{"title":"OEM","description":"","products":[{"product_id":"oem-matcha-ronin-premium-fujieda","title":"OEM - 抹茶浪人 - プレミアム藤枝","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n \u003cp\u003e社内使用のみ\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e藤枝抹茶をベースに\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e正味重量: 30g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eラベリング：\u003c\/li\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e前面と背面のラベルデザインはクライアントが提供し、印刷費用は別途かかります\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e賞味期限：発送月より1年（MMM YYYY）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e前面ラベルの位置: 中央\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e背面ラベルの位置: 中央\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cli\u003eパッケージ:\u003c\/li\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e藤枝抹茶の定番内袋\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e外袋：マットブラック - \u003ca href=\"https:\/\/www.seiwa-p.co.jp\/shop\/g\/g070002-50343\/\" target=\"_blank\"\u003ehttps:\/\/www.seiwa-p.co.jp\/shop\/g\/g070002-50343\/\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e製品の技術仕様\u003c\/span\u003ehttps:\/\/docs.google.com\/document\/d\/16mk0GZ0f9Wkx5wdyW8DUEYe1aX-ea9hyeeSJdBoI9Og\/edit \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv id=\"gtx-trans\" style=\"position: absolute; left: 244px; top: 214.625px;\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"gtx-trans-icon\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Yunomi.Wholesale","offers":[{"title":"30g \/ 1オンス \/ 収穫時期：春 \/ 黒袋入り（50343）","offer_id":42442656088169,"sku":"Matcha Ronin-nltmt-030","price":1000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ 1オンス \/ 収穫時期: 春 \/ 西和50012","offer_id":42442816487529,"sku":"Matcha Ronin-nltmt-100","price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"oem-tencha-shizucan-mini-matte-can","title":"OEM-碾茶-静缶：カスタマイズミニマット缶（1色）","description":"\u003cp\u003eカチッと閉まる蓋が付いた、シンプルで上品な保存缶です。内袋に入った抹茶や高級煎茶20gをそのまま保存できます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003e直径\u003c\/strong\u003e：約6.4cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e高さ\u003c\/strong\u003e：約4.5cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eメーカー\u003c\/strong\u003e：静観\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e材質\u003c\/strong\u003e：スチール\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eキャンディーやチョコレートの保存缶としても使えます。どんな用途にも便利！\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eお手入れ\u003c\/strong\u003e：錆を防ぐために、柔らかい洗剤で手洗いし、柔らかい布で完全に乾かしてください。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Shizukan","offers":[{"title":"ブラック - 200缶 \/ カスタマイズ印刷（1色）","offer_id":42443390648425,"sku":"OEM-Tencha-SHK1255","price":60000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1回限りの版代（新規デザインの場合）","offer_id":42443400118377,"sku":"OEM-Tencha-SHK1255-plate","price":25000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ブラック - 追加100缶 \/ カスタマイズ印刷（1色）","offer_id":42453406646377,"sku":"OEM-Tencha-SHK1255-100","price":30000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/shizucan-mini-matte-can-132860.jpg?v=1772090480"},{"product_id":"oem-haiya-shizucan-customized-mini-matte-can-1-color","title":"OEM-Haiya-Shizucan：カスタマイズミニマット缶（1色）","description":"\u003cp\u003eカチッと閉まる蓋が付いた、シンプルで上品な保存缶です。内袋に入った抹茶や高級煎茶20gをそのまま保存できます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e直径\u003c\/strong\u003e：約6.4cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e高さ\u003c\/strong\u003e：約4.5cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eメーカー\u003c\/strong\u003e：静観\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e材質\u003c\/strong\u003e：スチール\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eキャンディーやチョコレートの保存缶としても使えます。どんな用途にも便利！\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eお手入れ\u003c\/strong\u003e：錆を防ぐために、柔らかい洗剤で手洗いし、柔らかい布で完全に乾かしてください。