{"title":"Yunomi House ブレンドティー","description":"私たちは、パートナーが茶葉をどのようにブレンドしているかをより深く理解するために、定期的にお茶をブレンドしています。私たちは、これらのブレンドにおいて品質レベルの一貫性を追求しています（一方、専門家は一貫性に加えて、一定の風味プロファイルの実現を目指しています）。ぜひお試しいただき、フィードバックをお寄せください。","products":[{"product_id":"yunomi-factory-direct-spring-sencha-with-matcha-blend","title":"#0781.TX Yunomi Tea House Blend: 久久能智神 ククノチノカミ - 抹茶入り春煎茶","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e抹茶をリーフティー（主に煎茶や玄米茶）にブレンドするというアイデアをご存知ですか？通常は抹茶1グラムに対してティーバッグ1袋、つまり100グラム入りティーバッグなら99:1の割合です。では、もっと高い割合でブレンドしたらどうなるのか、考えてみました。そこで、春の煎茶と抹茶を少し加えて、贅沢な9:1のブレンドを作りました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eこのお茶は、森の神である久久能智神\u003ca href=\"https:\/\/www.japanese-wiki-corpus.org\/Shinto\/Kukunochi.html\" target=\"_blank\" title=\"久々知神（くくのちのかみ）\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eククノチノカミ\u003c\/a\u003eにちなんで名付けられました。 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e神産みの時代（\u003cem\u003e神々\u003c\/em\u003eの誕生）の\u003ca href=\"https:\/\/www.japanese-wiki-corpus.org\/Shinto\/Izanagi.html\" target=\"_blank\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.japanese-wiki-corpus.org\/Shinto\/Izanagi.html\"\u003eイザナギ\u003c\/a\u003eと\u003ca href=\"https:\/\/www.japanese-wiki-corpus.org\/Shinto\/Izanami.html\" target=\"_blank\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.japanese-wiki-corpus.org\/Shinto\/Izanami.html\"\u003eイザナミ\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶、抹茶パウダー\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e：京都・静岡産煎茶・深蒸し茶、鹿児島産抹茶パウダー\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n煎茶と抹茶の\u003cstrong\u003e比率\u003c\/strong\u003eは約9:1（通常は99:1）\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e浸漬の推奨事項\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eお茶\u003c\/strong\u003e：3グラム\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e：60秒\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e水温\u003c\/strong\u003e：70℃\/158℉\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e水量\u003c\/strong\u003e：200ml\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Yunomi.Tea","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス","offer_id":31610875052137,"sku":"yu-hbsema-010","price":400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ 3.5オンス","offer_id":31610875084905,"sku":"yu-hbsema-100","price":1500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/yunomi-tea-spring-sencha-with-matcha-blend-771385.jpg?v=1688011727"},{"product_id":"yunomi-house-blend-green-tea","title":"#0755.TX 湯呑みハウスブレンド緑茶 - 毎日","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 99, 71);\"\u003e5 月末まで、当店のハウスブレンドが自動的に 30% オフになります。\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003e蒸し茶、揉み茶、乾燥した茶葉の3段階の日本緑茶を、微妙な緑茶の風味とともにお届けします。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eパッケージやお茶の風味は生産ごとに異なる場合があり、ここに掲載されている写真と一致しない場合があります。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eこの製品を利用して、1～2kgの小ロット生産で茶葉の鑑定とブレンドの練習をしています。これは生産者の活動を理解するのに役立ちます。実験として、品質レベルに見合った風味の一貫性を目指していますが、生産ごとに差異が生じる可能性があります。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e毎日の成績\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e注記\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e: 低品質だが春に収穫された煎茶の葉をブレンドしています\u003c\/span\u003e。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eお茶\u003c\/strong\u003e：5グラム\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e：1分\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e水\u003c\/strong\u003e：\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e80℃\/175℉\u003c\/span\u003e 、200ml。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 2～3回浸す\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eおいしいグレード\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e備考\u003c\/strong\u003e：春摘みの煎茶をブレンド。複雑な植物の風味と、ほのかなうま味、そして強い香ばしさが特徴。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eお茶\u003c\/strong\u003e：5グラム\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e：1分\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e水\u003c\/strong\u003e:80℃\/175℉、200ml。