{"title":"玉露（ぎょくろ）","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003e玉露（ぎょくろ）は、一定期間日光を遮って栽培される高級な日本茶で、濃厚な旨味が凝縮されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一般的な煎茶の栽培方法は、茶葉全体に日光を当ててしっかりと光合成をさせる「露地栽培」ですが、玉露の栽培方法は、一定期間日光を遮って育てる「被覆栽培」です。（摘採する20日くらい前から畑に覆いを被せますが、被覆の期間は農家や地域によって多少の違いがあります。）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e玉露は、甘味と旨味の濃厚な味わいが特徴で、日本茶の最高峰とされています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日光を遮ることで、旨味の成分であるテアニンが苦渋味を生み出すカテキンに変化するのを抑制することができます。さらに、少ない光をより吸収しようとすることで植物の緑色色素成分であるクロロフィルが大量に作られ、葉が美しい深緑色となります。\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"kurihara-tea-16-competition-grade-saemidori-heritage-gyokuro-green-tea","title":"#0068.F2 栗原茶：[2025] コンペティショングレード さえみどり遺産玉露","description":"\u003cp\u003e玉露は日照時間の約85%を遮る遮光下で栽培されます。これにより、茶葉は苦味を帯びることなく成熟します。その結果、極めて繊細な緑茶が生まれ、極上の甘みと複雑な味わいが生まれます。栗原家の伝統玉露は、伝統的な手造りの竹や藁で作られた遮光下で栽培されています。この自然な遮光から滴り落ちる水分がお茶の風味を引き出し、まさに昔ながらの味わいを醸し出すグルメなお茶です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e高度な栽培技術\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e（茶樹の写真をご覧ください）頂点優位の解消。手摘みのためにより自由に成長させられた茶樹は、各枝の先端に頂点葉芽があり、さらに枝の下部にある古い基葉には側葉芽が形成されています。茶樹はこの頂点芽を優先し、より多くの栄養を与えて大きく成長します。\u003c\/span\u003e栗原さんは春の初めに頂点を一つ一つ\u003cspan\u003e切り落とす\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eこと\u003c\/span\u003eで\u003cspan\u003e、これらの栄養分を側芽に送り込み、新芽に風味を豊かにします。そして、その側芽を丁寧に手摘みします。詳しくは、 \u003ca href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/blogs\/japanese-tea-guide\/lateral-buds-on-tea-leaves\" title=\"茶樹の側芽\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eこちらの記事をご覧ください\u003c\/a\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e熟成と新茶\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e玉露は他の春茶と同じ時期に収穫されますが、生産者は通常、販売前に少なくとも4ヶ月、多くの場合6ヶ月は熟成させます。温度管理された涼しい環境で熟成させることで、緑茶特有の苦味や渋みが軽減され、うま味がほんの少し増します。この最後の仕上げこそが、高級茶を日本が誇る最高の茶へと昇華させるのです。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e栗原製茶では、お茶愛好家の皆様に新茶を新鮮な状態でお楽しみいただくだけでなく、熟成も楽しんでいただけるようにしています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eフレーバーガイド\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e旨味: ★★★★★\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e甘さ（奄美）： ★★★★★\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e渋み（しぶみ）: ★\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e香り：豊かなうま味の香り\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e抽出した茶葉：サラダに最適です！使用済みの茶葉は、食べる前に3～4回蒸らしてください。醤油と鰹節、またはお好みのサラダドレッシングをかけてください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e名称\u003c\/strong\u003e：競技用さえみどり伝統玉露\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e日本名\u003c\/strong\u003e：出品茶さえみどり伝統本玉露\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：さえみどり\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e収穫時期\u003c\/strong\u003e：5月下旬～6月上旬\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：福岡県八女市矢部村\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e注記\u003c\/strong\u003e:\u003cspan\u003e中蒸しですが、茶葉が若く繊細なので、高温で蒸すと深蒸しのような味わいになります。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdl\u003e\u003c\/dl\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cdl\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003ch2\u003eベンダー情報\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e名称\u003c\/strong\u003e：栗原茶園\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eメンバー\u003c\/strong\u003e：栗原桔平、悠次、昭夫（父と息子）\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e所在地\u003c\/strong\u003e：福岡県八女市矢部村\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e面積\u003c\/strong\u003e：複数の畑にまたがる合計約3ヘクタール\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e茶畑の標高\u003c\/strong\u003e：300～700メートル\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kurihara Tea Farm","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス \/ 湯のみ袋","offer_id":41212726411369,"sku":"kht1006-010-y26","price":1035.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"100g \/ 3.5オンス \/ 湯のみラベル付きオリジナルバッグ","offer_id":41212733259881,"sku":"kht1006-100-y26","price":8260.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"マルチパック 500g (100g x 5袋) \/ 1.1ポンド","offer_id":42199462871145,"sku":"kht1006-100x5-y26","price":36100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/Screenshot2025-09-12at12.04.04.png?v=1759893092"},{"product_id":"nakamura-en-02-gyokuro-konacha-the-discovery","title":"(なくなり次第終了) #0127.K6 中村園 #02: 玉露粉茶、The Discovery 玉露粉茶","description":"\u003cp\u003e玉露茶の世界への入門編として、美味しい発見をお届けします。玉露特有の驚くほど芳醇な旨味に加え、「ザ・ディスカバリー」は玉露茶そのものよりもはるかに幅広い風味を放つ、非常に汎用性の高いお茶です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e粉茶自体は、茶葉を加工した後に残る、細かく砕いた茶葉（粉末状ではない）からできています。粒が小さいため、抽出時間が非常に短くなります。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：春\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003e備考\u003c\/strong\u003e：玉露特有の旨味を引き出すため、収穫前に約3週間遮光します。乾燥葉に加工した後、葉の細かい破片（扇形）を取り除いてこのお茶を作ります。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e: 京都\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e発見の物語\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/nakamura-en-map.jpg?1547323641296714980\" target=\"_blank\"\u003e\u003cimg width=\"195\" height=\"238\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" alt=\"中村園店\" src=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/nakamura-en-map_compact.jpg?1547323641296714980\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e実は、煎茶道の蓮江由紀子先生にご紹介いただき、わざわざこのお茶を探しに来ました。東京東部、両国駅近くの相撲場近くにある、創業100年の老舗茶舗「中村園」で、茶商の中村さんから玉露の葉絞りについて、詳しく教えていただき、世界に発信することができました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e中村さんは日常会話程度の英語を話します。東京に来ることがあれば、ぜひ彼のお店に足を運んでみてください。ウェブサイトはありませんが、この簡単な地図（\u003ca href=\"http:\/\/goo.gl\/maps\/Nwcvk\" target=\"_blank\"\u003eグーグルマップ\u003c\/a\u003e）に従ってください。\u003c\/p\u003e","brand":"Nakamura-en","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス \/ 春","offer_id":22980913413,"sku":"nme-002-010","price":350.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"100g \/ 3.5オンス \/ 春","offer_id":4078104965,"sku":"nme-002-100","price":1499.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/nakamura-en-02-gyokuro-konacha-the-discovery-439132.jpg?v=1692191515"},{"product_id":"nakamura-en-01-gyokuro-mecha-the-discovery","title":"(2025年販売終了) #0126.K6 中村園 #01: 玉露メカ、The Discovery 玉露芽茶","description":"\u003cp\u003e玉露茶の世界への入門編として、美味しい発見をお届けします。玉露特有の驚くほど芳醇な旨味に加え、「ザ・ディスカバリー」は玉露茶そのものよりもはるかに幅広い風味を放つ、非常に汎用性の高いお茶です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e秘密の一つは、京都宇治産の三代目茶匠・中村秀一氏が厳選したこのお茶が、極めて高品質な茶葉であるということです。もう一つの秘密は、このお茶が「芽茶」であるということです。芽茶とは、通常、製造工程で葉の先端が折れる部分を指します。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：春\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e備考\u003c\/strong\u003e：玉露特有の旨味を引き出すため、収穫前に約3週間遮光します。乾燥葉に加工した後、揉捻工程で折れた葉先を取り除いて、玉露茶を作ります。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e: 京都\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e発見の物語\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003e実は、煎茶道の蓮末由紀子先生にこのお茶を紹介していただき、わざわざ探しに来ました。東京の東側、両国駅近くの相撲場近くにある、創業100年の老舗茶舗「中村園」を見つけ、中村さんを説得して、このお茶を販売し、世界に広めることができました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e中村さんは日常会話程度の英語を話します。東京に来ることがあれば、ぜひ彼のお店に足を運んでみてください。ウェブサイトはありませんが、この簡単な地図（\u003ca href=\"http:\/\/goo.gl\/maps\/Nwcvk\" target=\"_blank\"\u003eグーグルマップ\u003c\/a\u003e）に従ってください。\u003c\/p\u003e","brand":"Nakamura-en","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス","offer_id":4078107077,"sku":"nme-001-010","price":480.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"100g \/ 3.5オンス","offer_id":4078107141,"sku":"nme-001-100","price":2480.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/20240118-133856_0000.png?v=1705553899"},{"product_id":"kurihara-tea-15-gyokuro-shira-ore-kukicha-stem-tea","title":"#0078.F2 栗原茶 #15: 2025 玉露白折 (かりがねくき茶) 葉柄茶 玉露白折","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e受賞歴のある栗原茶園のこのお茶は、\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e白折葉\u003c\/strong\u003e\u003cstrong style=\"font-weight: 400;\"\u003e茎茶\u003c\/strong\u003eで、素晴らしい\u003ca href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/collections\/gyokuro\" style=\"font-weight: 400;\" target=\"_blank\"\u003e玉露\u003c\/a\u003eの製造から濾過された葉茎から作られています。では、白折とは一体どういう意味でしょうか? 白折は実際には\u003ca href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/collections\/kukicha\" style=\"font-weight: 400;\" target=\"_blank\"\u003e茎茶(「小枝茶」)\u003c\/a\u003eのカテゴリーに属し、煎茶や玉露などの最も一般的な種類の緑茶の製造には通常使用されない茶樹の部分で作られた緑茶です。この玉露白折は、玉露の製造から生じる茶の茎、茎、小枝のブレンドで構成されています。これが、茎茶の最高品質と考えられている理由です。玉露と同様に、白折茶では、高テアニン含有量から生じるうま味を感じることができます。九州(最南端の島)の人々はこの種のお茶を白折と呼びますが、京都の人々はそれを仮金と呼びます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e名前\u003c\/strong\u003e: 白折玉露\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e和名\u003c\/strong\u003e：玉露白折\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e原材料：八女茶葉茎100％\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e地域:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/blogs\/japanese-tea-guide\/does-the-best-gyokuro-come-from-yame?_pos=1\u0026amp;_sid=be20cc264\u0026amp;_ss=r\"\u003e福岡県八女市\u003c\/a\u003e矢部村\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e注記\u003c\/strong\u003e: 機械収穫\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eベンダー情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e名称\u003c\/strong\u003e：\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e栗原製茶株式会社\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eメンバー\u003c\/strong\u003e：\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e栗原桔平、悠次、昭夫（父と息子）\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e所在地\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e \u003ca href=\"http:\/\/goo.gl\/maps\/R6mFn\" target=\"_blank\"\u003e〒834-1401 福岡県八女市矢部村北矢部4236\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e畑の面積\u003c\/strong\u003e：約3ヘクタール\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e畑の標高\u003c\/strong\u003e：\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e300～700メートル\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kurihara Tea Farm","offers":[{"title":"[2025] 100g \/ 3.5オンス \/ 5月 \/ オリジナルバッグ","offer_id":32427599365,"sku":"kht5001-100-y26","price":2600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"[2025] マルチパック (10 x 100g) \/ 2.2ポンド \/ 5月","offer_id":4101520581,"sku":"kht5001-100x10-y26","price":25000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/20240215_113047_0000.png?v=1707966699"},{"product_id":"chakouan-11-ureshino-green-tea-gyokuro-kukicha","title":"#0192.S1 茶香庵: 嬉野緑茶玉露くき茶 嬉野玉露くき茶 - 白折 (H861)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e佐賀県嬉野産の玉露茎茶。玉露製造工程で茎と葉を選別し、丁寧に仕上げました。茎特有の爽やかな風味と、ほのかな旨みと甘みをお楽しみください。この玉露茎茶は、仕込んだ玉露よりもやや軽やかで甘みのある味わいです\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e。\u003c\/span\u003e \u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/collections\/kukicha\" data-mce-href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/collections\/kukicha\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e繊細\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eな\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e香りと、まろやかでコクのある後味をお楽しみください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003ch2\u003eスティーピングノート\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e茶葉：5グラム。抽出時間：60秒。お湯：60℃\/140℉、200ml。2～3回蒸らしてください。玉露の上級者向け抽出テクニックについては、 \u003ca title=\"浸漬技術\" href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/steep\" target=\"_blank\"\u003eyunomi-jp.pro\/steepを\u003c\/a\u003eご覧ください。 \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e\n\n\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 1.4em;\"\u003e\u003c\/span\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e品名\u003c\/strong\u003e：嬉野玉露 くき茶\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：春\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：佐賀県嬉野市\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eベンダー情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e名称\u003c\/strong\u003e：茶香庵（株式会社山口製茶園）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eタイプ\u003c\/strong\u003e: 喫茶店\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e設立\u003c\/strong\u003e：1971年\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e所在地\u003c\/strong\u003e: \u003ca href=\"http:\/\/goo.gl\/maps\/oRaCO\"\u003e〒848-0042 佐賀県伊万里市蓮池町45\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e","brand":"Chakouan","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス","offer_id":4101686789,"sku":"ckaH861y22-010","price":510.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"80g \/ 2.8オンス","offer_id":21260252315753,"sku":"ckaH861-080","price":2480.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1kg \/ 2.2ポンド","offer_id":41899368448105,"sku":"ckaH861-1kg","price":25000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/EF7999B4-8E78-4A99-922C-AAA32DC9E4A8.jpg?v=1692337669"},{"product_id":"chakouan-16-ureshino-green-tea-gyokuro","title":"#0193.S1 茶香庵：嬉野緑茶玉露 嬉野・美撰 玉露 (H872)","description":"\u003cp\u003e佐賀県嬉野地方特有の、上質で優雅な玉露。 \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/collections\/gyokuro\" target=\"_blank\"\u003e玉露\u003c\/a\u003e（濃醇）\u003c\/span\u003eは\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e、茶農家が茶葉を遮光することで、旨みと甘みを引き出し、渋みを抑えることで作られます。嬉野地方のお茶（一般的には\u003ca href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/collections\/tamaryokucha\" target=\"_blank\"\u003e玉緑茶\u003c\/a\u003e）がお好きな方は、ぜひこの地で極上と称される玉露をお試しください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e名称\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: 嬉野抹茶玉露\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e日本名\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e：嬉野茶 美撰玉露\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e：\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e緑茶\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e​\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：ブレンド\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e：春\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e：佐賀県嬉野市\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n \u003ch2\u003eベンダー情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e名称\u003c\/strong\u003e： 茶香庵 山口製茶園株式会社\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e種類\u003c\/strong\u003e：喫茶店、家族経営\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eオーナー\u003c\/strong\u003e：中島幸代\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e設立\u003c\/strong\u003e：1971年\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e所在地\u003c\/strong\u003e: \u003ca href=\"http:\/\/goo.gl\/maps\/oRaCO\"\u003e〒848-0042 佐賀県伊万里市蓮池町45\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e","brand":"Chakouan","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス \/ 春","offer_id":39931444199529,"sku":"cka-H872-010","price":790.