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Shizukan","offers":[{"title":"ダークブルー - 200缶 \/ カスタマイズ印刷（1色）","offer_id":42453416214633,"sku":"OEM-Haiya-SHK1255-Dark Blue-200","price":60000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1回限りの版代（新規デザインの場合）","offer_id":42453416247401,"sku":"OEM-Tencha-SHK1255-plate","price":25000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ダークブルー - 追加100缶 \/ カスタマイズ印刷（1色）","offer_id":42453416280169,"sku":"OEM-Haiya-SHK1255-100-Dark Blue","price":30000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ダークブルー - 1000缶 \/ カスタマイズ印刷（1色）","offer_id":42453416935529,"sku":"OEM-Haiya-SHK1255-1000-Dark Blue","price":270000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/shizucan-mini-matte-can-878113.jpg?v=1772090480"},{"product_id":"oem-lisa-mueller-0786-tx-naturally-grown-naruto-premium-barista-grade","title":"OEM Lisa Mueller #0786.TX Naturally Grown - Naruto - Premium Barista Grade","description":"\u003cp\u003e\u003ca class=\"btn\" href=\"0786-yunomi-matcha-naturally-grown-naruto-premium-barista-grade\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eBUY RETAIL for this product\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFor an intense, but silky smooth matcha latte, or for a decent straight matcha (usucha), our Naruto Barista Grade (or Latte Grade) Matcha balances savory umami and fresh notes of grassy meadows that allow the matcha to stand out when blending with milk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鳴門 Naruto - The white ocean whirlpools caused by the rising tide famous in the Naruto Strait between Awajishima and Shikoku Islands in Japan's Inner Sea.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGrinding Dates\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrinding dates are an important factor in determining the quality of the matcha as the powder degrades in flavor, aroma and color over time. We are ordering production of this product every 1-2 months, so you may assume that no more than 3 months have past since grinding.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNaturally Grown Label\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThe \"Naturally Grown\" series are products chosen by Yunomi Tea Merchant Ian that have been verified to be grown without use of pesticides \/ synthetic fertilizers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProducts may also be certified organic according to the Japanese JAS standard, so custom production requests (10kg+) can be certified organic under equivalency agreements with USA, EU, Canada, etc.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"\/ja\/collections\/matcha\/products\/yunomi-matcha-naturally-grown-sahohime-premium-ceremonial-grade\" title=\"Naturally Grown - Sahohime - Premium Ceremonial Grade\" target=\"_blank\"\u003eNaturally Grown - Sahohime - Premium Ceremonial Grade\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"\/ja\/collections\/matcha\/products\/yunomi-matcha-naturally-grown-kodama-standard-ceremonial-grade\" title=\"Naturally Grown - Kodama - Standard Ceremonial Grade\" target=\"_blank\"\u003eNaturally Grown - Kodama - Standard Ceremonial Grade\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"\/ja\/collections\/matcha\/products\/yunomi-matcha-naturally-grown-hinode-basic-ceremonial-grade\" title=\"Naturally Grown - Hinode - Basic Ceremonial Grade\" target=\"_blank\"\u003eNaturally Grown - Hinode - Basic Ceremonial Grade\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"\/ja\/collections\/matcha\/products\/yunomi-matcha-naturally-grown-naruto-latte-grade\" title=\"Yunomi Matcha Naturally Grown Latte Grade \/ Premium Culinary Grade\" target=\"_blank\"\u003eNaturally Grown - Naruto - Barista Grade \/ Premium Culinary Grade\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eYunomi Evaluation - 51\/100\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBased on our own tasting, this product has the following profile - created with \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e3\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eg of matcha, 100 ml of water, 70C degrees. However, tastings are not conducted side by side, and \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ethere are many factors that may affect the\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003equality you yourself taste\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: age of the matcha after grinding, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edifferent water profiles, ambient temperature, preparation styles, etc\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Please use this profile as a simple reference.