiyomizu-standard-ceremonial-grade-30g\" title=\"湯飲み抹茶 宇治の味 清水 スタンダード・セレモニーグレード\" target=\"_blank\"\u003eYunomi.Matcha 宇治の味 清水 スタンダード セレモニアルグレード\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/yunomi-2.myshopify.com\/products\/yunomi-matcha-uji-no-aji-yasaka-premium-ceremonial-grade-30g\" title=\"湯飲み抹茶 宇治の味 八坂 特級\" target=\"_blank\"\u003eYunomi.Matcha 宇治の味 八坂 プレミアム セレモニアルグレード\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/yunomi-2.myshopify.com\/products\/yunomi-matcha-uji-no-aji-kibune-imperial-ceremonial-grade-30g\" title=\"湯飲み抹茶 宇治の味 貴船 皇室典礼品\" target=\"_blank\"\u003eYunomi.Matcha 宇治の味 貴船 インペリアル セレモニアルグレード\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"warning\"\u003e\u003cem\u003e注：京都産抹茶の価格は2025年に約3倍に上昇しました。このコスト上昇分は一部吸収しております。新製品は8月下旬までに提供開始予定ですが、生産に遅延が生じる場合はご理解のほどよろしくお願いいたします。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e湯呑み評価 - 72\/100\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e当社独自のテイスティングに基づき、この製品のプロファイルは以下のとおりです。ただし、並行してテイスティングを行っているわけではないため、水や室温などの違いにより結果が異なる場合があります。このプロファイルはあくまで目安としてご利用ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eうま味\u003c\/strong\u003e： \u003cspan\u003e15\/20\u003c\/span\u003e （20が最もうま味が強い）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eクリーミーさ\u003c\/strong\u003e：14\/20（20が最もクリーミー）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e渋みの少なさ\u003c\/strong\u003e：15\/20（20が最も渋みが少ない）\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e不足\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e苦味\u003c\/strong\u003e: 14\/20 (20が最も弱い)\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e苦い）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e質感\u003c\/strong\u003e：7\/10\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e（10が最も滑らかな研磨）\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e色\u003c\/strong\u003e: 7\/10 (10が最も緑色で鮮やかな色)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e製品詳細\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e収穫時期\u003c\/strong\u003e：春（この価格でこの風味を実現するために、今年と昨年の茶葉をブレンドする場合があります。）ブレンドにおいては、最終的な抹茶の風味を重視しています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e包装\u003c\/strong\u003e: 再封可能な外袋の中に銀色のビニール袋が入っています。\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：京都で栽培、粉砕されています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e保存方法\u003c\/strong\u003e：30グラム入りの袋1つは、日常使い用にスクリューキャップ付きの缶または再封可能な袋に入れて室温で保存し、残りは複数ご購入の場合は冷凍庫で長期保存することをお勧めします。注意：冷凍保存する場合は、鮮度を最大限に保ち、他の食品の臭いが抹茶に影響するのを防ぐため、ジップロックとタッパーウェアで二重に密封してください。開封前に必ず24時間置いて室温に慣らしてください。こうすることで、結露による抹茶パウダーの劣化を防ぐことができます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e抹茶30グラムでどれくらい作れますか？\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e抹茶の濃さや量によって異なりますが、100mlのカップを作るのに1グラム（小さじ1\/3程度）を使用すると、抹茶は30杯分になります。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e抹茶は挽きたてが一番美味しいってご存知ですか？\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e抹茶の良し悪しは、もちろん原料となる茶葉の品質に左右されます。しかし、生産者は様々な農家から様々なロットの茶葉を購入します。彼らの技術、つまりマスターブレンダーと呼ばれるのは、茶葉を挽く前にブレンドし、粉の色、粉の香り、粒度、抹茶の色、そして何よりも抹茶の風味といった、特定のプロファイルを作り出すことにあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e秋の収穫時期は品質に大きな違いをもたらします。秋の収穫直後（5月～8月）は、特に春の収穫直後は、収穫年は必ずしも重要ではありません。この時期の茶葉は、うま味が強く、苦味も強いため、良い抹茶を作るには新しすぎる場合があります。一方、1年熟成した茶葉は、よりまろやかになり、新茶とのバランスをとるのに最適です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eしかし、抹茶は挽いた後すぐに古くなります。挽いてから6ヶ月で色が褪せ、香りも消えてしまいます。9ヶ月経つと、風味も薄れてしまいます。そのため、日本では高級抹茶の賞味期限は3～6ヶ月であるのに対し、低級抹茶の賞味期限は12ヶ月となっています。一方、欧米のブランドでは18～24ヶ月の賞味期限が設定されていることが多いです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e原則として、Yunomiブランドの抹茶は挽いてから6か月以内、その他のブランドの抹茶は仕入れから6か月以内とするよう努めております。\u003c\/p\u003e","brand":"Yunomi.Tea","offers":[{"title":"30g \/ 1オンス \/ 詰め替え用バッグ（ギフト缶と箱入り）","offer_id":32668212887657,"sku":"YMC03-030","price":5000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"マルチパック 300g (30g x 10 詰め替え袋) \/ 10.6 オンス","offer_id":28482823061609,"sku":"YMC03-030x10","price":40000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"250g \/ 8.8オンス \/ シルバー チャック付スタンド袋","offer_id":41093765103721,"sku":"YMC03-250","price":25000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"マルチパック 1kg (250g x 4袋) \/ 2.2ポンド","offer_id":39967429165161,"sku":"YMC03-250x4","price":99000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/yunomi.matcha_Standard_Ceremonial_Grade.jpg?v=1753922854"},{"product_id":"yunomi-house-blend-green-tea","title":"#0755.TX 湯呑みハウスブレンド緑茶 - 毎日","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 99, 71);\"\u003e5 月末まで、当店のハウスブレンドが自動的に 30% オフになります。