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"90g \/ 3.2オンス \/ 春","offer_id":39931444527209,"sku":"cka-H872-090","price":4800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/73D73607-52C0-4FCE-AEB7-2565F0CC5F4E.jpg?v=1692335460"},{"product_id":"kurihara-tea-03-premium-gyokuro-green-tea","title":"#0067.F2：奥八女玉露「心 -しん-」｜栗原製茶","description":"\u003cp\u003e茶品評会などの玉露部門で毎年のように受賞してきた、 茶農家・栗原昭夫氏が手がけた本玉露。旨味が豊かな茶葉です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e商品情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e品種：さえみどり\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e茶種：玉露\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e収穫：5月中旬\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e産地：福岡県八女市矢部村\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e栽培：収穫前に3週間被覆してから機械で刈り取り、中蒸ししますが、葉が若く繊細なため、深蒸しに近い仕上がりになります。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e味わい\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e甘み　★★★★☆\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e旨み　★★★★☆\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e渋み　★☆☆☆☆\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e香り　濃厚な旨みを感じることができる香り\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e茶殻はサラダにするのもおススメです。3煎～4煎淹れた茶殻に、醤油と鰹節、またはお好みのサラダドレッシングをかけてお召し上がりください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eベンダー情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e名称\u003c\/strong\u003e：\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e栗原製茶株式会社\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eメンバー\u003c\/strong\u003e：栗原桔平、悠次、昭夫（父と息子）\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e所在地\u003c\/strong\u003e：福岡県八女市矢部村\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e畑の面積\u003c\/strong\u003e：約3ヘクタール\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e畑の標高\u003c\/strong\u003e：\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e300～700メートル\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kurihara Tea Farm","offers":[{"title":"10g（お試し）","offer_id":41219185344617,"sku":"kht1003-010-y26","price":550.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":40597136703593,"sku":"kht1003-100-y26","price":3499.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1kg（100g×10袋 \u003cマルチパック\u003e）","offer_id":8174978596969,"sku":"kht1003-100x10-y26","price":31000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"[2026] 1kg \/ 2.2 lbs \/ May \/ Bulk bag","offer_id":43075988029545,"sku":"kht1003-1kg-y26","price":31000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/0067.F2KuriharaTea.Shin_Heart_-PremiumGyokuroGreenTea.4jpg.jpg?v=1756779809"},{"product_id":"kurihara-tea-02-heritage-gyokuro-green-tea","title":"#0066.F2：奥八女伝統本玉露「伝 -でん-」｜栗原製茶","description":"\u003cp\u003e栗原製茶の伝統本玉露は、伝統的な「よしず」や「わら」などの天然素材で作られた被覆素材を使い栽培されています。この自然な日陰から滴り落ちる水分がお茶に風味を与え、昔ながらの味わいあるお茶を生み出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e茶園について\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e会社：栗原製茶\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e生産者：栗原吉平、栗原悠次、栗原昭夫（親子）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e所在地：福岡県八女市矢部村\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e畑の面積：約3ヘクタール\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e畑の標高：300～700メートル\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e商品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e茶種：玉露（伝統本玉露）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e収穫：春\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e産地：福岡県八女市矢部村\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e製法：中蒸し／茶葉が若く繊細なため、高温で蒸すと深蒸しのような味わいになります。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003eベンダー情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;\u003cb\u003e名称\u003c\/b\u003e：栗原製茶株式会社\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eメンバー\u003c\/b\u003e：栗原桔平、悠次、昭夫（父と息子）\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e所在地\u003c\/b\u003e：福岡県八女市矢部村\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e畑の面積\u003c\/b\u003e：約3ヘクタール\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e畑の標高\u003c\/b\u003e：\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;300\u003cspan class=\"s2\"\u003e～\u003c\/span\u003e700\u003cspan class=\"s2\"\u003eメートル\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e味わい\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e甘味　★★★★★\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e旨味　★★★★★\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e渋味　★☆☆☆☆\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e香り　濃厚な旨みを感じられる香り\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e茶殻はサラダにするのもおススメです。3煎～4煎淹れた茶殻に、醤油と鰹節、またはお好みのサラダドレッシングをかけてお召し上がりください。\u003c\/p\u003e","brand":"Kurihara Tea Farm","offers":[{"title":"[2026] 10g \/ 0.35 oz \/ May \/ Yunomi bag","offer_id":43075965681769,"sku":"kht1002-010-y26","price":800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"100g","offer_id":41212561490025,"sku":"kht1002-100-y26","price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"[2026] MULTIPACK 1kg (100g x 10 bags) \/ 3.5 oz \/ May \/ Original bags","offer_id":43075965714537,"sku":"kht1002-100x10-y26","price":49000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"[2025] 1kg \/ 2.2ポンド \/ 5月 \/ バルクバッグ","offer_id":42499966730345,"sku":"kht1002-1kg-y26","price":47000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"10g（お試し）","offer_id":41212561358953,"sku":"kht1002-010-y25","price":800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/0066.F2KuriharaTea.Den_Tradition_-HeritageGyokuroGreenTea.jpg?v=1759892381"},{"product_id":"kurihara-tea-01-kurihara-heritage-gyokuro-green-tea","title":"#0065.F2 栗原茶：匠の技 - 栗原遺産玉露","description":"\u003cp\u003e玉露は日照時間の約85%を遮る遮光下で栽培されます。これにより、茶葉は苦味を帯びることなく成熟し、非常に繊細な甘みのある味わいの緑茶が生まれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e栗原家の伝統玉露は、伝統的な手造りの竹や藁で作られた日よけの下で栽培されています。この自然な日よけから滴り落ちる水分がお茶に風味を与え、このグルメなお茶は昔ながらの味わいを醸し出します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e栗原家が提供する最高級の玉露は、土壌組成、日照、そして周囲の微気候が理想的とされる特定の畑で生産されています。この畑から茶葉を手摘みした後、小さな自社工場で加工しています。この特別な茶葉「栗原ヘリテージ玉露」は非常に優れているため、他の畑の茶葉とブレンドせず、単一畑の茶葉として生産しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e高度な栽培技術\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e（茶樹の写真をご覧ください）頂点優位の解消。手摘みのためにより自由に成長させられた茶樹は、各枝の先端に頂点葉芽があり、さらに枝の下部にある古い基葉には側葉芽が形成されています。茶樹はこの頂点芽を優先し、より多くの栄養を与えて大きく成長します。\u003c\/span\u003e栗原さんは春の初めに頂点を一つ一つ\u003cspan\u003e切り落とす\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eこと\u003c\/span\u003eで\u003cspan\u003e、これらの栄養分を側芽に送り込み、新芽に風味を豊かにします。そして、その側芽を丁寧に手摘みします。詳しくは、 \u003ca href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/blogs\/japanese-tea-guide\/lateral-buds-on-tea-leaves\" title=\"茶樹の側芽\" target=\"_blank\"\u003eこちらの記事をご覧ください\u003c\/a\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 熟成と新茶\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e玉露は他の春茶と同じ時期に収穫されますが、生産者は通常、販売前に少なくとも4ヶ月、多くの場合6ヶ月は熟成させます。温度管理された涼しい環境で熟成させることで、緑茶特有の苦味や渋みが軽減され、うま味がほんの少し増します。この最後の仕上げこそが、高級茶を日本が誇る最高の茶へと昇華させるのです。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e栗原製茶では、お茶愛好家の皆様に新茶を新鮮な状態でお楽しみいただくだけでなく、熟成も楽しんでいただけるようにしています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eフレーバーガイド\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e旨味: ★★★★★\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e甘さ（奄美）： ★★★★★\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e渋み（しぶみ）: ★\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e香り：豊かなうま味の香り\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e抽出した茶葉：サラダに最適です！使用済みの茶葉は、食べる前に3～4回蒸らしてください。醤油と鰹節、またはお好みのサラダドレッシングをかけてください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e製品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e品名\u003c\/strong\u003e：栗原遺産\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e玉露茶\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e和名\u003c\/strong\u003e：栗原の伝統本玉露\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：5月\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：福岡県八女市矢部村\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e備考\u003c\/strong\u003e：中蒸しですが、茶葉が若く繊細なので、高温で蒸すと深蒸しのような味わいになります。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eベンダー情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e名称\u003c\/strong\u003e：\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e栗原製茶株式会社\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eメンバー\u003c\/strong\u003e：\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e栗原桔平、悠次、昭夫（父と息子）\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e所在地\u003c\/strong\u003e：福岡県八女市矢部村\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e畑の面積\u003c\/strong\u003e：約3ヘクタール\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e畑の標高\u003c\/strong\u003e：\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e300～700メートル\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kurihara Tea Farm","offers":[{"title":"2026] 10g \/ 0.35 oz \/ May \/ Yunomi bag","offer_id":43075738566761,"sku":"kht1001-010-y26","price":1200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"[2026] 100g \/ 3.5 oz \/ May \/ Original bag","offer_id":43075738599529,"sku":"kht1001-100-y26","price":8100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"[2025] マルチパック 1kg (100g x 10袋) \/ 2.2ポンド \/ 5月 \/ 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週間日陰で栽培され、コンテストに出品するために特別に手摘みされています。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：京都府宇治市\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eスティーピングノート\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cspan\u003e1回目の抽出 -\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e茶葉\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e：5グラム。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e抽出時間\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e：60秒。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eお湯\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e：60℃\/140℉、カップ1杯。\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cspan\u003e2回目の抽出 -\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e：10秒。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e水\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e：80\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e℃\/176\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e℉、\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e1カップ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cspan\u003e3回目の抽出 -\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e：45秒。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eお湯\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e：90\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e℃\/19\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e4\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e℉、\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e1カップ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e上記の量は目安です。お好みに合わせて調整してください。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e冷浸漬や氷浸漬などの高度な浸漬技術も検討してください ( \u003ca data-mce-fragment=\"1\" title=\"日本茶の高度な抽出テクニック\" href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/steep\/\" rel=\"noopener\" data-mce-href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/steep\/\" target=\"_blank\"\u003e浸漬技術を\u003c\/a\u003e参照)。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eプロデューサー情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e名称\u003c\/strong\u003e：西出製茶場（株式会社西出製茶場）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eタイプ\u003c\/strong\u003e：家族経営の茶工場\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCEO\u003c\/strong\u003e : 西出 隆\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e住所\u003c\/strong\u003e：〒610-0201 京都府綴喜郡宇治田原町東奥谷禅成寺59 \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp class=\"left-txt\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/Screen_Shot_2015-10-30_at_10.33.18_AM_large.png?14737479682238302431\"\u003e \u003cbr\u003e西出製茶工場は、西出隆司・温子夫妻とその家族によって運営されています。創業140年以上の歴史を持つ西出家は、京都府内外の茶園から荒茶（荒茶葉）を仕入れ、さらに精製することで、色や形が均一で、風味も優れた高品質な茶葉を生産しています。\u003c\/p\u003e","brand":"Nishide Tea Factory","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス \/ 湯のみサンプル袋","offer_id":31894646021,"sku":"nsd-G30-010","price":800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"100g \/ 3.5オンス","offer_id":7680457157,"sku":"nsd-G30-100","price":7500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/0809.K6NishideG30.CompetitionGrade_UjiGyokuro.heic?v=1767673043"},{"product_id":"nishide-modern-heritage-gyokuro","title":"#0810.K6 西出 G20: 近代遺産 宇治玉露 特上宇治玉露","description":"\u003cp\u003e京都宇治周辺の茶園から仕入れた玉露を、西出さんが厳選し、ブレンドしたのが、この「現代遺産\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"line-height: 1.4;\" data-mce-style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/collections\/gyokuro\" data-mce-href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/collections\/gyokuro\"\u003e宇治\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e玉露」です。日よけは直接覆うのではなく、天蓋で覆うことで葉へのダメージを防ぎ、葉が自由に成長できるよう工夫されています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：春\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e栽培・加工に関する注記\u003c\/strong\u003e：3週間日陰で育て、軽く蒸し、揉み、乾燥させ、手摘みした玉露とブレンドしました。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：京都府\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eスティーピングノート\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cspan\u003e1回目の抽出 -\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e茶葉\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e：5グラム。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e抽出時間\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e：60秒。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eお湯\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e：60℃\/140℉、カップ1杯。\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cspan\u003e2回目の抽出 -\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e：10秒。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e水\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e：80\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e℃\/176\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e℉、\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e1カップ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cspan\u003e3回目の抽出 -\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e：45秒。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eお湯\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e：90\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e℃\/19\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e4\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e℉、\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e1カップ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e上記の量は目安です。お好みに合わせて調整してください。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e冷浸漬や氷浸漬などの高度な浸漬技術も検討してください ( \u003ca data-mce-fragment=\"1\" title=\"日本茶の高度な抽出テクニック\" href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/steep\/\" rel=\"noopener\" data-mce-href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/steep\/\" target=\"_blank\"\u003e浸漬技術を\u003c\/a\u003e参照)。