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUmami\u003c\/strong\u003e:\u003cspan\u003e 10\u003c\/span\u003e\/20 (20 being the richest umami)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCreaminess\u003c\/strong\u003e: 10\/20 (20 being the creamiest)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLack of Astringency\u003c\/strong\u003e: 9\/20 (20 being least astringent)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLack of Bitterness\u003c\/strong\u003e: 10\/20 (20 being least bitter)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture\u003c\/strong\u003e: 6\/10 (10 being the smoothest grinding)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColor\u003c\/strong\u003e: 6\/10 (10 having the greenest, most vibrant color)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eProduct Details\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredients\u003c\/strong\u003e: Green tea.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHarvest\u003c\/strong\u003e: Spring\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCultivation\u003c\/strong\u003e: Grown without use of pesticides \/ synthetic fertilizers. Shaded for 3-4 weeks before harvest.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePackaging\u003c\/strong\u003e: Silver plastic bag inside resealable bag. \u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cem\u003eMultipacks contain unlabeled individual bags.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertifications\u003c\/strong\u003e: JAS organic certified versions are possible but require additional documentation on both import and export sides.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStorage\u003c\/strong\u003e: We recommend storing one 30-gram bag at room temperature for daily use in the screw top can or resealable bag, and the remaining in your freezer for long-term storage if you buy more than one at once. NOTE: For freezer storage, double-seal in a plastic ziplock bag and tupperware container for maximum freshness and to avoid other food smells from affecting the matcha. Always allow the bag to sit for 24-hours before unsealing to acclimate to room temperature. This avoids condensation from damaging the matcha powder.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eHow much does 30 grams of matcha make?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIt depends on how thick you make your matcha and how much you make, but if you use 1 gram (about 1\/3 teaspoon) to make a 100 ml cup, that's 30 cups of matcha!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDid you know matcha is best when it's freshly ground?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHow good your matcha is depends of course on the quality of the underlying leaf. However, producers buy many different production lots from many different farmers. Their skill, the reason why we call them master blenders, is in blending the leaves prior to grinding to create a specific profile in terms of powder color, powder aroma, grain size,matcha color, andmost importantly the flavor of the matcha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWhile the harvest season can make a big difference in quality since larger autumn leaves will be more bitter and more difficult to grind into fine powder, the harvest year is not necessarily important particularly right after the spring harvest (May - August). At this time, leaves may actually be too fresh to make good matcha--their flavor may create matcha that is very strong in umami but also too bitter.Meanwhile, leaves that have aged over the past yearwillbemore mellowand perfect for balancing the fresh leaf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMatcha however does get old quickly after grinding. In 6 months after grinding the color will fade, and the aroma will disappear. After 9 months, the strength of the flavor will also fade.As a result, higher grade matcha tends to have a best by date of 3-6 months, while lower grade matcha has a best by date of 12 months in Japan. Western brands often have a 18-24 month shelf life though.