\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003e蒸し茶、揉み茶、乾燥した茶葉の3段階の日本緑茶を、微妙な緑茶の風味とともにお届けします。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eパッケージやお茶の風味は生産ごとに異なる場合があり、ここに掲載されている写真と一致しない場合があります。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eこの製品を利用して、1～2kgの小ロット生産で茶葉の鑑定とブレンドの練習をしています。これは生産者の活動を理解するのに役立ちます。実験として、品質レベルに見合った風味の一貫性を目指していますが、生産ごとに差異が生じる可能性があります。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e毎日の成績\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e注記\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e: 低品質だが春に収穫された煎茶の葉をブレンドしています\u003c\/span\u003e。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eお茶\u003c\/strong\u003e：5グラム\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e：1分\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e水\u003c\/strong\u003e：\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e80℃\/175℉\u003c\/span\u003e 、200ml。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 2～3回浸す\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eおいしいグレード\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e備考\u003c\/strong\u003e：春摘みの煎茶をブレンド。複雑な植物の風味と、ほのかなうま味、そして強い香ばしさが特徴。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eお茶\u003c\/strong\u003e：5グラム\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e：1分\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e水\u003c\/strong\u003e:80℃\/175℉、200ml。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e最大3回浸す\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eプレミアムグレード\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e備考\u003c\/strong\u003e：春摘みの繊細な最高級煎茶葉をブレンド。力強いうま味と、複雑で繊細な風味が楽しめます。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eお茶\u003c\/strong\u003e：5グラム\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e: お好みの強さに応じて 1 〜 2 分。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e水\u003c\/strong\u003e:60℃\/140℉、200ml。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e最大3回浸す\u003c\/li\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e2回目の抽出では、温度を80〜90℃に上げ、時間を約20秒に短縮します。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 3回目の抽出では、時間を再び60秒に増やします。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cli\u003e濃さを変えるには浸す時間を調整し、渋みを変えるには温度を調整します（渋みが強くなるように温度を高くします）。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Yunomi.Tea","offers":[{"title":"デイリーグレード - 100g \/ 3.5オンス","offer_id":32433098053,"sku":"YUG01A-100","price":999.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"デイリーグレード - 300g \/ 10.6オンス","offer_id":40442098745449,"sku":"YUG01A-300","price":2199.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"おいしいグレード - 100g \/ 3.5オンス","offer_id":25687438725,"sku":"YUG01B-100","price":1799.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"おいしいグレード - 300g \/ 10.6オンス","offer_id":41954449162345,"sku":"YUG01B-300","price":4000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"プレミアムグレード - 10g \/ 0.35オンス","offer_id":41699645390953,"sku":"YUG01C-010","price":500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"プレミアムグレード - 100g \/ 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center;\"\u003e浸漬パラメータ\u003cbr\u003eお茶3グラム、1分、70℃\/160℉、100ml\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eセット内容は以下の通りです。各10グラムずつ入っています。最高級品から最下級品の順に並んでおり、すべて焙煎されていない緑茶です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e注：セットに含まれるお茶は商品写真と異なる場合があります。セットはご要望に応じてお選びいただけます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e玉露（最高級の日本緑茶）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eかぶせ茶\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eプレミアム煎茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e標準的な煎茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e基本的な煎茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e春摘み番茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e秋摘み番茶（最高級の日本茶葉）\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003cp\u003e一度に2～3種類のお茶を試飲し、非常に離れたお茶（かぶせ茶と番茶）を試飲し、別の試飲ではリスト上で隣り合っているお茶（プレミアム玉露とスタンダード玉露）を試飲することをお勧めします。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e抽出が風味にどのような影響を与えるかを調べる際には、これらの緑茶はどれも、任意のパラメータ（茶葉の量、水の量、水の温度、時間）の組み合わせで抽出できることを覚えておいてください。