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eプロデューサー情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003e名称\u003c\/strong\u003e： \u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/collections\/nishide-tea-factory\" data-mce-href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/collections\/nishide-tea-factory\"\u003e西出製茶場\u003c\/a\u003e（株式会社西出製茶場）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eタイプ\u003c\/strong\u003e：家族経営の茶工場\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCEO\u003c\/strong\u003e : 西出 隆\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e住所\u003c\/strong\u003e：〒610-0201 京都府綴喜郡宇治田原町東奥谷禅成寺59 \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp class=\"left-txt\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/Screen_Shot_2015-10-30_at_10.33.18_AM_large.png?14737479682238302431\"\u003e\u003cbr\u003e西出製茶工場は、西出隆司・温子夫妻とその家族によって運営されています。創業140年以上の歴史を持つ西出家は、京都府内外の茶園から\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/collections\/aracha\" data-mce-href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/collections\/aracha\"\u003e荒\u003c\/a\u003e茶（荒茶葉）を仕入れ、さらに精製することで、色や形が均一で、風味も優れた高品質な茶葉を生産しています。\u003c\/p\u003e","brand":"Nishide Tea Factory","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス","offer_id":7680476869,"sku":"nsd-G20-010","price":720.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"100g \/ 3.5オンス","offer_id":35173303237,"sku":"nsd-G20-100","price":4700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/nishide-g20-modern-heritage-uji-gyokuro-204402.jpg?v=1751008902"},{"product_id":"nishide-superior-uji-gyokuro","title":"#0811.K6 西出 G15: 極上宇治玉露 上宇治玉露","description":"\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：春\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e栽培・加工に関する注記\u003c\/strong\u003e：3週間日陰に置き、蒸し、揉み、乾燥させます。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：京都府\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eスティーピングノート\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e1回目の抽出 -\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #cc0000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e茶葉\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.5;\"\u003e：5グラム。\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #cc0000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e抽出時間\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.5;\"\u003e：60秒。\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #cc0000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003eお湯\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.5;\"\u003e：60℃\/140℉、カップ1杯。\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e2回目の抽出 -\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #cc0000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e時間\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e：10秒。\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #cc0000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e水\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e：80\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e℃\/176\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e℉、\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e1カップ\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e。\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e3回目の抽出 -\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #cc0000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e時間\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e：45秒。\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #cc0000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003eお湯\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e：90\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e℃\/19\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e4\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e℉、\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e1カップ\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e。\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e上記の量は目安です。お好みに合わせて調整してください。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e冷浸漬や氷浸漬などの高度な浸漬技術も検討してください ( \u003ca title=\"日本茶の高度な抽出テクニック\" href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/steep\/\" rel=\"noopener\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/steep\/\" target=\"_blank\"\u003e浸漬技術を\u003c\/a\u003e参照)。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eプロデューサー情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003e名称\u003c\/strong\u003e： \u003ca href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/collections\/nishide-tea-factory\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/collections\/nishide-tea-factory\"\u003e西出製茶場\u003c\/a\u003e（株式会社西出製茶場）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eタイプ\u003c\/strong\u003e：家族経営の茶工場\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCEO\u003c\/strong\u003e : 西出 隆\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e住所\u003c\/strong\u003e：〒610-0201 京都府綴喜郡宇治田原町東奥谷禅成寺59 \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp class=\"left-txt\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/Screen_Shot_2015-10-30_at_10.33.18_AM_large.png?14737479682238302431\"\u003e\u003cbr\u003e西出製茶工場は、西出隆司・温子夫妻とその家族によって運営されています。創業140年以上の歴史を持つ西出家は、京都府内外の茶園から荒茶（荒茶葉）を仕入れ、さらに精製することで、色や形が均一で、風味も優れた高品質な茶葉を生産しています。\u003c\/p\u003e","brand":"Nishide Tea Factory","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス","offer_id":25713013381,"sku":"nsd-G15-010","price":620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"100g \/ 3.5オンス","offer_id":35173264709,"sku":"nsd-G15-100","price":3700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1kg \/ 2.2ポンド","offer_id":329268887557,"sku":"nsd-G15-1kg","price":34500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/2F3171DE-60C5-4582-A74B-076057E80E10.jpg?v=1692257433"},{"product_id":"nishide-uji-gyokuro","title":"#0812.K6 西出 G10: スタンダード宇治玉露 宇治玉露","description":"\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：春\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003e栽培・加工に関する注記\u003c\/strong\u003e：3週間日陰に置き、蒸し、揉み、乾燥させます。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：京都府\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eスティーピングノート\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e1回目の抽出 -\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #cc0000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e茶葉\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.5;\"\u003e：5グラム。\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #cc0000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e抽出時間\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.5;\"\u003e：2分。\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #cc0000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003eお湯\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.5;\"\u003e：50℃\/122℉、50ml。（苦味を抑えた、超濃厚なうま味シロップが一口できます。）\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e2回目の抽出 -\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #cc0000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e時間\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e：10秒。\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #cc0000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e水温\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e：70\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e℃\/158\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e℉、200ml\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e。\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e3回目の蒸らし -\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #cc0000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e時間\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e：45秒。\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #cc0000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e水\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e：\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 70˚C\/158˚F、200 ml\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e。\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e上記の量は目安です。お好みに合わせて調整してください。\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e冷浸漬や氷浸漬などの高度な浸漬技術も検討してください ( \u003ca title=\"日本茶の高度な抽出テクニック\" href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/steep\/\" rel=\"noopener\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/steep\/\" target=\"_blank\"\u003e浸漬技術を\u003c\/a\u003e参照)。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eプロデューサー情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e名称\u003c\/strong\u003e： \u003ca href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/collections\/nishide-tea-factory\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/collections\/nishide-tea-factory\"\u003e西出製茶場\u003c\/a\u003e（株式会社西出製茶場）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eタイプ\u003c\/strong\u003e：家族経営の茶工場\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCEO\u003c\/strong\u003e : 西出 隆\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e住所\u003c\/strong\u003e：〒610-0201 京都府綴喜郡宇治田原町東奥谷禅成寺59 \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp class=\"left-txt\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/Screen_Shot_2015-10-30_at_10.33.18_AM_large.png?14737479682238302431\"\u003e \u003cbr\u003e西出製茶工場は、西出隆司・温子夫妻とその家族によって運営されています。創業140年以上の歴史を持つ西出家は、京都府内外の茶園から\u003ca href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/collections\/aracha\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/collections\/aracha\"\u003e荒\u003c\/a\u003e茶（荒茶葉）を仕入れ、さらに精製することで、色や形が均一で、風味も優れた高品質な茶葉を生産しています。\u003c\/p\u003e","brand":"Nishide Tea Factory","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス \/ 湯のみサンプル袋","offer_id":23378988741,"sku":"nsd-G10-010","price":500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"100g \/ 3.5オンス","offer_id":34725675653,"sku":"nsd-G10-100","price":2490.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1kg \/ 2.2ポンド（10 x 100g）","offer_id":34725489925,"sku":"nsd-G10-1kg","price":25000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/CB06AE3E-7FA1-40F0-B972-B3D549CEC6A8.jpg?v=1692256803"},{"product_id":"nishide-gyokuro","title":"#0813.K6 西出 G08：京都高級玉露のベーシック玉露","description":"\u003cp\u003e西出家では宇治市周辺の茶園で採れた良質な茶葉を使い、美味しい\u003ca href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/collections\/gyokuro\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/collections\/gyokuro\"\u003e玉露\u003c\/a\u003e茶を製造しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：春\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003e栽培・加工に関する注記\u003c\/strong\u003e：3週間日陰に置き、軽く蒸し、揉み、乾燥させます。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：京都府\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eスティーピングノート\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cspan\u003e1回目の抽出 -\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e茶葉\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e：5グラム。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e抽出時間\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e：60秒。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eお湯\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e：60℃\/140℉、カップ1杯。\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cspan\u003e2回目の抽出 -\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e：10秒。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e水\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e：80\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e℃\/176\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e℉、\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e1カップ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cspan\u003e3回目の抽出 -\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e：45秒。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eお湯\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e：90\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e℃\/19\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e4\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e℉、\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e1カップ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e上記の量は目安です。お好みに合わせて調整してください。\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e冷浸漬や氷浸漬などの高度な浸漬技術も検討してください ( \u003ca title=\"日本茶の高度な抽出テクニック\" href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/steep\/\" rel=\"noopener\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/steep\/\" target=\"_blank\"\u003e浸漬技術を\u003c\/a\u003e参照)。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eプロデューサー情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e名称\u003c\/strong\u003e：\u003ca href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/collections\/nishide-tea-factory\"\u003e西出製茶場\u003c\/a\u003e（株式会社西出製茶場）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eタイプ\u003c\/strong\u003e：家族経営の茶工場\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCEO\u003c\/strong\u003e : 西出 隆\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e住所\u003c\/strong\u003e：〒610-0201 京都府綴喜郡宇治田原町東奥谷禅成寺59 \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp class=\"left-txt\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/Screen_Shot_2015-10-30_at_10.33.18_AM_large.png?14737479682238302431\"\u003e \u003cbr\u003e西出製茶工場は、西出隆司・温子夫妻とその家族によって運営されています。創業140年以上の歴史を持つ西出家は、京都府内外の茶園から\u003ca href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/collections\/aracha\" data-mce-href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/collections\/aracha\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e荒\u003c\/a\u003e茶（荒茶葉）を仕入れ、さらに精製することで、色や形が均一で、風味も優れた高品質な茶葉を生産しています。\u003c\/p\u003e","brand":"Nishide Tea Factory","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス","offer_id":40565153005673,"sku":"nsd-G8-010","price":390.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"100g \/ 3.5オンス","offer_id":18749087941,"sku":"nsd-G8-100","price":2230.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"800g（100g×8袋）\/1.76ポンド","offer_id":32905714630761,"sku":"nsd-G8-100x8","price":14900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1kg \/ 2.2ポンド","offer_id":18565295045,"sku":"nsd-G8-1kg","price":17000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/331CC5C5-1B4B-4B59-8071-C3C3CA8728F4.jpg?v=1692257496"},{"product_id":"azuma-tea-garden-roefined-green-tea-gyokuro","title":"(2025年欠品)#0086.K6 あずま茶園 2025年春 京都和束産玉露(五香＆やぶきたブレンド) (2025年欠品)","description":"\u003cp\u003e東家は、無農薬で日陰のある自家菜園から2種類の栽培品種を選び出し、バランスの取れた美味しいブレンドを生み出しました。従来の人工肥料や農薬を使った栽培方法ほど旨味は強くありませんが、やぶきたと五香のブレンドは、自然な複雑さと風味を生み出します。