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs a rule, we do our best to ensure that the Yunomi branded matcha is never older the 6 months from grinding, and that matcha other brands are never older than 6 months from procurement.\u003c\/p\u003e","brand":"Yunomi.Wholesale","offers":[{"title":"YUNOMI BRAND: 30g \/ 1 oz \/ Refill Bag in Gift Can and box","offer_id":42910791663721,"sku":"YMG05w-030","price":4000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"YUNOMI BRAND: Case of 300g (30g x 10 gift cans and boxes) \/ 10.6 oz","offer_id":42910791696489,"sku":"YMG05w-030x10-case","price":38000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"YUNOMI BRAND: 250g \/ 8.8 oz \/ Silver Stand-up Resealable Bag","offer_id":42910791729257,"sku":"YMG05w-250","price":16000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"MULTIPACK 300g (30g x 10 unbranded refill bags) \/ 10.6 oz","offer_id":42910791762025,"sku":"YMG05w-030x10","price":26000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"MULTIPACK 1kg (100g x 10 unbranded resealable bags) \/ 2.2 lbs","offer_id":42910791794793,"sku":"YMG05w-100x10","price":64000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"MULTIPACK 1kg (250g x 4 unbranded resealable bags) \/ 2.2 lbs","offer_id":42910791827561,"sku":"YMG05w-250x4","price":64000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"MULTIPACK 1kg (500g x 2 unbranded resealable bags) \/ 2.2 lbs","offer_id":42910791860329,"sku":"YMG05w-500x2","price":64000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/matcha-naruto-barista-grade.jpg?v=1749176610"},{"product_id":"0783-k2-oem-cosmic-cultures-sahohime-premium-ceremonial-grade","title":"予約注文（2～6ヶ月の納期見込み）#0783.K2 ホールセール 天然栽培 湯呑み抹茶 - 佐保姫 - プレミアム儀式用グレード","description":"\u003cp class=\"warning\"\u003e9月から12月にかけて新商品の入荷を予定しておりますが、工場の生産状況により状況が変更になる場合がございます。ご注文はご購入順とさせていただきます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e農薬・化学肥料を一切使用せず栽培された「佐保姫」は、春の女神の恵みを受けた抹茶です。有機栽培の茶葉にはなかなか見られない、クリーミーでコクのある旨味が特徴です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e佐保姫は春の女神です。五行説では春は東を象徴し、佐保山は奈良時代（710～794年）の古都、平城京の東に位置していました。佐保姫は春の霧のように柔らかな白い衣をまとっていると言われています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e自然栽培ラベル\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003e「 \u003ca href=\"\/ngm\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eNaturally Grown\u003c\/a\u003e 」シリーズは、湯呑茶師イアンが厳選した、農薬・化学肥料不使用で栽培されたことが証明された商品です。お住まいの国によっては、日本のJAS規格に基づく有機JAS認証（日本で有効です。パッケージにJASロゴが記載されている商品をご確認ください）を取得している場合もあります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e湯呑み評価 - 72\/100\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e当社独自のテイスティングに基づき、この製品のプロファイルは以下のとおりです。ただし、並行してテイスティングを行っているわけではないため、水や室温などの違いにより結果が異なる場合があります。このプロファイルはあくまでも目安としてご利用ください。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eうま味\u003c\/strong\u003e：16\/20（20が最もうま味が強い）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eクリーミーさ\u003c\/strong\u003e：15\/20（20が最もクリーミー）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e渋みの少なさ\u003c\/strong\u003e：14\/20（20が最も渋みが少ない）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e不足\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e苦味\u003c\/strong\u003e: 13\/20 (20が最も弱い)\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e苦い）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e質感\u003c\/strong\u003e：7\/10\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003e（10が最も滑らかな研磨）\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003e色\u003c\/strong\u003e: 7\/10 (10が最も緑色で鮮やかな色)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：春\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e栽培方法\u003c\/strong\u003e：農薬・化学肥料不使用。収穫3～4週間前に遮光。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e包装\u003c\/strong\u003e: 再封可能な袋の中に銀色のビニール袋が入っています。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e保存方法\u003c\/strong\u003e：30グラム入りの袋1つは、日常使い用にスクリューキャップ付きの缶または再封可能な袋に入れて室温で保存し、残りは複数ご購入の場合は冷凍庫で長期保存することをお勧めします。注意：冷凍保存する場合は、鮮度を最大限に保ち、他の食品の臭いが抹茶に影響するのを防ぐため、ジップロックとタッパーウェアで二重に密封してください。開封前に必ず24時間置いて室温に慣らしてください。こうすることで、結露による抹茶パウダーの劣化を防ぐことができます。