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e種類\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eこのセットに含まれるお茶はすべて、広義の煎茶の等級に該当します。広義の煎茶とは、茶葉を収穫し、揉み、乾燥させた後、蒸し焼きにしたものを指します。種類によって栽培方法や品質が異なるため、ここでは狭義の煎茶として、遮光は施さず、大きく成長させていない茶葉を使用しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/collections\/gyokuro\"\u003e\u003cb\u003e玉露\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e- 「翡翠の露茶」とも呼ばれる玉露は、緑茶の中でも最高級品です。玉露は、葉の旨味を格段に高める栽培方法で栽培されます。一般的には、収穫前に少なくとも3週間ほど日陰で乾燥させますが、正確な時期はその年の気候条件によって異なります。また、葉に栄養分を浸透させるために、栽培時に大量の肥料を与えることも、玉露の濃厚な風味を生み出しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eヘリテージグレードでは、伝統的な遮光技術（藁で覆われた天蓋で、農家は日照量に応じて日陰の量を日々調整できます）と手摘みが用いられています。葉は手摘みされるため、植物は自由に成長し、農家は頂芽を摘み取ることで、各枝の先端の下にある基部葉（側芽）に芽を成長させます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eプレミアムおよびスタンダードレベルの玉露は、機械による収穫をより効率的に行えるように形作られた茶樹の生垣を直接遮光して使用します。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/collections\/kabusecha\"\u003e\u003cb\u003eかぶせ茶\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e- かつてはブレンド用のつなぎ茶（玉露の量を増やしたり、煎茶の品質を向上させるため）として使われていたかぶせ茶も、かぶせ茶の一種です。一般的には直接遮光し、期間は玉露よりも短く、1～2週間程度と短いことが多いですが、明確な定義はありません。遮光はお茶の旨味を高めますが、遮光期間が短いため、玉露ほどの風味向上効果はありません。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/collections\/sencha\"\u003e\u003cb\u003e煎茶\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e- 煎茶 - 一年で一番最初の摘み取り時期である春は、茶葉の風味が最も強くなる時期です。高級煎茶は、単に茶農家の技術だけでなく、茶葉の収穫時期によっても高級とみなされます（収穫時期が早いほど、茶葉はより繊細で甘くなります。これは、日光に当たり、成長が早いほど、苦味が強く、硬い茶葉になるからです）。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e夏の収穫、つまり一般的に6月から7月にかけて行われる2回目の収穫では、春の収穫ほど風味の強くない葉が生産されます。2回目の収穫は市場であまり高い値が付かないため、農家は収穫量を増やすために（葉が大きく、品質が低い）意図的に栽培することがよくあります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e茶の木に日陰を作って収穫した葉を煎茶と呼ぶこともありますが、一般的には日陰を作った葉と区別するために、日陰を作っていない葉を煎茶としています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/collections\/bancha\"\u003e\u003cb\u003e番茶\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e- 番茶または晩茶 - 上記のものと同じ方法で加工される茶葉の一種ですが、量を増やすために大きく成長させます。これはまた、葉が硬すぎて針状に巻くことができず、柳の葉のような形になることも意味します（実際、西日本では焙煎していない番茶は「柳番茶」と呼ばれます）。この葉は最も品質の低いものとして、焙煎緑茶やほうじ茶を作るのにもよく使用されます。このセットの2つの番茶は、より高品質の春の収穫（多くの場合、最初のフラッシュの遅い芽吹きの葉です...5月下旬または6月上旬に収穫されますが、2番目の葉の前の葉です）と、一般的に9月下旬から10月に収穫される秋の収穫を表しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yunomi.Tea","offers":[{"title":"テイスティング付き対面スタジオレッスン（Google Meet リンクは無視してください）","offer_id":42612904001641,"sku":"yu-DJ104-studio","price":8800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"お茶セット＋オンラインレッスン","offer_id":42612904034409,"sku":"yu-DJ104-online","price":8800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"ティーセットのみ","offer_id":42612904067177,"sku":"yu-DJ104","price":3000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/ian_pouring_tea_60d6ced5-c994-4ae5-a99b-89da01bb14ab.jpg?v=1762240615"},{"product_id":"studio-lesson-shaded-teas","title":"Yunomi.Dojo Studio レッスン - 103 - シェーデッドティー","description":"\u003cp\u003eこのレッスンは、特定の製品を購入しなくても、どんなお茶でも行うことができます。ただし、このレッスンでは特に、抽出の5つのパラメータを試して、それぞれが茶葉から抽出したお茶の風味にどのような影響を与えるかを学びます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eセット内容:\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e遮光されていない煎茶2×10グラム\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eかぶせ茶 10グラム×2\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e玉露10グラム×2\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e注：写真と同じ茶葉ではない場合があります。\u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"twocol-one last\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"twocol-one last\"\u003e\n\n\u003ch2\u003e 5つの要素\u003c\/h2\u003e\n\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e水の種類\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e水量\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e水温\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e茶葉の量\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e浸漬時間\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\n \u003cp\u003e特定の茶葉から作れる緑茶の種類を決定するために制御する要素は 5 つあります。茶葉の量、その茶葉を浸す時間、使用する水の種類、量、温度です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e水の種類は\u003c\/strong\u003e、主に水に含まれるミネラル含有量、つまり水の硬度に関係しています。これはお茶の味にも影響し、日本茶には一般的に軟水が推奨されます。多くの国では、ボトル入り飲料水の裏ラベルにpHバランスとともに小さな文字で水の硬度が記載されていることがよくあります。