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：やぶきた、ごこう\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：春\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：京都府和束市\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e浸漬情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e抽出 -\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #cc0000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e茶葉\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.5;\"\u003e：5グラム。\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #cc0000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e時間\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.5;\"\u003e：2分。\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #cc0000;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003eお湯\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e：50℃\/120℉、50ml。2回目抽出：70℃\/160℉で15秒、200ml。3～4回目抽出：\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cspan\u003e70℃\/160℉\u003c\/span\u003eで45秒、200ml。抽出方法の詳細は\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/steep\" title=\"浸漬技術\" target=\"_blank\"\u003eyunomi-jp.pro\/steep\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e冷たいお茶を飲むのもいいですね。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e上記の量は目安です。お好みに合わせて調整してください。\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e冷浸漬や氷浸漬などの高度な浸漬技術も検討してください ( \u003ca data-mce-fragment=\"1\" title=\"日本茶の高度な抽出テクニック\" href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/steep\/\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e浸漬技術を\u003c\/a\u003e参照)。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eベンダー情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e名称\u003c\/strong\u003e：\u003ca title=\"あづま茶園\" href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/collections\/azuma-tea-garden\"\u003eあづま茶園\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eタイプ\u003c\/strong\u003e：家族経営の茶園と工場\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e住所\u003c\/strong\u003e：〒619-1204 京都府相楽郡和束村\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Azuma Tea Garden","offers":[{"title":"[2025] 10g \/ 0.35オンス \/ 5月 \/ 湯のみ袋","offer_id":40454327926889,"sku":"azm-gyo-010-y25","price":550.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"[2025] 100g \/ 3.5オンス \/ 5月 \/ 湯のみ袋","offer_id":9633324805,"sku":"azm-gyo-100-y25","price":3480.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/FullSizeRender_e972d829-e483-4fce-bc47-f9ecc8f04908.heic?v=1700547646"},{"product_id":"shogyokuen-heritage-gyokuro-kyoto-shogyoku-special-selection","title":"#0628.K6 翔玉園: ヘリテージ玉露、京都翔玉、特選特製祥玉","description":"\u003cp\u003e最高級の茶葉を創り出すには、単に最高の茶葉を栽培するだけでは不十分です。その最高の茶葉を丁寧に加工し、細心の注意を払って精製し、針葉だけを摘み取る必要があります。これこそが、茶師、つまり茶葉の鑑定とブレンドの達人である茶人がもたらす価値であり、京都で唯一の十段、そして日本でもわずか13人しかいない茶師の一人である小林宏氏ほど高く評価されている茶師はそう多くありません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e松玉は小林氏の主力商品である\u003ca href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/collections\/gyokuro\"\u003e玉露\u003c\/a\u003eで、工場所有の茶畑（このお茶と主力抹茶を生産する専用畑）で自ら栽培されています。伝統的な遮光技術（\u003cem\u003eヨシズ\u003c\/em\u003eを段階的に重ねた天蓋）を用いていることから「ヘリテージグレード」の称号を得ており、最終的な茶葉の完璧な針葉樹形を保つよう細心の注意を払って加工・精製されています。旨味が豊富な品種「宇治みどり」を使用し、年間数十キログラムを年に一度だけ手摘みすることで、茶樹が完全に若返り、風味が豊かになるまで一年をかけて育てています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eスティーピングノート\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eお茶\u003c\/strong\u003e：3グラム、\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e：3分、\u003cstrong\u003eお湯\u003c\/strong\u003e：40℃\/104℉、30ml\u003cbr\u003e70℃\/158℉、200mlで30秒間2回再浸漬します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e最初の抽出は、お茶の神髄とも言えるうま味シロップを抽出することを目的としています。\u003cspan\u003eお湯の量や温度などを自由に調整して、どのような風味が引き出されるか試してみてください。\u003c\/span\u003eその後は、カップ一杯分を70℃（158°F）で30秒間蒸らすと、\u003ca href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/collections\/sencha\"\u003e煎茶\u003c\/a\u003eとしてお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのお茶の神々しさを味わうもう一つの方法は、氷を葉の上で溶かすことです。実は、友人とお茶を楽しむ私たちのお気に入りの方法です。30分ごとに数滴ずつ抽出し、午後中ずっとゆっくりと葉の香りを楽しみましょう。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：宇治みどり\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：5月\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：京都府京田辺市\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e注記\u003c\/strong\u003e: 受賞年に応じて30～40日間日陰になります。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eパートナー情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e名称　\u003c\/strong\u003e祥玉園\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e種類\u003c\/strong\u003e　茶工場、家族経営\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e設立\u003c\/strong\u003e　1827年\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e小林裕氏は受賞歴のある茶師であり、茶鑑定士の最高位である10段を保持する日本の茶専門家15人のうちの一人です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Shogyokuen Tea Factory","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス \/ 湯のみサンプル袋","offer_id":17201017605,"sku":"shg-gy01-010","price":1890.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ 3.5オンス \/ オリジナル真空パック","offer_id":17179471877,"sku":"shg-gy01-100","price":16800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/701EA9DA-089A-459B-B446-246D825B808A.jpg?v=1692259390"},{"product_id":"shogyokuen-premium-gyokuro-fuji-no-tsuyu","title":"#0629.K6 【祥玉園】特上玉露 富士の露","description":"\u003cp\u003e創業180年の祥玉園の「富士の露」は、富士の霧を思わせる旨味の神酒。まさに日本最高峰のプレミアム\u003ca href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/collections\/gyokuro\"\u003e玉露\u003c\/a\u003eです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eスティーピングノート\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eお茶\u003c\/strong\u003e：3グラム、\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e：3分、\u003cstrong\u003e水\u003c\/strong\u003e：50℃\/122℉、70ml。\u003cbr\u003e70℃\/158℉、200mlで30秒間2回再浸漬します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e最初の抽出は、お茶の神髄とも言えるうま味シロップを抽出することを目的としています。お湯の量や温度などを自由に調整して、どのような風味が引き出されるか試してみてください。その後は、カップ一杯分を70℃（158°F）で30秒間抽出すれば、 \u003ca href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/collections\/sencha\"\u003e煎茶\u003c\/a\u003eとしてお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのお茶の神々しさを味わうもう一つの方法は、氷を葉の上で溶かすことです。実は、友人とお茶を楽しむ私たちのお気に入りの方法です。30分ごとに数滴ずつ抽出し、午後中ずっとゆっくりと葉の香りを楽しみましょう。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e品名\u003c\/strong\u003e：特選玉露 藤の露\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e和名\u003c\/strong\u003e：本玉露 富士の露\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：5月\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e：京都府京田辺市。京都府京田辺市で精製。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e備考\u003c\/strong\u003e：収穫前に約3週間遮光します。この商品は、風味の一貫性を保つために小林さんがバッチごとに配合を調整しているため、一年を通して同じ風味を保つことを目指しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eパートナー情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e名称　\u003c\/strong\u003e祥玉園\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e種類\u003c\/strong\u003e　茶工場、家族経営\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e設立\u003c\/strong\u003e　1827年\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e小林裕氏は受賞歴のある茶師であり、茶鑑定士の最高位である10段を保持する日本の茶専門家15人のうちの一人です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"松玉園賞\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/shogyokuen-awards_large.jpg\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Shogyokuen Tea Factory","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス \/ 湯のみ袋","offer_id":17203513029,"sku":"shg-gy02-010","price":890.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ 3.5オンス \/ オリジナルバッグ、湯のみラベル","offer_id":17203512965,"sku":"shg-gy02-100","price":7690.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"マルチパック（100g×10袋）\/1kg\/2.2ポンド\/湯のみラベルなし、ご要望に応じて調達","offer_id":18565328837,"sku":"shg-gy02-100x10","price":75900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/BD8FA331-EF7A-407F-B405-60899D62D228.jpg?v=1692259723"},{"product_id":"nishide-premium-selection-gyokuro-samidori-by-the-nishikawa-tea-farm","title":"#0808.K6 西出プレミアムセレクション 玉露さみどり by The Nishikawa Tea Farm 宇治田原西川茶園製玉露さみどり","description":"\u003cp\u003e京都宇治田原町にある西川茶園の最高級茶葉を、西出家の手によって、旨味を凝縮した美しい針葉樹へと磨き上げています。この茶葉に使われる茶畑は標高120メートルに位置し、1998年に植樹された茶畑は樹齢18年、まさに最盛期を迎えています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e茶葉への遮光は、通常の\u003ca href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/collections\/gyokuro\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/collections\/gyokuro\"\u003e玉露\u003c\/a\u003eよりも一歩進んでおり、直射日光と天蓋で茶葉に届く日光を最小限に抑え、旨味を最大限に引き出します。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e品名\u003c\/strong\u003e：西川製茶園 玉露さみどり\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e和名\u003c\/strong\u003e：西川茶園 田原玉露さみどり\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：5月\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：京都府宇治田原市\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e注記\u003c\/strong\u003e：収穫前の約4週間は日陰で保管します。定期的に蒸します。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eスティーピングノート\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e1回目 -\u003c\/strong\u003e\u003cstrong style=\"color: #cc0000;\"\u003e茶葉\u003c\/strong\u003e：5グラム。\u003cstrong style=\"color: #cc0000;\"\u003e抽出時間\u003c\/strong\u003e：2分。\u003cstrong style=\"color: #cc0000;\"\u003eお湯\u003c\/strong\u003e：50～60℃（122～140℉）、120ml。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003e2回目の抽出 -\u003c\/strong\u003e\u003cstrong style=\"color: #cc0000;\"\u003e時間\u003c\/strong\u003e：15秒。\u003cstrong style=\"color: #cc0000;\"\u003e水\u003c\/strong\u003e：90℃\/194℉、240ml。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003e3回目以降 - 抽出\u003c\/strong\u003e\u003cstrong style=\"color: #cc0000;\"\u003e時間\u003c\/strong\u003e：30～45秒。\u003cstrong style=\"color: #cc0000;\"\u003e水温\u003c\/strong\u003e：80℃\/176℉、240ml。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e上記の量は目安です。お好みに合わせて調整してください。\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e冷たい浸漬も検討してください ( \u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/pages\/steeping-techniques\" data-mce-fragment=\"1\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/pages\/steeping-techniques\"\u003e浸漬テクニックを\u003c\/a\u003e参照)。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eプロデューサー情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e名称\u003c\/strong\u003e： \u003ca href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/collections\/nishide-tea-factory\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/collections\/nishide-tea-factory\"\u003e西出製茶場\u003c\/a\u003e（株式会社西出製茶場）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eタイプ\u003c\/strong\u003e：家族経営の茶工場\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCEO\u003c\/strong\u003e : 西出 隆\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e住所\u003c\/strong\u003e：〒610-0201 京都府綴喜郡宇治田原町東奥谷禅成寺59 \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp class=\"left-txt\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/Screen_Shot_2015-10-30_at_10.33.18_AM_large.png?14737479682238302431\"\u003e \u003cbr\u003e西出製茶工場は、西出隆司・温子夫妻とその家族によって運営されています。創業140年以上の歴史を持つ西出家は、京都府内外の茶園から\u003ca href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/collections\/aracha\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/collections\/aracha\"\u003e荒\u003c\/a\u003e茶（荒茶）を仕入れ、さらに精製することで、色や形が均一で、風味も優れた高品質な茶葉を生産しています。\u003c\/p\u003e","brand":"Nishide Tea Factory","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス","offer_id":38188743813,"sku":"nsd-GNS20-010","price":780.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"100g \/ 3.5オンス","offer_id":42579877061,"sku":"nsd-GNS20-100","price":5200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/43F0C640-1AD3-402F-8571-BB475CDAAE64.jpg?v=1692174924"},{"product_id":"nishide-organic-uji-gyokuro","title":"#0803.K6 西出茶: 2025 有機宇治玉露 宇治茶 有機玉露","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/collections\/certified-organic-grown-pesticide-free\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(15, 15, 16);\"\u003e京都府和束町の緑茶の聖地で有名な原山で採取された貴重な有機玉露です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(15, 15, 16);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/collections\/certified-organic-grown-pesticide-free\" style=\"color: rgb(15, 15, 16); text-decoration: underline;\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(15, 15, 16);\"\u003e\u003c\/span\u003e有機栽培の玉露を作ることは、玉露に興味のある人々にとって一種の聖杯のような存在でした。なぜでしょうか？玉露の芳醇な風味を生み出すには多量の施肥が必要なため、有機肥料で実現するのは非常に困難だったのです。西出さんと協力農家によるこの試みは、豊かなうま味が舌全体に広がる、なかなかの出来栄えです。\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003eこの西出OG18玉露は、京都府産のやぶきた品種から作られています。\u003cspan\u003eさわやかな香気の中に、ふくよかな甘み・旨味と、お茶らしい心地よい渋みのバランスに優れています。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e奥行きのある上品で芳醇な香りが引き立ちます。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/pages\/list-of-japanese-tea-cultivars\"\u003e品種\u003c\/a\u003e:　\u003c\/strong\u003eやぶきた\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：春\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e栽培・加工に関する注記\u003c\/strong\u003e：3週間日陰に置き、軽く蒸し、揉み、乾燥させます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：京都府宇治田原市\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eスティーピングノート\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e1回目の抽出 -\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e茶葉\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e：5グラム。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e抽出時間\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e：60秒。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eお湯\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e：60℃\/140℉、カップ1杯。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e2回目の抽出 -\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e：10秒。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e水\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e：80\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e℃\/176\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e℉、\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e1カップ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e3回目の抽出 -\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e：45秒。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eお湯\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e：90\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e℃\/19\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e4\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e℉、\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e1カップ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e上記の量は目安です。お好みに合わせて調整してください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e冷浸漬や氷浸漬などの高度な浸漬技術も検討してください ( \u003ca title=\"日本茶の淹れ方\" href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/pages\/steeping-techniques\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e浸漬技術を\u003c\/a\u003e参照)。