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e抹茶は挽きたてが一番美味しいってご存知ですか？\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003e抹茶の良し悪しは、もちろん原料となる茶葉の品質に左右されます。しかし、生産者は様々な農家から様々なロットの茶葉を購入します。彼らの技術、つまりマスターブレンダーと呼ばれるのは、茶葉を挽く前にブレンドし、粉の色、粉の香り、粒度、抹茶の色、そして何よりも抹茶の風味といった、特定のプロファイルを作り出すことにあります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e秋の収穫時期は品質に大きな違いをもたらします。秋の大きな茶葉は苦味が強く、細かい粉末に挽くのが難しいからです。しかし、特に春の収穫直後（5月～8月）は、収穫年は必ずしも重要ではありません。この時期の茶葉は、良い抹茶を作るには新鮮すぎる場合があり、うま味は強いものの苦味が強すぎる抹茶になってしまうことがあります。一方、\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e過去 1 年間熟成されたお茶はよりまろやかになり、新鮮な葉とのバランスをとるのに最適です。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eしかし、抹茶は挽いた後すぐに古くなります。挽いてから6ヶ月で色が褪せ、香りも消えてしまいます。9ヶ月経つと、風味も薄れてしまいます。そのため、日本では高級抹茶の賞味期限は3～6ヶ月であるのに対し、低級抹茶の賞味期限は12ヶ月となっています。一方、欧米のブランドでは18～24ヶ月の賞味期限が設定されていることが多いです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e原則として、Yunomiブランドの抹茶は挽いてから6か月以内、その他のブランドの抹茶は仕入れから6か月以内とするよう努めております。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yunomi.Tea","offers":[{"title":"250g \/ 8.8オンス \/ シルバースタンドアップ再封可能バッグ","offer_id":42960162816105,"sku":"OEM-cosmic-YMG04w-250","price":33000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"マルチパック 1.5kg (30g x 50袋入り) \/ 3.3ポンド","offer_id":42960162914409,"sku":"OEM-cosmic-YMG04w-030x50","price":216000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/IMG_2593.jpg?v=1749646861"},{"product_id":"0836-s5-kaneroku-matsumoto-tea-garden-8-levels-black-tea-single-cultivar-koshun-tasting-sampler-set-copy","title":"#0836.S5 松本兼六茶園：8段 - 紅茶 - 単一品種 幸春 - 試飲サンプルセット","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e紅茶を作る工程は、収穫後に葉を萎凋させて水分を減らし、次に葉を揉んで細胞膜を破壊し、そして「発酵」させるというものです。現在では、これは化学的には酵素酸化の一種であることが分かっています（細菌が関与する真の発酵ではありません）。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e風味を生み出す要因の一つは、生産者が葉を「発酵」させる程度である。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：紅茶\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：夏\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：幸春\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：静岡県島田市\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eプロデューサー情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e名称\u003c\/strong\u003e：松本兼六茶園\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e種類\u003c\/strong\u003e：家族経営、茶園・工場\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e所在地\u003c\/strong\u003e：〒428-0035 静岡県島田市霧山1806-21 \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"video\"\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/EoGqfHFBsMg\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Kaneroku Matsumoto Tea Garden","offers":[{"title":"80g（10g×8袋）\/2.8オンス\/カネロクギフトボックス","offer_id":43154295586921,"sku":"OEM-Liquid-knr-setbk-010x8","price":8400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"100g (0 hour Withering time)","offer_id":43154310430825,"sku":"OEM-Liquid-knr-femen0H","price":1308.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"100g (0.5 hour Withering time)","offer_id":43154313871465,"sku":"OEM-Liquid-knr-femen0.5H","price":1308.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"100g (1 hour Withering time)","offer_id":43154313969769,"sku":"OEM-Liquid-knr-femen1H","price":1308.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"100g (1.5 hour Withering time)","offer_id":43154314068073,"sku":"OEM-Liquid-knr-femen1.5H","price":1308.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"100g (2 hour Withering time)","offer_id":43154314100841,"sku":"OEM-Liquid-knr-femen2H","price":1308.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"100g (2.5 hour Withering time)","offer_id":43154314133609,"sku":"OEM-Liquid-knr-femen2.5H","price":1308.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"100g (3 hour Withering time)","offer_id":43154314199145,"sku":"OEM-Liquid-knr-femen3H","price":1308.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"100g (3.5 hour Withering time)","offer_id":43214482571369,"sku":"OEM-Liquid-knr-femen3.5H","price":1308.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/9A7C1311-6C1E-46C8-8A56-04E7D6F33C5C.jpg?v=1757197547"}],"url":"https:\/\/yunomi-jp.pro\/ja\/collections\/oem.oembed","provider":"yunomi-jp.pro","version":"1.0","type":"link"}