様々な水の種類を試してみるのは、興味深い実験です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e茶葉と水の量は\u003c\/strong\u003e反比例し、お茶の濃さを決定します。濃いお茶にするには茶葉を多く、水は少なめに、薄いお茶にするには水は多め、茶葉は少なめにしてください。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e抽出時間\u003c\/strong\u003eも風味の強さに影響し、抽出時間が長いほど風味が強くなります。\u003c\/p\u003e \n最後に、\u003cstrong\u003e水温は\u003c\/strong\u003e日本の緑茶の葉に非常に興味深い影響を与えます。低温では、甘味とうま味（主にテアニンというアミノ酸による）が抽出されますが、高温ではこれらの風味に加えて、主にカテキンと呼ばれる化合物（抗酸化物質でもある）による苦味や渋味も抽出されます。 \u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"twocol-one last\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"twocol-one last\"\u003e\n\n\u003ch2\u003e教訓：浸出時間と水温\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e1 つの要素を試しながらこれらの要素を制御することは、お茶を淹れて自分の味覚に最も合った風味を作り出す方法を学ぶのに最適な方法です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eあらゆる要素を試してみる必要がありますが、日本産緑茶葉の風味の多様性を示すには、時間と温度が最も興味深く重要な要素であると私たちは考えています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e時間を制御する\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e最初の最も簡単な実験は時間（厳密に言えば水の量）に関するものです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003col\u003e\n\n \u003cli\u003eティーポット、ティースプーン、カップ4つを用意してください。それぞれお湯で温めておくようにしてください。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e同梱のかぶせ茶5グラムを200mlの水で90℃\/194℉のお湯に浸してください。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 15秒後、小さじ1杯の水を最初のカップに注ぎます。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 45秒、90秒と繰り返し、残りを3分後に注ぎます。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003cp\u003e注：時間を長くするほど、お茶の濃さが増すことに気づくでしょう。この実験では、お湯の量を減らし、茶葉を揺らすことで、この2つの要素がお茶の濃さを増し、より顕著な結果が得られます。より正確な実験を行うには、複数のティーポットを用いてこの点を調整する必要があります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e温度制御\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e2つ目の実験では、ティーポットとカップ4つが必要です。ただし、今回は茶葉を複数セットに分けて抽出する必要があります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eカップ1\u003c\/strong\u003e ：かぶせ茶の葉5グラムを用意し、200mlのお湯で120秒間蒸らします。湯温は90℃\/194℉（華氏）にしてください。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eカップ 2\u003c\/strong\u003e : 同じレシピで、70℃\/158℉の温度で準備します。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eカップ3\u003c\/strong\u003e ：同じレシピで、50℃（122℉）で淹れます。この茶葉は後でもう一度淹れるので取っておきます。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eこれら3つのカップの味を比べてみましょう。カップ3は渋みが最も少なく、うま味と甘みが最も強いです。しかし、カテキンは茶葉に残っています。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eカップ4\u003c\/strong\u003e ：カップ3で使用した茶葉を90℃のお湯で2度蒸らし、カップ4を作ります。カップ1との風味の違いを比べてみましょう。同じ味でしたか？それとも違いますか？もし違いに気づいたら、あなたは優れた味覚の持ち主です。茶葉はすでにプライミングされているので、実際にはカップ1よりも濃い味になりますが、うま味は加えられていません。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e葉の種類の比較\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003e緑茶の種類によって風味も異なります。このセットに含まれるお茶は、両極端のお茶です。かぶせ茶は、テアニン含有量を増やすために葉を日陰に置いたお茶です。一方、番茶は大きく育った葉を直射日光で育てたお茶です。そのため、テアニンが非常に少なく、カテキンが多く、全体的に風味が弱くなっています。 \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"twocol-one last\"\u003e\n\n\u003ch1\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Yunomi.Tea","offers":[{"title":"ご自宅でのオンラインレッスン（お茶はご自宅に発送いたします）","offer_id":42257031757929,"sku":"yu-DJ103-010x6","price":4500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"スタジオレッスン（対面式、Google Meet 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サイズが提供されます。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e15種類以上のお茶のサンプルをランダムに選びます（詳細はバリエーションをご覧ください）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e正味重量\u003c\/strong\u003e：合計150グラム（お茶1本あたり平均10グラムですが、お茶のサンプルによってはこれより多い場合も少ない場合もあります）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e選択基準\u003c\/strong\u003e：お茶は購入時にランダムに選択されます。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003e処理時間\u003c\/strong\u003e：カタログからセットのお茶を選ぶのに1週間ほどかかります。セットに含まれる他のお茶と相性が良いと思われるお茶でも、選択時に再梱包が必要となる場合がございます。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：日本で栽培・加工されたすべてのお茶またはハーブティー\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：すべてのお茶が最新の収穫年のものとは限りませんが、緑茶は主に最新の収穫年のもの（その年の7月以降）です。紅茶、ウーロン茶、その他のお茶は熟成されている場合があります。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Yunomi.Tea","offers":[{"title":"緑茶7種類 \/ 紅茶3種類 \/ ウーロン茶3種類 \/ ほうじ茶2種類","offer_id":28543049662569,"sku":"yu-ultsetA-black","price":5999.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"緑茶8種類 \/ ほうじ茶5種類 \/ ランダムティー2種類","offer_id":39851523604585,"sku":"yu-ultsetC-hojicha","price":5999.