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eプロデューサー情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e名称\u003c\/strong\u003e：\u003ca href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/collections\/nishide-tea-factory\"\u003e西出製茶場\u003c\/a\u003e（株式会社西出製茶場）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eタイプ\u003c\/strong\u003e：家族経営の茶工場\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCEO\u003c\/strong\u003e : 西出 孝\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e住所\u003c\/strong\u003e：〒610-0201 京都府綴喜郡宇治田原町東奥谷禅成寺59\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"left-txt\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/Screen_Shot_2015-10-30_at_10.33.18_AM_large.png?14737479682238302431\"\u003e \u003cbr\u003e西出製茶工場は、西出孝・敦子夫妻とその家族によって運営されています。創業140年以上の歴史を持つ西出家は、京都府内外の茶園から\u003ca href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/collections\/aracha\"\u003e荒\u003c\/a\u003e茶（荒茶葉）を仕入れ、さらに精製することで、色や形が均一で、風味も優れた高品質な茶葉を生産しています。\u003c\/p\u003e","brand":"Nishide Tea Factory","offers":[{"title":"10g (2024) \/ 0.35オンス \/ 湯のみサンプル袋（オーガニック認証なし）","offer_id":20048306757,"sku":"nsd-OG18-010","price":750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"100g (2025) \/ 3.5オンス \/ オリジナルバッグ \/ JASオーガニック","offer_id":20048306693,"sku":"nsd-OG18-100","price":6000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g×10袋（1kg）／原袋入り／JAS有機","offer_id":28730395721833,"sku":"nsd-OG18-100x10","price":58000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/FullSizeRender_5af566a9-1b7f-4faa-99d9-67e51c6f50d1.heic?v=1706147798"},{"product_id":"miyano-tea-factory-sayama-heritage-gyokuro","title":"#0475.S2 宮野製茶所 狭山遺産玉露 特上品 狭山本玉露","description":"\u003cp\u003e4週間の天蓋による日陰栽培により、深く豊かな旨味を持つ手摘み茶葉が収穫されます。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch2\u003e浸漬情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eお茶\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e：\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e3グラム\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e：3分\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e水温\u003c\/strong\u003e：50℃\/122℉\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e水量\u003c\/strong\u003e：60ml\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e再抽出\u003c\/strong\u003e：2回目の抽出では、80℃のお湯を1カップ使用し、\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e10～15\u003c\/span\u003e秒間\u003cspan\u003e蒸らしてください\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e。3回目の抽出では、約40秒間蒸らしてください。\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e：緑茶\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e：春\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: 埼玉県狭山市\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e注記\u003c\/strong\u003e: 手摘み\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e保管方法\u003c\/strong\u003e：密閉して涼しく乾燥した場所に保管してください。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003ch2\u003e宮野製茶工場について\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eこの家族経営の工場は1869年から営業しており、ちょうど150周年を迎えました。宮野武久\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e茶を栽培する\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e自身の茶園で茶摘みイベントや茶葉講習会も頻繁に開催しているが、工場とし​​て狭山地方の農家から良質の茶葉を仕入れ、最高のお茶を巧みにブレンドしている。 \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/miyano-banner_480x480.jpg?v=1589456707\" alt=\"宮野製茶工場（埼玉県狭山市）\" width=\"100%\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Miyano Tea Factory","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス","offer_id":23224080453,"sku":"myn-gy1-010","price":999.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"100g \/ 3.5オンス","offer_id":23224089221,"sku":"myn-gy1-100","price":8980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/miyano-tea-factory-sayama-heritage-gyokuro-702715.jpg?v=1663993356"},{"product_id":"miyano-tea-factory-sayama-premium-gyokuro","title":"#0479.S2 宮野製茶所 狭山特選玉露 狭山本玉露","description":"\u003cp\u003e4週間の遮光により、茶葉は深く豊かなうま味を醸し出します。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e浸漬情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eお茶\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e：\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e3グラム\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e：3分\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e水温\u003c\/strong\u003e：50℃\/122℉\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e水量\u003c\/strong\u003e：50ml\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e再抽出\u003c\/strong\u003e：2回目の抽出では、70℃のお湯を1カップ使用し、\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e10～15\u003c\/span\u003e秒間\u003cspan\u003e蒸らしてください\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e。3回目の抽出では、約40秒間蒸らしてください。\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e：緑茶\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e：春\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: 埼玉県狭山市\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e保管方法\u003c\/strong\u003e：密閉して涼しく乾燥した場所に保管してください。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e宮野製茶工場について\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eこの家族経営の工場は1869年から営業しており、ちょうど150周年を迎えました。宮野武久\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e茶を栽培する\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e自身の茶園で茶摘みイベントや茶葉講習会も頻繁に開催しているが、工場とし​​て狭山地方の農家から良質の茶葉を仕入れ、最高のお茶を巧みにブレンドしている。 \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/miyano-banner_480x480.jpg?v=1589456707\" alt=\"宮野製茶工場（埼玉県狭山市）\" width=\"100%\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Miyano Tea Factory","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス","offer_id":23224090309,"sku":"myn-gy2-010","price":680.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"100g \/ 3.5オンス","offer_id":39944719433833,"sku":"myn-gy2-100","price":5300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/miyano-tea-factory-sayama-premium-gyokuro-270184.jpg?v=1663993341"},{"product_id":"yamane-en-gyokuro-konacha","title":"【在庫限り】#0138.K6 山根園：玉露粉茶","description":"\u003cp\u003e玉露の旨味を、あまりお金をかけずに味わう素晴らしい方法は、精製時に濾過された粉を使うことです。抽出時間が非常に短く、淹れ直しもそれほど濃くありませんが、最初の一杯はまさに至福の味わいです！\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e浸漬の推奨事項\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eうま味たっぷりのエスプレッソを作るには、茶葉2～3グラム、50℃\/122℉、お湯50mlで3分蒸らします。煎茶として楽しむには、さらに高温（200ml、10～20秒）で蒸らしてください。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"clear: both;\"\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong style=\"line-height: 1.4;\"\u003e品名\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e：玉露粉茶\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong style=\"line-height: 1.4;\"\u003e原材料\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e：緑茶\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong style=\"line-height: 1.4;\"\u003e収穫\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e：春\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong style=\"line-height: 1.4;\"\u003e地域\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e：京都府宇治市\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2 style=\"clear: both;\"\u003eベンダー情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong style=\"line-height: 1.4;\"\u003e店名\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e：山根園茶舗\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong style=\"line-height: 1.4;\"\u003e所在地\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e:\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"http:\/\/goo.gl\/maps\/yV6f7\" style=\"line-height: 1.4;\"\u003e東京都豊島区巣鴨3-34-1\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong style=\"line-height: 1.4;\"\u003e創業\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e：約60年前。\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2 style=\"clear: both;\"\u003eベンダーの説明\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e山根園は、東京・山手線巣鴨駅近くにある家族経営の茶店です。茶道家・塩原道夫氏が経営しています。日本茶業界で40年の経験を持つ塩原氏は、日本各地の小さな村から厳選した個性豊かなお茶や、健康に良いとされる様々なハーブティーを提供しています。塩原氏はYunomi.usと提携し、日本茶の魅力を世界に発信しています。\u003c\/p\u003e","brand":"Yamane-en","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス","offer_id":28376485331049,"sku":"yme680970-010","price":360.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"200g \/ 7オンス","offer_id":28376479236201,"sku":"yme680970-200","price":3200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/3807A52C-5EFA-4C0D-9967-0DE8EDEFFD2C.jpg?v=1692079604"},{"product_id":"uejima-tea-farm-uji-kyotanabe-gyokuro","title":"#0702.K6 上島茶園：宇治京田辺特選さみどり玉露 京都宇治特上玉露京田辺","description":"\u003cp\u003e京都府宇治市の南に位置する京田辺地域は、数々の賞を受賞した玉露の産地として名高い産地の一つです。この玉露は、名だたる茶産地である\u003ca href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/blogs\/japanese-tea-guide\/teatopia-wazuka\" target=\"_blank\"\u003e和束\u003c\/a\u003e町を拠点に、京田辺村を含む近隣地域にも茶畑を持つ、著名な茶農家の上島さんのものです。玉露愛好家なら、上島さんの玉露はぜひ一度お試しください。非常に滑らかで、豊かな旨味が感じられる玉露は、何杯でもお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"twocol\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：サミドリ\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：春\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：京都府京田辺村\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e茶農家について：上島則康\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003e上島則康氏は、勤勉で謙虚な茶道家です。京都で90年以上続く茶の品評会で、唯一満点を獲得した茶師です。京都屈指の銘茶を栽培・加工し、\u003ca href=\"https:\/\/www.ritzcarlton-kyoto.jp\/kyotostory\/uejimanoriyasu.html\" target=\"_blank\"\u003eリッツ・カールトン\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.ritzcarlton-kyoto.jp\/kyotostory\/uejimanoriyasu.html\" target=\"_blank\"\u003e京都では、\u003c\/a\u003e彼のお茶をゲストに提供しています。彼は5代目農家の代表であり、19世紀半ばに先祖が分家として上島家を興した際に遡る伝統を受け継いでいます。また、和束村では\u003ca href=\"https:\/\/www.tripadvisor.com\/Restaurant_Review-g1121282-d7115732-Reviews-Wazukacha_Cafe-Wazuka_cho_Soraku_gun_Kyoto_Prefecture_Kinki.html\" target=\"_blank\"\u003e「和束茶カフェ」も\u003c\/a\u003e運営しています。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eお願いします\u003ca href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/blogs\/japanese-tea-guide\/get-to-know-your-tea-farmer-uejima-tea-farms?_pos=1\u0026amp;_sid=283103b51\u0026amp;_ss=r\" target=\"_blank\"\u003e \u003c\/a\u003e2021年2月に投稿されたインタビューを通じて\u003ca href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/blogs\/japanese-tea-guide\/get-to-know-your-tea-farmer-uejima-tea-farms?_pos=1\u0026amp;_sid=283103b51\u0026amp;_ss=r\" target=\"_blank\"\u003e、上島さんについてもっと知り、この素晴らしい茶農家のことをもっとよく知ってください。\u003c\/a\u003eお楽しみください！\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Uejima Tea Farm","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス \/ 5月 \/ 湯のみ袋","offer_id":32805569069161,"sku":"uej-028-010","price":800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"50g \/ 1.76オンス \/ 春 \/ オリジナルバッグ","offer_id":39373937737833,"sku":"uej-028-050","price":2999.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1kg \/ May \/ Spring \/ bulk bag","offer_id":42897161453673,"sku":"uej-028-1kg","price":48000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"5kg (1kg x 5) \/Spring","offer_id":42897162371177,"sku":"uej-028-5kg","price":225000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/BA519EA0-1064-4D1C-8565-E7044A2E346F.jpg?v=1759721660"},{"product_id":"aoi-seicha-imperial-gyokuro-fukujyu","title":"#0165.AX AOI製茶：インペリアル玉露、福寿 一期一会／福寿","description":"\u003cp\u003eこの御用玉露「福寿」は、期待を裏切りません。旨味成分であるテアニンを豊富に含んでいます。葵製茶の店長は、「口に含むと、深い旨味と甘みが口いっぱいに広がり、その奥深さを存分にご堪能いただけます」と胸を張ります。口いっぱいに広がる芳醇な味わいに加え、独特の香りも魅力です。ちょっと贅沢な玉露を試してみたい方に、ぜひおすすめしたい逸品です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e甘みうま味の陰影\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e葵製茶は抹茶の生産を専門とする製茶工場として、異なる種類の日陰茶である玉露を栽培する農家との広範なネットワークを持っています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e正味重量\u003c\/strong\u003e: オリジナルの袋に入った100グラム。味見しやすいようにYunomiが10グラムずつ包装したサイズ。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：ブレンド\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：春\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e栽培および加工に関する注記\u003c\/strong\u003e: 収穫前に 3 週間日陰で保管します。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：ブレンド\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eスティーピングノート\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003e1回目の抽出 - 茶葉\u003c\/strong\u003e：3グラム。\u003cstrong\u003e抽出時間\u003c\/strong\u003e：3～5分。\u003cstrong\u003eお湯\u003c\/strong\u003e：50℃\/122℉、80ml。\u003cbr\u003eこの抽出の目的は、濃厚でうま味のあるシロップのようなスープを作ることです。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003e2回目の抽出\u003c\/strong\u003e-\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e：すぐに。\u003cstrong\u003e水\u003c\/strong\u003e：70～90℃\/160～195℉、200ml\u003cbr\u003e次回の抽出では、すでに茶葉の準備が整い、うま味の大部分が抽出されているので、他の風味はより熱いお湯でお楽しみください。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003e3回目\/4回目の抽出 - 時間\u003c\/strong\u003e：30～60秒。\u003cstrong\u003e水温\u003c\/strong\u003e：70～90℃\/160～195℉、200ml\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e高温で抽出するとカフェインと苦味のあるカテキン（抗酸化物質）が抽出され、低温で抽出するとうま味のあるL-テアニンなどの甘味成分のみが抽出されることを覚えておいてください。苦味がうま味を圧倒してしまうため、上記の温度設定をお勧めします。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e氷浸漬だけでなく水浸漬もお試しください。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eベンダー情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e名前\u003c\/strong\u003e: 葵製茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eタイプ\u003c\/strong\u003e: 工場\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003e創業\u003c\/strong\u003e：1910年、1966年に葵製茶として法人化。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eCEO\u003c\/strong\u003e ：本田綾乃\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e従業員数\u003c\/strong\u003e：60名\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e住所\u003c\/strong\u003e：〒445-0894 愛知県西尾市上町上屋敷7\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.aoitea.com\" class=\"btn\" target=\"_blank\"\u003e北米市場向けの抹茶は、米国子会社AOI Teaから購入できます。\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AOI Seicha","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス \/ 湯のみ再封可能な袋","offer_id":28381127901289,"sku":"aoi-gyo01-010","price":1000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"100g \/ 3.5オンス \/ オリジナルバッグ","offer_id":35366430469,"sku":"aoi-gyo01-100","price":6000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/aoi-seicha-imperial-gyokuro-fukujyu-634222.jpg?v=1663992540"},{"product_id":"aoi-seicha-gyokuro-konacha","title":"#0166.AX AOI製茶：玉露粉茶","description":"\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e高級玉露を精製する際に濾し取られる茶葉は、そのままでも美味しく、すぐに淹れられるお茶です。最初の淹れ方では風味がすぐに薄れてしまいますが、手頃な価格で\u003ca href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/collections\/gyokuro\" target=\"_blank\" title=\"玉露\" rel=\"noopener\"\u003e玉露\u003c\/a\u003eの旨味を味わうことができます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：ブレンド\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：春\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003e栽培・加工に関する注意事項\u003c\/strong\u003e：収穫前3週間遮光栽培。玉露製造工程で発生する搾りかすをこのお茶に使用しています。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：ブレンド\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e説明書\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eお茶\u003c\/strong\u003e：3グラム。抽出時間：30～60秒。お湯：60℃\/140℉、200ml。