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e最大3回浸す\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eプレミアムグレード\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e備考\u003c\/strong\u003e：春摘みの繊細な最高級煎茶葉をブレンド。力強いうま味と、複雑で繊細な風味が楽しめます。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eお茶\u003c\/strong\u003e：5グラム\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e: お好みの強さに応じて 1 〜 2 分。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e水\u003c\/strong\u003e:60℃\/140℉、200ml。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e最大3回浸す\u003c\/li\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e2回目の抽出では、温度を80〜90℃に上げ、時間を約20秒に短縮します。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 3回目の抽出では、時間を再び60秒に増やします。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cli\u003e濃さを変えるには浸す時間を調整し、渋みを変えるには温度を調整します（渋みが強くなるように温度を高くします）。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Yunomi.Tea","offers":[{"title":"デイリーグレード - 100g \/ 3.5オンス","offer_id":32433098053,"sku":"YUG01A-100","price":999.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"デイリーグレード - 300g \/ 10.6オンス","offer_id":40442098745449,"sku":"YUG01A-300","price":2199.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"おいしいグレード - 100g \/ 3.5オンス","offer_id":25687438725,"sku":"YUG01B-100","price":1799.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"おいしいグレード - 300g \/ 10.6オンス","offer_id":41954449162345,"sku":"YUG01B-300","price":4000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"プレミアムグレード - 10g \/ 0.35オンス","offer_id":41699645390953,"sku":"YUG01C-010","price":500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"プレミアムグレード - 100g \/ 3.5オンス","offer_id":28327875397,"sku":"YUG01C-100","price":2799.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"Premium Grade - 300g \/ 10.6 oz","offer_id":43103535693929,"sku":"YUG01C-300","price":6250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/20240301-134028_0000.png?v=1773646270"},{"product_id":"kyobancha","title":"#0780.TX 湯呑茶房ブレンド：焙煎番茶","description":"\u003cp\u003e京番茶は、京都が発祥の緑茶（またはほうじ茶）の一種で、「京」の名が付けられました。番茶とは、大きく成長した葉を収穫したものを指します。京番茶は京都特産で、春の収穫に向けて畑の準備として、3月に収穫されることが多いです（そのため、最も葉が厚く成熟した状態になります）。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eしかし、日本の多くの地域では、10月から3月の間に収穫された成熟した葉を使って、同様の揉み込みのない焙煎番茶を生産しています。本製品は、この種類の葉を当店がブレンドしたものです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製造方法\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003e冬の間、大きく硬く育った茶葉は3月に収穫されます。収穫後、蒸し、揉まずに乾燥させ（碾茶に似ていますが、はるかに簡素な工程です）、焙煎されます。茶葉の成熟と焙煎によりカフェイン含有量が非常に少なく、「赤ちゃん番茶」という愛称で親しまれ、日本ではベビー用品店で新生児用の飲み物としてよく見かけられます。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch2\u003eスティーピングノート\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eお茶\u003c\/strong\u003e：5グラム。\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e：1分。\u003cstrong\u003e水\u003c\/strong\u003e：200ml。沸騰させる。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e備考\u003c\/strong\u003e：このお茶は、軽くスモーキーな香りのリキュールに抽出されます。お好みの濃さに合わせて、抽出時間を長くしてください。水出しにすると、軽やかで爽やかな味わいになります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：ブレンド\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫時期\u003c\/strong\u003e：10月～3月\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：京都、滋賀、島根、静岡など\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eカフェインレベル:\u003c\/strong\u003e非常に低い。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Yunomi.Tea","offers":[{"title":"100g \/ 3.5オンス \/ 3月","offer_id":39366534463593,"sku":"yufdky01-100","price":980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/yunomi-tea-house-blend-unrolled-roasted-bancha-green-tea-319831.jpg?v=1666080845"},{"product_id":"yunomi-tea-house-blend-hojicha-roasted-green-tea","title":"#0778.TX 湯呑みティーハウスブレンド：ほうじ茶","description":"\u003cp\u003e緑茶の葉を焙煎すると、スモーキーですっきりとした風味が生まれます。カフェインは少なく、何杯でも美味しくいただけます。Yunomi House Blendのほうじ茶は、3種類の焙煎度をご用意しております（\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e少量ずつブレンドしているため、茶葉の状態は写真と異なる場合があります\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e）。