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"緑茶 15 種類（純粋な緑茶のみ - 焙煎茶や紅茶などはなし）","offer_id":42076980969577,"sku":"yu-ultsetG-greenonly","price":5999.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/20260306_161914.jpg?v=1775616691"},{"product_id":"yunomi-master-class-uji-matcha-essay-collection-bundle-every-day-a-good-day","title":"エッセイ集（毎日が素敵な日） ","description":"\u003cdiv class=\"book_detail\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"tx\"\u003e\n\n\u003cp class=\"isbn\"\u003e茶の湯（日本の茶道として広く知られています）をテーマにしたエッセイ集。ギャラリーで紹介されている映像は、このエッセイ集を基にした映画（日本の有名女優、樹木希林の遺作の一つ）からのものです。 \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"isbn\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"float: right; width: 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がシェアした投稿\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cscript src=\"\/\/www.instagram.com\/embed.js\" async=\"\"\u003e\u003c\/script\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"float: left; width: 50%;\"\u003e\n\n\u003ch2\u003e本について\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv class=\"block\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"tx\"\u003e\n\n\u003cp\u003e正しく歩くことができませんでした。\u003cbr\u003eどこに座ればいいのか分かりませんでした。\u003cbr\u003eどちらの手を使えばいいのか、何を拾えばいいのか、どうやって拾えばいいのか、全く分からなかった。たった1時間前に全部やったのに、何も思い出せなかった。ゼロから始めなければならないんだ…。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"clear: both;\" class=\"book_explain\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"box\"\u003e\n\n \u003cp\u003e記者でありエッセイストでもある森下典子は、25年間の茶道修行を振り返る。大学時代の不安な一歩から、かつては自分を縛り付けていたように思えた規則の中で、徐々に自由を見出すまでの道のりを振り返る。就職活動の挫折から失恋、キャリアを築くための苦闘から愛する人を失う悲しみまで、大人としての試練と喜びを経験する森下にとって、茶道は常に、ただ今この瞬間に存在するだけで十分であることを彼女に思い出させてくれる。雨の匂いを嗅ぎ、雨粒の一つ一つを耳にする、五感で四季を味わう喜び。人生で一度きりの機会として、一つ一つの出会いを大切にすることの大切さ。ユーモアと悲しみ、絶望と決意。この回想録の中で、森下は茶道を人間の経験のあらゆる側面と鮮やかに結びつけ、「私は今、生きている！」という高揚感へと至る。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e JPIC発行\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003e著者について\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv class=\"block\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"tx\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e森下典子\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e森下典子は1956年、神奈川県横浜市生まれ。日本女子大学人文学部国文学科卒業\u003cspan\u003e。大学在学中より記者として働き始め、\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e週刊朝日\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003eの人気コラム「デキゴトロジー」の取材を担当。1987年に同コラムの取材経験を書籍『\u003c\/span\u003e\u003cem\u003eのり奴どすえ』\u003c\/em\u003eにまとめ\u003cem\u003e、\u003c\/em\u003eエッセイスト、記者として活躍。\u003cspan\u003e著書\u003c\/span\u003eに\u003cem\u003e『のり奴\u003c\/em\u003e\u003cem\u003eペルシャワンをゆく\u003c\/em\u003e』『\u003cem\u003e前世\u003c\/em\u003e\u003cem\u003eへの冒険 ルネサンスの天才彫刻家を越えて』\u003c\/em\u003e \u003cem\u003e『いとしいたべもの』\u003c\/em\u003eなど\u003cem\u003e。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"book_purchase\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Japan Library","offers":[{"title":"エッセイ集（ペーパーバック）","offer_id":39648857882729,"sku":"JPLIB-9784866581828","price":2999.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/essay-collection-every-day-a-good-day-imperial-grade-uji-matcha-bundle-704026.jpg?v=1689808431"},{"product_id":"first-flush-green-tea-sampler","title":"2025年「新茶」お試しセット","description":"\u003cp\u003e5種類の新茶が入った試飲セットです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 1.6em;\"\u003e商品情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e内容：50g（5種類）／yunomi-jp.proで扱う数十の茶園から厳選した、新茶を5種類（各10g） セレクトします。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e種類：煎茶、玉露、茎茶、荒茶、深蒸し茶など。番茶、ほうじ茶、玄米茶は入りません。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ctable style=\"margin: 2em 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eレベル\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eセット内容\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eスタンダード\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e新茶（10g）を5種類（合計50g）：2,500円以上の内容\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eプレミアム\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e新茶（10g）を5種類（合計50g）：5,000円以上の内容\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 1.6em;\"\u003eご注意ください\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e同じ注文で複数個のセットをご購入いただいた場合、商品内容が重複して届く可能性があります。