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eパラメータを調整して、お好みの風味の強さを見つけてください。お湯の温度が高いほど苦味が増し、水で抽出すると甘みが増します。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eその他のテクニックについては\u003ca title=\"浸漬技術\" href=\"\/ja\/steep\" target=\"_blank\"\u003eyunomi-jp.pro\/steepを\u003c\/a\u003eご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e風味\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eこのお茶は、心地よい旨味と優しい甘みが、柔らかなグリーンの香りと溶け合います。ほのかな苦味も感じられますが、全体的に丸みがあり、爽やかな味わいです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eベンダー情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e名前\u003c\/strong\u003e: 葵製茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eタイプ\u003c\/strong\u003e: 工場\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e創業\u003c\/strong\u003e：1910年、1966年に葵製茶として法人化。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eCEO\u003c\/strong\u003e ：本田綾乃\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e従業員数\u003c\/strong\u003e：60名\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e住所\u003c\/strong\u003e：〒445-0894 愛知県西尾市上町上屋敷7\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003ca class=\"btn\" href=\"http:\/\/www.aoitea.com\" target=\"_blank\"\u003e北米市場向けの抹茶は、米国子会社AOI Teaから購入できます。\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AOI Seicha","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス \/ 湯のみ再封可能な袋","offer_id":40691419185257,"sku":"aoi-gyo04-010","price":450.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"200g \/ 7オンス \/ オリジナルバッグ","offer_id":35366231877,"sku":"aoi-gyo04-200","price":3700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/20240206-141447_0000.png?v=1707196747"},{"product_id":"kuma-tea-gardens-saemidori-gyokuro-tenkaichi-71st-all-japan-tea-competition-grand-prize-winning-garden","title":"(最終台) #0433.F2 球磨茶園 天下一 天下一 八女茶玉露 さえみどり 遺産級 第71回全日本茶品評会 最優秀賞受賞園","description":"\u003cp style=\"float: left; width: 60%; margin-right: 5%; min-width: 300px;\"\u003e \u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"\/ja\/blogs\/japanese-tea-guide\/does-the-best-gyokuro-come-from-yame\" target=\"_blank\"\u003e福岡県八女市産の玉露「さえみどり」を、伝統的な遮光技術などを用いて栽培し、茶農家の隈正弘氏（八女茶くま園）が少量ずつ手摘みした、品評会級の玉露\u003c\/a\u003eです。毎年、全国茶品評会に少量出品されています。白桃やメロンといった丸みのある果実の、優しく柔らかなニュアンスが感じられる玉露です。 \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"padding: 2.5%; background-color: #f3f1e1; border-radius: 3px; border: 1px solid #d3cfae; width: 35%; float: left;\"\u003e\n\n \u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/collections\/engawa\/products\/0433-f2-kuma-tea-garden-fk030-tenkaichi-yamecha-gyokuro-saemidori-heritage-grade-71st-all-japan-tea-competition-grand-prize-winning-garden-30g-gift-can\" target=\"_blank\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/Engawa_Gift_Can_240x240.jpg?v=1728362064\" alt=\"縁側ギフト缶\" style=\"width: 100%;\"\u003e\u003c\/a\u003e \u003cbr\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/collections\/engawa\/products\/0433-f2-kuma-tea-garden-fk030-tenkaichi-yamecha-gyokuro-saemidori-heritage-grade-71st-all-japan-tea-competition-grand-prize-winning-garden-30g-gift-can\" target=\"_blank\"\u003eえんがわギフト缶\u003c\/a\u003eタイプもございます。\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e受賞歴\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eこの収穫は4月に手摘みされ、英国で開催された\u003cstrong\u003e2023年および2024年のLeafiesコンペティションで特別賞「FORTNUM \u0026amp; MASON BEST IN SHOW」を\u003c\/strong\u003e受賞しました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eこの畑からは\u003cstrong\u003e、2017年の第71回全国茶品評会玉露部門で大臣賞（玉露の部）を受賞した\u003c\/strong\u003e玉露が生まれました。茶農家の久間正弘さんが2017年に出品した玉露は、200点満点中、唯一200点を獲得したお茶です。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e2019年には、この玉露が「 \u003cstrong\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" title=\"2019年パリ日本茶セレクション結果発表\" href=\"https:\/\/japaneseteaselection-paris.com\/fr\/resultats-2019\" target=\"_blank\"\u003eJapanese Tea Selection Paris」で\u003c\/a\u003eグランプリを\u003c\/strong\u003e受賞しました（写真）。このコンテストはフランスの料理評論家・学者が審査員を務め、味や香りだけでなく、フランス料理との相性やパッケージも評価されます。クマさんへのコメントには、チョコレートとの相性が良いという意見もありました。2020年も同コンテストで\u003cstrong\u003e銅メダル\u003c\/strong\u003e、2021年と2022年には\u003cstrong\u003e金メダルを\u003c\/strong\u003e受賞。2023年には、 \u003ca href=\"https:\/\/www.ukteaacademy.co.uk\/the-leafies\/\" title=\"リーフィーズ\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eフォートナム＆メイソンのベスト・イン・ショー賞と、イギリスで開催されたリーフィーズで金メダルを\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e受賞しました。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e2024年、天下一は\u003cstrong\u003e全国茶芸コンクールで194\/200点を獲得し、第9位\u003c\/strong\u003eに入賞しました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e名前\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e「天下一」とは「天下一」を意味し、多くの日本茶ブランドが最高級玉露として名付けています。しかし、2017年の熊さんの玉露はまさに日本一であり、息子さんの七夕の願い「お茶で一番」を叶えたのです（七夕とは、子供たちが竹に願いを託す7月7日の祭りです）。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eもう一つ興味深い豆知識があります。熊さんと私たちのもう一人の玉露専門家、栗原明夫さん（ \u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/collections\/kurihara-tea-farm\" target=\"_blank\"\u003e栗原茶園\u003c\/a\u003e所属）は高校の同級生で、よく競い合っているんです。2017年は100点の出品があり、上位30点のうち、24点が福岡県八女市、4点が京都府、2点が静岡県でした。また、上位30点のうち28点が「さえみどり」という品種でした。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：さえみどり\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eバッチ\u003c\/strong\u003e：4kgマイクロバッチ、手摘み\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：4月に手摘み。9月に熟成、リリース\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：福岡県八女市\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e注記\u003c\/strong\u003e：遮光は3月下旬から始まり、3～4週間かけて徐々に濃くなります。その後、約10kgの収穫をマイクロバッチとして丁寧に加工します。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kuma Tea Gardens","offers":[{"title":"5g \/ 0.2オンス \/ 2024年4月25日収穫","offer_id":32760600461417,"sku":"kmtgy01-005-y25","price":2990.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"100g \/ 3.5オンス \/ 2024年4月25日収穫 \/ 桐箱入り","offer_id":40024080384105,"sku":"kmtgy01-100","price":30000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/kuma-tea-garden-yamecha-saemidori-heritage-grade-gyokuro-tenkaichi-71st-all-japan-tea-competition-grand-prize-winning-garden-614891.jpg?v=1663993192"},{"product_id":"uejima-tea-farm-gyokuro-from-wazuka-village-kyoto","title":"#0692.K6 上島茶園：京都和束村の玉露五香 宇治和束茶玉露","description":"\u003cp\u003e宇治茶の産地として名高い和束村。茶農家の上島さんが拠点を置く\u003ca href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/blogs\/japanese-tea-guide\/teatopia-wazuka?_pos=1\u0026amp;_sid=1bef2e777\u0026amp;_ss=r\" target=\"_blank\"\u003e和束\u003c\/a\u003e村は、宇治茶の産地として名高い産地です。五香（ごこう）は京都府産の未登録品種で、主に玉露や碾茶に用いられています。遮光栽培に適した品種であるため、五香煎茶を見つけるのは稀です。上島さんのこの玉露五香は、際立った香りと濃厚でクリーミーな旨味が特徴です。\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e上島さんの玉露はぜひ一度試してみる価値があります。五香を試すのに迷っているなら、 \u003ca href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/collections\/uejima-tea-farm\/products\/uejima-tea-farm-uji-kyotanabe-gyokuro\" target=\"_blank\"\u003e宇治京鍋特選玉露\u003c\/a\u003eもおすすめです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：ゴコウ\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003e正味重量\u003c\/strong\u003e：50g袋\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：春\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：京都府和束村\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e茶農家について：上島則康\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e上島則康氏は茶道家です。京都で90年以上続く茶の品評会で、唯一満点を獲得した人物です。京都屈指の銘茶を栽培・加工し、\u003ca href=\"https:\/\/www.ritzcarlton-kyoto.jp\/kyotostory\/uejimanoriyasu.html\" target=\"_blank\"\u003eリッツ・カールトン京都では、\u003c\/a\u003e彼のお茶をゲストに提供しています。上島氏は5代目農家の代表であり、19世紀半ばに先祖が分家として上島家を興した際に遡る伝統を受け継いでいます。また、和束村では\u003ca href=\"https:\/\/www.tripadvisor.com\/Restaurant_Review-g1121282-d7115732-Reviews-Wazukacha_Cafe-Wazuka_cho_Soraku_gun_Kyoto_Prefecture_Kinki.html\" target=\"_blank\"\u003e「和束茶カフェ」\u003c\/a\u003eも運営しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eお願いします\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/blogs\/japanese-tea-guide\/get-to-know-your-tea-farmer-uejima-tea-farms?_pos=1\u0026amp;_sid=283103b51\u0026amp;_ss=r\" target=\"_blank\"\u003e \u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e2021年2月に投稿されたインタビューを通じて、\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/blogs\/japanese-tea-guide\/get-to-know-your-tea-farmer-uejima-tea-farms?_pos=1\u0026amp;_sid=283103b51\u0026amp;_ss=r\" target=\"_blank\"\u003e上島さんについてもっと知り、この素晴らしい茶農家のことをもっとよく知ってください。\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003eお楽しみください！\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"video\"\u003e上島さんが和束渓谷について簡単に紹介してくれています\u003cbr\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/6RbScSt8ksg\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Uejima Tea Farm","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス","offer_id":42332151709801,"sku":"uej-001-010","price":600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"50g \/ 1.76オンス","offer_id":32172359843945,"sku":"uej-001-050","price":2499.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/885090AA-4895-4344-A6BA-562EBC26AA7C.jpg?v=1745565907"},{"product_id":"uejima-tea-farm-karigane-gyokuro-leaf-stems","title":"#0694.K6 上嶋爽禄園: 玉露かりがね - 玉露葉茎 玉露かりがね","description":"\u003cp\u003e玉露かりがねは、上嶋爽禄園の玉露製品の精製工程で濾し取られた葉茎をブレンドしたものです。この茎葉茶（\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/collections\/kukicha\" target=\"_blank\"\u003e茎茶\u003c\/a\u003e）は、より洗練された「\u003cem\u003eかりがね\u003c\/em\u003e」という名前で呼ばれています。文字通り「雁の鳴き声」を意味します。\u003cem\u003eかりがね\u003c\/em\u003eとは主に京都地方で使われる言葉で、雁が小枝を携えて日本海を渡る優雅な様子を連想させます。雁は疲れると小枝を水に沈め、その上で休む…（とても詩的な！）という伝説があります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e茎茶にあまり馴染みのない方は、なぜ普通の茶葉ではなく茎から作られたお茶を飲むのか不思議に思うかもしれません。それは、緑茶の茎にも栄養価が高く、うま味成分を含み、心地よい香りと風味があるからです。実は、茎や茎は葉に比べて日光を浴びる量が少ないため、カテキンの生成量が少なく、淹れたお茶には甘み（うま味）が多くなります。玉露の茎から作られたこの雁金は、有名な茶産地である\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/blogs\/japanese-tea-guide\/teatopia-wazuka\" target=\"_blank\"\u003e和束\u003c\/a\u003e町で、著名な茶農家である上嶋さんが作ったもので、ぜひ試してみる価値があります！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca class=\"btn\" rel=\"noopener noreferrer\" title=\"上島産緑茶サンプラーセット\" href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/products\/bundle-green-tea-sampler-from-uejima-tea\" target=\"_blank\"\u003e上嶋茶園の緑茶10種盛り合わせ\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"twocol\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"twocol\"\u003e\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：春\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：京都府京田辺市・和束村\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e茶農家について：上島則康\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e上嶋伯協氏は、勤勉で謙虚な茶農家さんです。京都で90年以上続く茶の品評会で、唯一満点を獲得した茶師です。京都屈指の銘茶を栽培・加工し、 \u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.ritzcarlton-kyoto.jp\/kyotostory\/uejimanoriyasu.html\" target=\"_blank\"\u003eリッツ・カールトン\u003c\/a\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.ritzcarlton-kyoto.jp\/kyotostory\/uejimanoriyasu.html\" target=\"_blank\"\u003e京都では、\u003c\/a\u003e彼のお茶をゲストに提供しています。彼は5代目農家の代表であり、19世紀半ばに先祖が分家として上嶋家を興した際に遡る伝統を受け継いでいます。また、和束村では\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/www.tripadvisor.com\/Restaurant_Review-g1121282-d7115732-Reviews-Wazukacha_Cafe-Wazuka_cho_Soraku_gun_Kyoto_Prefecture_Kinki.html\" target=\"_blank\"\u003e「和束茶カフェ」も\u003c\/a\u003e運営しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお願いします\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/blogs\/japanese-tea-guide\/get-to-know-your-tea-farmer-uejima-tea-farms?_pos=1\u0026amp;_sid=283103b51\u0026amp;_ss=r\" target=\"_blank\"\u003e \u003c\/a\u003e2021年2月に投稿されたインタビューを通じて\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/blogs\/japanese-tea-guide\/get-to-know-your-tea-farmer-uejima-tea-farms?_pos=1\u0026amp;_sid=283103b51\u0026amp;_ss=r\" target=\"_blank\"\u003e、上嶋さんについてもっと知り、この素晴らしい茶農家のことをもっとよく知ってください。\u003c\/a\u003eお楽しみください！\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"video\"\u003e上嶋さんが和束渓谷について簡単に紹介してくれています\u003cbr\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/6RbScSt8ksg\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Uejima Tea Farm","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス \/ 5月 \/ 湯のみ袋","offer_id":32715386388585,"sku":"uej-006-010","price":450.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"80g \/ 2.8オンス \/ 5月 \/ オリジナルバッグ","offer_id":12369747443817,"sku":"uej-006-080","price":1999.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/F98D0D06-B4E0-4A91-8672-9412A48CFFA3.jpg?v=1745566147"},{"product_id":"kuchikiri-saemidori-gyokuro-from-kirishima-kagoshima-by-yunomi","title":"#0751.K2 玉露さえみどり - 口切 - 鹿児島県霧島産自生緑茶","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e口切\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"greennotice\"\u003e\u003cspan\u003e手前茶の口切にさへ ゆふべ哉\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e手前茶の口切りにさえ夕べかな\u003cbr\u003e目の前のお茶、私は封印を破る、夕方\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cspan\u003eこの詩は、1806年に日本を代表する俳人、小林一茶によって詠まれたものです。「口切」とは、冬に茶葉の封を切ることを意味します。春の収穫後、\u003c\/span\u003e伝統的に（特に現代の冷蔵技術が普及する以前は）、茶生産者は玉露（および抹茶に使われる碾茶）を壺（\u003cem\u003eつぼ\u003c\/em\u003e）に封印し、涼しい場所（地下や洞窟など）に保管していました。暑い夏から冬にかけて保管することで、茶葉は熟成し、残留する苦味のあるカテキンが分解され、風味がまろやかになります。この伝統は、京都をはじめとする地域で行事や儀式として定着しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eこの言葉は詩人たちによって季語としても使われ、俳句に新たな意味を添えています。私の翻訳が完全に正確かどうかは分かりません…「にさえ」の意味と「かな」のニュアンスが理解できませんでした…もしあなたが日本の詩を学んでいるなら、コメント欄で訂正をお願いします！\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eこのお茶は、この製法を踏襲しており、その伝統と私の好きな詩人の一人である小林一茶に敬意を表して「口切り」と名付けました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e有機栽培\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eもう一つの特徴は、有機栽培にもかかわらず、旨味が豊かであることです。非有機栽培では、農家が茶樹に栄養分を注入することで、濃厚で豊かな旨味が生まれます。しかし、その旨味は害虫を引き寄せ、駆除のために農薬が必要になります。有機栽培では、害虫による葉の食害を避ける必要があるため、多くの有機玉露は高い旨味レベルに達することができません。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e 「口切」は、その茶葉を栽培した農家と、茶葉を9ヶ月間熟成させ、さらに茶葉の甘みを引き出すだけの生焙煎を行う精製者の技術により、なめらかで芳醇な玉露の味わいを実現しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eサエミドリ品種\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e最後に、「口切り」は、天然のうま味が豊かで鮮やかな緑色のさえみどり品種を使用した単一品種であることの利点を活かしています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：さえみどり\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：春\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003e農園\u003c\/b\u003e：西茶園\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003e包装\u003c\/b\u003e：湯のみ\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e: 鹿児島県霧島市\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e遮光\u003c\/strong\u003e：3～4週間（目安）、直接カバー\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e蒸し方\u003c\/strong\u003e：普通（ただし若くて柔らかい葉は深蒸しに似た仕上がりになります）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e認証\u003c\/strong\u003e：卸売りのお客様には、このお茶はオーガニック認証を取得できます。詳しくはお問い合わせください。