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eスティーピングノート\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eお茶\u003c\/strong\u003e：5グラム。\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e：1分。\u003cstrong\u003eお湯\u003c\/strong\u003e：90℃\/194℉、200ml。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e3回以上蒸らしてください。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e備考\u003c\/strong\u003e：このお茶は、軽くスモーキーな香りのリキュールに浸されます。お好みの濃さに合わせて、浸出時間を長くしてください。渋みを抑えたい場合は、温度を低くしてください。水出しにすると、軽く爽やかな味わいになります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e：100％日本産。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eカフェインレベル：\u003c\/strong\u003e低。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Yunomi.Tea","offers":[{"title":"100g \/ 3.5オンス \/ ライト","offer_id":31148916998249,"sku":"yu-hbhL-100","price":899.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"100g \/ 3.5オンス \/ 中くらい","offer_id":31789035880553,"sku":"yu-hbhM-100","price":899.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ 3.5オンス \/ 暗い","offer_id":31789036077161,"sku":"yu-hbhD-100","price":899.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/yunomi-tea-house-blend-hojicha-roasted-green-tea-139201.jpg?v=1687231951"},{"product_id":"yunomi-tea-house-blend-genmaicha-brown-rice-green-tea","title":"#0777.TX 湯呑茶房ブレンド：玄米茶","description":"\u003cp\u003e緑茶の葉と炒った日本米をブレンドして、風味豊かで風味豊かなおいしいお茶が生まれます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eスティーピングノート\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eお茶\u003c\/strong\u003e：5グラム。\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e：1分。\u003cstrong\u003eお湯\u003c\/strong\u003e：90℃\/194℉、200ml。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 3回蒸らします。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e備考\u003c\/strong\u003e：お好みの濃さに応じて、抽出時間を長くしてください。渋みを抑えたい場合は、温度を低くしてください。水出しにすると、軽くて爽やかなお茶になります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e玄米茶の原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶、炒り米。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e：100％日本産。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Yunomi.Tea","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス \/ プレミアム玄米茶（春摘み緑茶使用）","offer_id":31148973850729,"sku":"yu-hbgp-010","price":300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"100g \/ 3.5オンス \/ プレミアム玄米茶（春摘み緑茶使用）","offer_id":31148973883497,"sku":"yu-hbgp-100","price":999.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1kg \/ 2.2ポンド \/ プレミアム玄米茶（春摘み緑茶使用）","offer_id":39804578136169,"sku":"yu-hbgp-1kg","price":9000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/yunomi-tea-house-blend-genmaicha-brown-rice-green-tea-279430.jpg?v=1772772111"},{"product_id":"yunomi-tea-house-blend-matcha-infused-premium-spring-genmaicha-green-tea","title":"#0835.TX Yunomi Tea ハウスブレンド：抹茶入りプレミアム春玄米茶","description":"\u003cp\u003e緑茶の葉を炒った日本米とブレンドし、抹茶をまぶすことで、濃厚で風味豊かな香りと深い緑色の美味しいお茶が生まれます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eスティーピングノート\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eお茶\u003c\/strong\u003e：5グラム。\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e：1分。\u003cstrong\u003eお湯\u003c\/strong\u003e：90℃\/194℉、200ml。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 3回蒸らします。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e備考\u003c\/strong\u003e：お好みの濃さに応じて、抽出時間を長くしてください。渋みを抑えたい場合は、温度を低くしてください。水出しにすると、軽くて爽やかなお茶になります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e抹茶入り玄米茶の材料\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e：緑茶、炒り米、抹茶\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e：100％日本産。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Yunomi.Tea","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス","offer_id":41704588214377,"sku":"yu-hbgm-010","price":300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ 3.5オンス","offer_id":41704588279913,"sku":"yu-hbgm-100","price":1199.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1kg \/ 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