ただ、なるべく重複を避けるよう最善を尽くします。\u003c\/p\u003e","brand":"Yunomi.Tea","offers":[{"title":"スタンダード｜10g×5種類（2,500円以上の内容）","offer_id":39935201345641,"sku":"yusetshin-stn","price":2500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"プレミアム｜10g×5種類（5,000円以上の内容）","offer_id":39986792136809,"sku":"yusetshin-prm","price":5000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"[2025 - 50% off] Standard Level \/ 5+ types (50g+ total) \/ ¥2500 min value","offer_id":43092586496105,"sku":"yusetshin-stn-y25","price":1250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/PREORDER_available_in_mid-May_Yunomi_Discoveries_2026_Shincha_Spring_First_Flush_Green_Tea_Sampler_Set_standard_and_premium.jpg?v=1776337078"},{"product_id":"souvenir-tea-set-women-in-tea","title":"お土産茶セレクション - お茶の女たち","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eお土産茶セレクション：yunomi-jp.proによるお茶の女たち\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e3種類の日本茶（それぞれ30グラム入り）が栽培され、\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e日本で女性農家によって生産されています。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eセット内容：煎茶1杯、桜煎茶1杯、玄米ほうじ茶1杯\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eお茶を簡単に淹れられるように、空のティーバッグ 30 個が付属しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e日本茶の世界で名を馳せている熱心な女性たちが作り上げた、厳選されたお茶の豊かな風味と多様な特徴をご体験ください。  \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eこのセットは、家に持ち帰るのに最適なお土産としてデザインされています\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eまたは、特別な人に日本のお茶の伝統と文化を味わってもらうために贈ることもできます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eセットには以下のお茶が含まれています:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eあゆみ農園（チットラット）：\u003c\/b\u003e\u003ca href=\"https:\/\/admin.shopify.com\/store\/yunomi-2\/products\/4850262278249\"\u003e\u003cb\u003e山とともに笑う煎茶\u003c\/b\u003e\u003c\/a\u003e\u003cb\u003e\u003ca href=\"https:\/\/admin.shopify.com\/store\/yunomi-2\/products\/4850262278249\"\u003e \u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e静岡県藤枝市の茶農家、あゆみさんが手掛ける、やぶきた品種の定番煎茶\u003cb\u003eです\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e。地元産の有機栽培で丁寧に栽培されたこのお茶は、あゆみ農園の「大地に恩返しをし、大地から恩恵を受ける」という循環型の理念を反映しています。この山茶は、薄く繊細な葉、甘み、そして芳醇な香りが特徴です。\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cstrong\u003e茶三代製茶工場：\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/admin.shopify.com\/store\/yunomi-2\/products\/7135720773\"\u003e\u003cstrong\u003e桜の葉の砂糖漬け入り桜煎茶\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e-\u003c\/strong\u003e煎茶、砂糖漬けの桜の葉、そして乾燥した桜の花びらを贅沢にブレンドした逸品です。島根県で1911年の創業以来、高品質なお茶づくりにこだわり、有機栽培や持続可能な包装など、環境に配慮した生産方法を採用している茶三代製茶工場で製造されています。このお茶は、煎茶の爽やかな風味と、桜の独特で上品な香りが融合しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e  \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cstrong\u003e善光園茶園：\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/admin.shopify.com\/store\/yunomi-2\/products\/4857106006121\"\u003e無農薬栽培の玄米ほうじ茶\u003c\/a\u003e。\u003c\/strong\u003e自然と調和した茶づくりにこだわる家族経営の善光園茶園が、この玄米ほうじ茶を丁寧に淹れました。ほうじ茶と国産米を1:2の割合でブレンドし、焙煎した緑茶（ほうじ茶）と玄米をブレンドしています。茶葉は日本最大の茶産地である静岡県産、米は高品質の産地として知られる宮城県産です。上品な味わいと香りが特徴で、お食事との相性も抜群です。\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003c!----\u003e","brand":"Yunomi.Tea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41760428982377,"sku":"souvts330","price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/P1050419.jpg?v=1722823928"},{"product_id":"kaneroku-matsumoto-tea-garden-8-levels-black-tea-single-cultivar-koshun-tasting-sampler-set","title":"#0836.S5 松本兼六茶園：8段 - 紅茶 - 単一品種 幸春 - 試飲サンプルセット","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e紅茶を作る工程は、収穫後に葉を萎凋させて水分を減らし、次に葉を揉んで細胞膜を破壊し、そして「発酵」させるというものです。現在では、これは化学的には酵素酸化の一種であることが分かっています（細菌が関与する真の発酵ではありません）。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e風味を生み出す要因の一つは、生産者が葉を「発酵」させる程度である。