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Yunomi.Tea","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス","offer_id":21281386954857,"sku":"yufdgy01-010","price":1000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ 3.5オンス","offer_id":39908025073769,"sku":"yufdgy01-100","price":6800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1kg \/ 2.2ポンド","offer_id":39908025106537,"sku":"yufdgy01-1kg","price":50000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/yunomi-tea-kuchikiri-gyokuro-saemidori-green-tea-from-kirishima-kagoshima-2021-522829.jpg?v=1663994302"},{"product_id":"aoi-seicha-imperial-gyokuro-gokujyo","title":"#0164.AX AOI製茶：コンペティション（ヘリテージ）グレード 玉露、極上一期一会／極上玉露","description":"\u003cp\u003e葵製茶の玉露コンクールで優秀賞を受賞した茶葉を厳選し、吟味を重ねて仕上げたコンクール級の玉露ブレンド。豊かな旨みと甘みが口いっぱいに広がり、きっとご満足いただけます。本物の玉露を味わいたい方に、葵製茶が自信を持っておすすめします。\u003c\/p\u003e\n\n \u003ch2\u003e受賞歴のある茶葉から厳選しブレンド\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e農家から県、地方、そして全国レベルの茶品評会に出品されたお茶は、工場で精選され、最終製品へと加工されます。葵製茶では、これらの茶品評会で受賞歴のある玉露茶を継続的に買い付け、ブレンドすることで、最高の逸品をお客様にご提供しております。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e正味重量\u003c\/strong\u003e: オリジナルの袋に入った100グラム。味見しやすいようにYunomiが20グラムサイズで包装しました。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：ブレンド\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：春\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e栽培および加工に関する注記\u003c\/strong\u003e: 収穫前に 3 週間日陰で保管します。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：ブレンド\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eスティーピングノート\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e1回目の抽出 - お茶\u003c\/strong\u003e：3グラム。\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e：3〜5分。\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e水\u003c\/strong\u003e:50℃\/122℉、80ml。\u003cbr\u003eこの抽出の目的は、濃厚でうま味のあるシロップのようなスープを作ることです。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003e2回目の浸漬\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e-\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e: 即時。\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e水\u003c\/strong\u003e：70～90℃\/160～195℉、200ml\u003cbr\u003e次回の抽出では、すでに茶葉の準備が整い、うま味の大部分が抽出されているので、他の風味はより熱いお湯でお楽しみください。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003e3回目 \/ 4回目の抽出 - 時間\u003c\/strong\u003e:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e30〜60秒。\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e水\u003c\/strong\u003e：70～90℃\/160～195℉、200ml\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e高温で抽出するとカフェインと苦味のあるカテキン（抗酸化物質）が抽出され、低温で抽出するとうま味のあるL-テアニンなどの甘味成分のみが抽出されることを覚えておいてください。苦味がうま味を圧倒してしまうため、上記の温度設定をお勧めします。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e氷浸漬だけでなく水浸漬もお試しください。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eベンダー情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e名前\u003c\/strong\u003e: 葵製茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eタイプ\u003c\/strong\u003e: 工場\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e創業\u003c\/strong\u003e：1910年、1966年に葵製茶として法人化。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eCEO\u003c\/strong\u003e ：本田綾乃\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e従業員数\u003c\/strong\u003e：60名\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003e住所\u003c\/strong\u003e：〒445-0894 愛知県西尾市上町上屋敷7\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.aoitea.com\" class=\"btn\" target=\"_blank\"\u003e北米市場向けの抹茶は、米国子会社AOI Teaから購入できます。\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AOI Seicha","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス \/ 湯のみ再封可能な袋","offer_id":40079929081961,"sku":"aoi-gyo02-010","price":1100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"100g \/ 3.5オンス \/ オリジナルバッグ","offer_id":28381161685097,"sku":"aoi-gyo02-100","price":9000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/aoi-seicha-competition-grade-gyokuro-gokujyo-987420.jpg?v=1712624042"},{"product_id":"aoi-seicha-heritage-grade-gyokuro-for-competition","title":"#0163.AX AOI製茶: 品評会用ヘリテージグレード玉露 一期一会出品／玉露","description":"\u003cp\u003e玉露部門の茶品評会で優秀賞を受賞した選りすぐりの茶葉のみを使用した、伝統の玉露。茶葉に秘められた旨みと甘みを最大限に引き出す、熟練の茶師が丹精込めて淹れた玉露です。価格は少々お高めですが、葵製茶のこだわりの玉露で、玉露本来の味をぜひご堪能ください。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e\n\n\u003cbr\u003e受賞歴のある茶葉から厳選しブレンド\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003e農家から県、地方、そして全国レベルの茶品評会に出品されたお茶は、工場で精選され、最終製品へと加工されます。葵製茶では、これらの茶品評会で受賞歴のある玉露茶を継続的に買い付け、ブレンドすることで、最高の逸品をお客様にご提供しております。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e正味重量\u003c\/strong\u003e: オリジナルの袋に入った100グラム。味見しやすいようにYunomiが20グラムサイズで包装しました。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：ブレンド\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：春\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e栽培および加工に関する注記\u003c\/strong\u003e: 収穫前に 3 週間日陰で保管します。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：愛知県\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eスティーピングノート\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e1回目の抽出 - お茶\u003c\/strong\u003e：3グラム。\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e：3〜5分。\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e水\u003c\/strong\u003e:50℃\/122℉、80ml。\u003cbr\u003eこの抽出の目的は、濃厚でうま味のあるシロップのようなスープを作ることです。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003e2回目の浸漬\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e-\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e: 即時。\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e水\u003c\/strong\u003e：70～90℃\/160～195℉、200ml\u003cbr\u003e次回の抽出では、すでに茶葉の準備が整い、うま味の大部分が抽出されているので、他の風味はより熱いお湯でお楽しみください。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003e3回目 \/ 4回目の抽出 - 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1.6em;\"\u003e茶園について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eお茶の本場、京都･宇治田原で代々続く宇治茶問屋で、自家茶園による栽培のほか、栽培された茶葉の仕入れを行い、製茶を手掛けています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"font-size: 1.6em;\"\u003e商品情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e品種：ごこう、うじみどり\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e茶種：玉露\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e収穫：5月\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e産地：京都府宇治田原町\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n","brand":"Nagatani Tea","offers":[{"title":"10g（お試し）","offer_id":40583770833001,"sku":"ngt003-010","price":900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":32865376108649,"sku":"ngt003-100","price":6000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1kg \/ 2.2 lbs \/ Bulk bag (not certified organic)","offer_id":47681907425385,"sku":"ngt003-1kg","price":59000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"MULTIPACK 1kg (100g x 10 bags) \/ 2.2 lbs \/ Original 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400;\"\u003e、お茶の苦味のもととなるカテキンの増殖が抑えられ、旨味とコクが際立ちます。\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e抽出には、茶葉が浸る程度の50℃のお湯（または冷まし湯）を用意し、2分間お湯を沸かしてください。口の中に広がる伝統的な味わいと香りをお楽しみください。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品説明\u003c\/h2\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：やぶきた、おくみどり\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：5月\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e：福岡県八女郡矢部村の山間部。標高約600メートル。1968年に植樹された茶樹を使用。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eパッケージ\u003c\/strong\u003e：予告なく変更する場合があります。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e農場について\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e千代の園茶園は、福岡県矢部村の山奥で、原島正志さんと原島恵理さん夫婦が営む小さな茶園です。三代目となる当茶園は、山で栽培された高級煎茶と玉露を専門としています。創業者は、祖父であり、この茶園の名前の由来となった千代吉氏です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003ca class=\"btn\" alt=\"Learn more about Chiyonoen Tea Garden\" href=\"\/ja\/collections\/chiyonoen-tea-garden\"\u003e千代の園茶園についてもっと知る\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chiyonoen Tea Garden","offers":[{"title":"[2026] 10g \/ 0.35 oz \/ Yunomi bag","offer_id":43125590360169,"sku":"cyngy01-010-y26","price":1100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"100g \/ 3.5オンス \/ 春","offer_id":40686436057193,"sku":"cyngy01-100-y26","price":7700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"10g \/ 0.35オンス \/ 春","offer_id":39375599304809,"sku":"cyngy01-010-y25","price":500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/chiyonoen-tea-garden-13-mountain-grown-yame-gyokuro-heritage-grade-837760.jpg?v=1752720290"},{"product_id":"chiyonoen-tea-garden-mountain-grown-yame-gyokuro-premium","title":"#0264.F2 千代の園：#14 山育ちの八女玉露・高級玉露（自然栽培）","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003e最高級の玉露を作るために、茶畑の上に棚を作り、藁で編んだ藁を茶畑全体に敷き詰めます。この方法は玉露の伝統的な遮光法の一つで、今では大変希少です。20日間遮光した後、茶葉を摘み取ります。\u003c\/span\u003e玉露の典型的な製法である長期間の遮光により、お茶の苦味のもととなるカテキンの増殖が抑えられ、旨味とコクが引き立ちます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 50℃のお湯（または50℃まで冷ましたお湯）を茶葉が浸るくらいまで温め、2分ほど蒸らしてください。口いっぱいに広がる伝統的な味わいと香りをお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品説明\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：やぶきた、おくみどり\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：5月\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e：福岡県八女郡矢部村の山間部。標高約600メートル。1968年に植樹された茶樹から作られています。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e農場について\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e千代の園茶園は、福岡県矢部村の山奥で、原島正志さんと原島恵理さん夫婦が営む小さな茶園です。三代目となる当茶園は、山で栽培された高級煎茶と玉露を専門としています。創業者は、祖父であり、この茶園の名前の由来となった千代吉氏です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003ca href=\"\/ja\/collections\/chiyonoen-tea-garden\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e千代の園茶園についてもっと知る\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chiyonoen Tea Garden","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス \/ 春","offer_id":39375599370345,"sku":"cyngy02-010-y26","price":770.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"100g \/ 3.5オンス \/ 春","offer_id":40569397772393,"sku":"cyngy02-100-y26","price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/24AC0EF2-8F4C-4813-85DA-C25000EC3B08.jpg?v=1762563296"},{"product_id":"nagatani-tea-gyokuro-gokou-single-cultivar-from-ujitawara-kyoto","title":"#0506.K6 永谷茶 京都府宇治田原産 玉露五香 単一品種（自然栽培）","description":"\u003cdiv\u003e 30日間二重遮光されたこの単一栽培種の\u003ca title=\"玉露\" href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/collections\/gyokuro\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e玉露は\u003c\/a\u003e、 \u003ca href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/blogs\/japanese-tea-guide\/ujitawara?_pos=1\u0026amp;_sid=c266d6914\u0026amp;_ss=r\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e京都府宇治田原市の\u003c\/a\u003e有名な茶産地にある永谷茶舗の自社畑から採れたものです。\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e五香は\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e京都府の土壌と気候に合うよう特別に育成された未登録品種です。遮光性に優れ、高品質な玉露を生み出します。土を思わせる独特の香りを持つ永谷茶舗の玉露五香は、日本茶発祥の地ならではの特別な逸品です。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：ゴコウ\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：5月\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e注記\u003c\/strong\u003e: 無農薬栽培\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：京都府宇治田原町湯屋谷\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eベンダー情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e名称\u003c\/strong\u003e：永谷茶舗\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eタイプ\u003c\/strong\u003e：家族経営の茶工場\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e住所\u003c\/strong\u003e：〒610-0221\u003ca href=\"https:\/\/goo.gl\/maps\/zF6YpwXixqDkXquf8\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e京都\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/goo.gl\/maps\/zF6YpwXixqDkXquf8\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e府都筑区宇治田原町湯々谷総割12-3\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e永谷茶について\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003e永谷裕也氏は、父と祖父と共に、日本の伝統的な茶産地である京都府宇治田原町で120年以上続く茶工場を営んでいます。「ゆのみ」に使われるお茶は、有機栽培を実践する自社茶畑から採れたものです。\u003cspan\u003e永谷裕也さんをフォロー\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca title=\"永谷茶工場\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/nagatani_tea_factory\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eインスタグラム\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nagatani Tea","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス \/ 5月","offer_id":40478541217897,"sku":"ngt004-010","price":810.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"100g \/ 3.5オンス \/ 5月","offer_id":32869505564777,"sku":"ngt004-100","price":5280.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1kg \/ 2.2 lbs \/ bulk bag","offer_id":47681984168041,"sku":"ngt004-1kg","price":52000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"MULTIPACK 1kg (100g x 10 bags) \/ 2.2 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target=\"_blank\"\u003e五香玉露\u003c\/a\u003eと飲み比べて、産地限定品種の味の違いを体感してみてはいかがでしょうか。\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：宇治ひかり\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：5月\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e注記\u003c\/strong\u003e：従来の（非有機）栽培\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：京都府宇治田原町湯屋谷\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eベンダー情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e名称\u003c\/strong\u003e：永谷茶舗\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eタイプ\u003c\/strong\u003e：家族経営の茶工場\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003e住所\u003c\/strong\u003e： \u003ca href=\"https:\/\/goo.gl\/maps\/zF6YpwXixqDkXquf8\" target=\"_blank\"\u003e〒610-0221 京都府綴喜郡宇治田原町湯々谷総割12-3\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e永谷茶について\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e永谷裕也氏は、父と祖父と共に、日本の伝統的な茶産地の中心地である京都府\u003ca href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/blogs\/japanese-tea-guide\/ujitawara?_pos=1\u0026amp;_sid=c266d6914\u0026amp;_ss=r\" target=\"_blank\"\u003e宇治田原町\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003eで120年以上続く茶工場を営んでいます。「ゆのみ」に使われるお茶は、有機栽培を実践する自社茶畑で栽培されたものです。永谷裕也さんをフォロー\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.instagram.com\/nagatani_tea_factory\/\" title=\"永谷茶工場\" target=\"_blank\"\u003eインスタグラム\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nagatani Tea","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス \/ 5月","offer_id":32869513199721,"sku":"ngt005-010","price":650.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"100g \/ 3.5オンス \/ 5月","offer_id":32869513232489,"sku":"ngt005-100","price":4499.