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：紅茶\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：夏\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：幸春\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：静岡県島田市\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eプロデューサー情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e名称\u003c\/strong\u003e：松本兼六茶園\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e種類\u003c\/strong\u003e：家族経営、茶園・工場\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e所在地\u003c\/strong\u003e：〒428-0035 静岡県島田市霧山1806-21 \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"video\"\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/EoGqfHFBsMg\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Kaneroku Matsumoto Tea Garden","offers":[{"title":"80g（10g×8袋）\/2.8オンス\/カネロクギフトボックス","offer_id":41900015091817,"sku":"knr-setbk-010x8","price":8400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/9A7C1311-6C1E-46C8-8A56-04E7D6F33C5C.jpg?v=1757197547"},{"product_id":"oem-matcha-ronin-premium-fujieda","title":"OEM - 抹茶浪人 - プレミアム藤枝","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n \u003cp\u003e社内使用のみ\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e藤枝抹茶をベースに\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e正味重量: 30g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eラベリング：\u003c\/li\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e前面と背面のラベルデザインはクライアントが提供し、印刷費用は別途かかります\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e賞味期限：発送月より1年（MMM YYYY）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e前面ラベルの位置: 中央\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e背面ラベルの位置: 中央\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cli\u003eパッケージ:\u003c\/li\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e藤枝抹茶の定番内袋\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e外袋：マットブラック - \u003ca href=\"https:\/\/www.seiwa-p.co.jp\/shop\/g\/g070002-50343\/\" target=\"_blank\"\u003ehttps:\/\/www.seiwa-p.co.jp\/shop\/g\/g070002-50343\/\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e製品の技術仕様\u003c\/span\u003ehttps:\/\/docs.google.com\/document\/d\/16mk0GZ0f9Wkx5wdyW8DUEYe1aX-ea9hyeeSJdBoI9Og\/edit \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv id=\"gtx-trans\" style=\"position: absolute; left: 244px; top: 214.625px;\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"gtx-trans-icon\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Yunomi.Wholesale","offers":[{"title":"30g \/ 1オンス \/ 収穫時期：春 \/ 黒袋入り（50343）","offer_id":42442656088169,"sku":"Matcha Ronin-nltmt-030","price":1000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ 1オンス \/ 収穫時期: 春 \/ 西和50012","offer_id":42442816487529,"sku":"Matcha Ronin-nltmt-100","price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"fukubukuro-yunomi-matcha-set-staff-selections","title":"福袋 ― Yunomi.Matcha セット ― スタッフセレクション（20％オフ）","description":"\u003cp\u003e当店の60種類以上の抹茶カタログから厳選した抹茶5点に、さらにヘリテージまたはインペリアル・セレモニアルグレード抹茶を1点加えた特別な詰め合わせです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e内容\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eインペリアル・セレモニアルグレード抹茶 ×1\u003cbr\u003e（在庫がない場合は、入手可能な最高グレードをお届けします）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eプレミアム・バリスタグレード抹茶 ×2\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eスタンダード・バリスタグレード抹茶 ×1\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eプレミアム・バリスタグレード釜炒り抹茶 ×1\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e※抹茶の画像はイメージです。\u003c\/p\u003e","brand":"Yunomi.Tea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42729802924137,"sku":null,"price":20000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/Fukubukuro_-_Yunomi.Matcha_Set_-_Staff_Selections_20_Off_new_year_special.heic?v=1767833105"},{"product_id":"preorder-the-ultimate-2026-shincha-tea-sampler-at-least-15-teas-150g-or-more-ships-end-of-may","title":"PREORDER The 2026 Ultimate Shincha Tea Sampler (15 teas \/ 150g! Ships end of May)","description":"\u003cp\u003eThe only way an aspiring tea connoisseur can truly become an expert in Japanese tea is to taste widely with specific knowledge of each tea tasted. The tea type, the harvest season, specific cultivation and processing notes, the cultivars, the regions...as much information as possible is included on each\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eyunomi-jp.pro label. With a catalog of nearly 1000 teas from nearly a hundred different Japanese farms, factories and specialists, yunomi-jp.pro is your guide on this journey through Japan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eNote\u003c\/strong\u003e: This Ultimate Set will include only 2026 spring harvest, pure green teas. Image may show other teas but is used only for the purpose of having an image. Packaging may change from photo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduct info\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRandom selection of 15 or more tea samples from the 2026 first flush harvest (green tea only)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNet weight\u003c\/strong\u003e: 150 grams in total (average 10g per tea)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eShipping time\u003c\/strong\u003e: We will ship this at the end of May. Your entire order will be held until all items can be shipped\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegion\u003c\/strong\u003e: All Japanese-grown and processed teas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHarvest\u003c\/strong\u003e: All tea from the 2026 spring harvest.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Yunomi.Tea","offers":[{"title":"15 green teas (only pure green tea - no roasted tea \/ no black etc)","offer_id":43098078806121,"sku":"yu-ultsetG-2026","price":7500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/PREORDERThe2026UltimateShinchaTeaSampler_15teas_yunomi-jp.pro.heic?v=1775617019"},{"product_id":"0836-s5-kaneroku-matsumoto-tea-garden-8-levels-black-tea-single-cultivar-koshun-tasting-sampler-set-copy","title":"#0836.S5 松本兼六茶園：8段 - 紅茶 - 単一品種 幸春 - 試飲サンプルセット","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e紅茶を作る工程は、収穫後に葉を萎凋させて水分を減らし、次に葉を揉んで細胞膜を破壊し、そして「発酵」させるというものです。現在では、これは化学的には酵素酸化の一種であることが分かっています（細菌が関与する真の発酵ではありません）。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e風味を生み出す要因の一つは、生産者が葉を「発酵」させる程度である。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：紅茶\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：夏\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：幸春\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：静岡県島田市\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eプロデューサー情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e名称\u003c\/strong\u003e：松本兼六茶園\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e種類\u003c\/strong\u003e：家族経営、茶園・工場\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e所在地\u003c\/strong\u003e：〒428-0035 静岡県島田市霧山1806-21 \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"video\"\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/EoGqfHFBsMg\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Kaneroku Matsumoto Tea Garden","offers":[{"title":"80g（10g×8袋）\/2.8オンス\/カネロクギフトボックス","offer_id":43154295586921,"sku":"OEM-Liquid-knr-setbk-010x8","price":8400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"100g (0 hour Withering time)","offer_id":43154310430825,"sku":"OEM-Liquid-knr-femen0H","price":1308.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"100g (0.5 hour Withering time)","offer_id":43154313871465,"sku":"OEM-Liquid-knr-femen0.5H","price":1308.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"100g (1 hour Withering time)","offer_id":43154313969769,"sku":"OEM-Liquid-knr-femen1H","price":1308.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"100g (1.5 hour Withering time)","offer_id":43154314068073,"sku":"OEM-Liquid-knr-femen1.5H","price":1308.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"100g (2 hour Withering time)","offer_id":43154314100841,"sku":"OEM-Liquid-knr-femen2H","price":1308.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"100g (2.5 hour Withering time)","offer_id":43154314133609,"sku":"OEM-Liquid-knr-femen2.5H","price":1308.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"100g (3 hour Withering time)","offer_id":43154314199145,"sku":"OEM-Liquid-knr-femen3H","price":1308.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"100g (3.5 hour Withering time)","offer_id":43214482571369,"sku":"OEM-Liquid-knr-femen3.5H","price":1308.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/9A7C1311-6C1E-46C8-8A56-04E7D6F33C5C.jpg?v=1757197547"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/collections\/starting-your-tea-journey-through-japan-737250.jpg?v=1663992482","url":"https:\/\/yunomi-jp.pro\/ja\/collections\/starting-your-tea-journey-through-japan.oembed","provider":"yunomi-jp.pro","version":"1.0","type":"link"}