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/nagatani-tea-gyokuro-uji-hikari-single-cultivar-from-ujitawara-kyoto-606049.jpg?v=1663993463"},{"product_id":"osada-tea-organic-gyokuro-saemidori-single-cultivar","title":"#0560.K2 長田茶：有機玉露・さえみどり単一品種（鹿児島県）有機玉露","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eスティーピングノート\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e水出しや氷出しなどの淹れ方のヒントについては、Yunomiの\u003ca href=\"\/ja\/steep\" title=\"浸漬ガイド\" target=\"_blank\"\u003e淹れ方ガイド\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n \u003cli\u003e\u003cstrong\u003e一般的な浸漬\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eお茶\u003c\/strong\u003e：5g、\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e：60秒、\u003cstrong\u003e水\u003c\/strong\u003e：70℃\/160℉、200ml\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 2～3回蒸らす\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e玉露の抽出\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e1回目の抽出：\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e茶葉\u003c\/strong\u003e：5g、\u003cstrong\u003e抽出時間\u003c\/strong\u003e：2分、\u003cstrong\u003eお湯\u003c\/strong\u003e：60℃\/140℉、20ml。濃縮シロップに主にうま味成分を抽出します。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003e2回目の抽出\u003c\/strong\u003e：\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e：15秒、\u003cstrong\u003e水\u003c\/strong\u003e：80℃\/176℉、200ml。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003e3回目～4回目の抽出\u003c\/strong\u003e：\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e：30～60秒、\u003cstrong\u003e水\u003c\/strong\u003e：80℃\/176℉、200ml。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：さえみどり\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：春\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：鹿児島県\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e長田茶について\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv class=\"twocol\"\u003e\u003cimg data-mce-fragment=\"1\" alt=\"長田夏美、長田茶\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/osada-natsumi_480x480.jpg?v=1633505215\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/osada-natsumi_480x480.jpg?v=1633505215\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"twocol\"\u003e\n\n \u003cp\u003e1948年に設立された長田製茶は、受賞歴のある日本茶の生産者および卸売業者であり、有機栽培茶の生産に重点を置き、静岡県天竜地方春野村の伊佐川茶農業協同組合の農家と緊密に連携しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e四代目茶道家元、長田夏美氏は茶鑑定士八段、日本茶インストラクター登録、第58回全国茶鑑定コンクール優勝者。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Osada Tea","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス（非認証オーガニック湯のみサンプル袋）","offer_id":39654285541481,"sku":"osdTP01-010","price":900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"50g \/ 1.76オンス \/ JAS認定オーガニックパッケージ","offer_id":39654285574249,"sku":"osdTP01-050","price":2800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1kg \/ 2.2ポンド \/ バルクバッグ","offer_id":39654285607017,"sku":"osdTP01-1kg","price":50000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/osada-tea-organic-gyokuro-saemidori-single-cultivar-kagoshima-949743.jpg?v=1663993656"},{"product_id":"osada-tea-imperial-grade-gyokuro-yamagakure-from-okabe-shizuoka","title":"#0566.S5 長田茶: 皇室グレードの玉露、静岡県岡部産 山がくれ 極上玉露 山がくれ","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eスティーピングノート\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e水出しや氷出しなどの抽出のコツについては、Yunomiの\u003ca href=\"\/ja\/steep\" title=\"浸漬ガイド\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e抽出ガイド\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e一般的な浸漬\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eお茶\u003c\/strong\u003e：5g、\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e：60秒、\u003cstrong\u003e水\u003c\/strong\u003e：70℃\/160℉、200ml\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 2～3回蒸らす\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e玉露の抽出\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e1回目の抽出：\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e茶葉\u003c\/strong\u003e：5g、\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e時間：2～3分。水温：50℃\/122℉、60～80ml\u003c\/span\u003e 。濃縮シロップに主にうま味成分を抽出します。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003e2回目の抽出\u003c\/strong\u003e：\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e：15秒、\u003cstrong\u003e水\u003c\/strong\u003e：80℃\/176℉、200ml。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003e3回目～4回目の抽出\u003c\/strong\u003e：\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e：30～60秒、\u003cstrong\u003e水\u003c\/strong\u003e：80℃\/176℉、200ml。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：さえみどり\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：春\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：静岡県岡部市\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e長田茶について\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv class=\"twocol\"\u003e\u003cimg alt=\"長田夏美、長田茶\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/osada-natsumi_480x480.jpg?v=1633505215\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"twocol\"\u003e\n\n\u003cp\u003e 1948年に設立された長田製茶は、受賞歴のある日本茶の生産・卸売業者で、有機栽培茶の生産に特化し、静岡県天竜地方春野村の伊佐川茶業組合の農家と緊密に連携しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e四代目茶道家元、長田夏美氏は茶鑑定士八段、日本茶インストラクター登録、第58回全国茶鑑定コンクール優勝者。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Osada Tea","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス \/ 湯のみサンプル袋","offer_id":40520354070633,"sku":"osdYG-010","price":800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"50g \/ 1.76オンス \/ オサダパッケージ","offer_id":40520354103401,"sku":"osdYG-050","price":3500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/bag-gyokuro-yamagakure.jpg?v=1676858994"},{"product_id":"chiyonoen-tea-garden-30-mountain-grown-yame-gyokuro-standard","title":"#0278.F2 千代の園：#30 山産八女玉露 スタンダード玉露","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eこの玉露を作るには、日光を遮る資材を使って茶樹を約3週間直接遮光することで、旨みが増し、苦みが抑えられます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eその後、葉は機械で収穫され、蒸し、揉み、乾燥といった煎茶の加工方法で加工されます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 50℃のお湯（または50℃まで冷ましたお湯）を茶葉が浸るくらいまで温め、2分ほど蒸らしてください。口いっぱいに広がる伝統的な味わいと香りをお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品説明\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：5月\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e：福岡県八女郡矢部村の山間部。標高約600メートル。1968年に植樹された茶樹を使用。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e農場について\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003e千代の園茶園は、福岡県矢部村の山奥で、原島正志さんと原島恵理さん夫婦が営む小さな茶園です。三代目となる当茶園は、山で栽培された高級煎茶と玉露を専門としています。創業者は、祖父であり、この茶園の名前の由来となった千代吉氏です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e \u003ca href=\"\/ja\/collections\/chiyonoen-tea-garden\" data-mce-href=\"\/ja\/collections\/chiyonoen-tea-garden\" target=\"_blank\"\u003e千代の園茶園についてもっと知る\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chiyonoen Tea Garden","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス \/ 春","offer_id":40575039209577,"sku":"cyngy03-010-y26","price":660.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"100g \/ 3.5オンス \/ 春","offer_id":40575039275113,"sku":"cyngy03-100-y26","price":4500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/chiyonoen-tea-garden-14-mountain-grown-yame-gyokuro-premium-530062_60c65857-f7bf-437d-a7a6-283889ba6ec6.jpg?v=1752720357"},{"product_id":"chiyonoen-tea-garden-31-mountain-grown-yame-gyokuro-shira-ore-karigane-stem-tea","title":"#0279.F2 千代の園: #31 山育ち八女玉露白鉱 (かりがね幹茶) 玉露白折","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e玉露を作るには、茶樹を約3週間直射日光に当てて日光を遮断し、うま味を増し、苦味を抑えます。\u003c\/span\u003eその後、機械で茶葉を収穫し、蒸し、揉み、乾燥といった煎茶の製法で加工します。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e最後に、仕上げ工程で葉の茎を分離します。こうしてできたのが、九州地方では「白折（しらおれ）」と呼ばれる高級な茎茶「かりがね」です。茎茶は全体的に風味が薄くなりますが、苦味が少なく、甘みが増す傾向があります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 50℃のお湯（または50℃まで冷ましたお湯）を茶葉が浸るくらいまで温め、2分ほど蒸らしてください。口いっぱいに広がる伝統的な味わいと香りをお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品説明\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：5月\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e：福岡県八女郡矢部村の山間部。標高約600メートル。1968年に植樹された茶樹を使用。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e農場について\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e千代の園茶園は、福岡県矢部村の山奥で、原島正志さんと原島恵理さん夫婦が営む小さな茶園です。三代目となる当茶園は、山で栽培された高級煎茶と玉露を専門としています。創業者は、祖父であり、この茶園の名前の由来となった千代吉氏です。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003ca href=\"\/ja\/collections\/chiyonoen-tea-garden\" target=\"_blank\"\u003e千代の園茶園についてもっと知る\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chiyonoen Tea Garden","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス \/ 春","offer_id":40575039930473,"sku":"cyngy04-010-y26","price":550.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"100g \/ 3.5オンス \/ 春","offer_id":40575039996009,"sku":"cyngy04-100-y26","price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1kg \/ 35オンス \/ 春","offer_id":42441306636393,"sku":"cyngy04-1kg-y26","price":32500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/0279.F2ChiyonoenTeaGarden._31Mountain-GrownYameGyokuroShira-ore_KariganeStemTea_Fukuoka.jpg?v=1752720912"},{"product_id":"0433-f2-kuma-tea-garden-fk030-tenkaichi-yamecha-gyokuro-saemidori-heritage-grade-71st-all-japan-tea-competition-grand-prize-winning-garden-30g-gift-can","title":"ENGAWA - 天下一 天下一 玉露さえみどり ヘリテージグレード - 全国茶品評会 最優秀賞 (30g ギフト缶 #0433.F2)","description":"\u003cp\u003e \u003ca href=\"\/ja\/blogs\/japanese-tea-guide\/does-the-best-gyokuro-come-from-yame\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e福岡県八女市産の玉露「さえみどり」を、伝統的な遮光技術などを用いて栽培し、茶農家の隈正弘氏（八女茶くま園）が少量ずつ手摘みした、品評会級の玉露\u003c\/a\u003eです。毎年、全国茶品評会に少量出品されています。白桃やメロンといった丸みのある果実の、優しく柔らかなニュアンスが感じられる玉露です。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003ca class=\"btn\" title=\"球磨茶園 FK030：天下一 - 八女茶玉露さえみどり ヘリテージグレード - 第71回全国茶芸会 最優秀賞受賞園\" href=\"\/ja\/collections\/engawa\/products\/kuma-tea-gardens-saemidori-gyokuro-tenkaichi-71st-all-japan-tea-competition-grand-prize-winning-garden\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e10gと100gのサイズもございます\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e受賞歴\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e春の収穫は4月に手摘みされ、英国で開催された\u003cstrong\u003e2023年および2024年のLeafiesコンペティションで特別賞「FORTNUM \u0026amp; MASON BEST IN SHOW」を\u003c\/strong\u003e受賞しました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eこの畑からは\u003cstrong\u003e、2017年の第71回全国茶品評会玉露部門で大臣賞（玉露の部）を受賞した\u003c\/strong\u003e玉露が生まれました。茶農家の久間正弘さんが2017年に出品した玉露は、200点満点中、唯一200点を獲得したお茶です。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e2019年には、この玉露が「 \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"2019年パリ日本茶セレクション結果発表\" href=\"https:\/\/japaneseteaselection-paris.com\/fr\/resultats-2019\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eJapanese Tea Selection Paris」で\u003c\/a\u003eグランプリを\u003c\/strong\u003e受賞しました（写真）。このコンテストはフランスの料理評論家・学者が審査員を務め、味や香りだけでなく、フランス料理との相性やパッケージも評価されます。クマさんへのコメントには、チョコレートとの相性が良いという意見もありました。2020年も同コンテストで\u003cstrong\u003e銅メダル\u003c\/strong\u003e、2021年と2022年には\u003cstrong\u003e金メダルを\u003c\/strong\u003e受賞。2023年には、 \u003ca href=\"https:\/\/www.ukteaacademy.co.uk\/the-leafies\/\" title=\"リーフィーズ\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eフォートナム＆メイソンのベスト・イン・ショー賞と、イギリスで開催されたリーフィーズで金メダルを\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e受賞しました。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e2024年、天下一は\u003cstrong\u003e全国茶芸コンクールで194\/200点を獲得し、第9位\u003c\/strong\u003eに入賞しました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e名前\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e「天下一」とは「天下一」を意味し、多くの日本茶ブランドが最高級玉露として名付けています。しかし、2017年の熊さんの玉露はまさに日本一であり、息子さんの七夕の願い「お茶で一番」を叶えたのです（七夕とは、子供たちが竹に願いを託す7月7日の祭りです）。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eもう一つ興味深い豆知識があります。熊さんと私たちのもう一人の玉露専門家、栗原明夫さん（ \u003ca href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/collections\/kurihara-tea-farm\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e栗原茶園\u003c\/a\u003e所属）は高校の同級生で、よく競い合っているんです。2017年は100点の出品があり、上位30点のうち、24点が福岡県八女市、4点が京都府、2点が静岡県でした。また、上位30点のうち28点が「さえみどり」という品種でした。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：さえみどり\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eバッチ\u003c\/strong\u003e：4kgマイクロバッチ、手摘み\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：4月に手摘み。9月に熟成、リリース\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：福岡県八女市\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e注記\u003c\/strong\u003e：遮光は3月下旬から始まり、3～4週間かけて徐々に濃くなります。その後、約10kgの収穫をマイクロバッチとして丁寧に加工します。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kuma Tea Gardens","offers":[{"title":"30g \/ 1オンス \/ 2024年4月25日収穫 \/ 縁側ギフト缶入り、桐箱入り","offer_id":41871813116009,"sku":"kmtgy01-030","price":8000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/Engawa_Gift_Box_photo.jpg?v=1729586127"},{"product_id":"0908-k6-obubu-aracha-gyokuro-heavenly-drop","title":"#0908.K6 おぶぶ：荒茶玉露 Heavenly Drop 天のしずく玉露","description":"\u003cp\u003e天雫玉露は、シルキーで豊かな旨味と、ほのかなキャラメルの香り、そしてメロンの余韻が楽しめる希少なお茶です。優美で細く濃い緑色の葉が、鮮やかな淡緑色の液体を作り出します。春の収穫前に3週間、日光を遮って育てられた天雫玉露は、まさに贅沢なお茶です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eおぶぶのお茶は、卸売業者による後加工の精製工程が行われる前の、ありのままのお茶である「荒茶」です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e浸漬情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eお茶：3g。時間：2分。お湯：60℃\/140℉、100ml。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ctable cellpadding=\"0\" width=\"368\" border=\"0\" class=\"aligncenter\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e味：\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e軽い草の甘さ\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e体：\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e柔らかくて粘性がある\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eテクスチャ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eシルキー\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e長さ：\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e中くらい\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e収穫：\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 5月\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e茶の品種:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e五香・奥緑・さえみどり\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e起源：\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e和束\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003e栽培：\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e陰影付き\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e処理：\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e軽く蒸して、巻いて、乾燥させる\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e","brand":"Kyoto Obubu Tea Farms","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス \/ 湯のみ再封可能な袋","offer_id":42344997617769,"sku":"obt-gyhd-010-y26","price":980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ 3.5オンス \/ 湯のみ再封可能な袋","offer_id":42344997650537,"sku":"obt-gyhd-100-y26","price":6870.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1kg \/ 2.2ポンド \/ バルクバッグ","offer_id":42344997683305,"sku":"obt-gyhd-1kg-y26","price":58300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"マルチパック 5kg (1kg x 5袋) \/ 11ポンド \/ バルクバッグ","offer_id":42345038676073,"sku":"obt-gyhd-1kgx5-y26","price":252000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/0908.K6Obubu.ArachaGyokuroHeavenlyDrop_KyotoPrefecture.jpg?v=1773367727"},{"product_id":"uji-gyokuro-hoshun","title":"#0880.K6 西出茶: 農家勝谷健治さんが自生栽培した宇治田原玉露ほうしゅん 農家勝谷さんの伝統本玉露ほうしゅん","description":"\u003cp\u003e希少品種「鳳春」から作られたこの玉露は、その繊細で甘い風味から、近年、日本の玉露愛好家の間で高い人気を誇っています。サミドリ品種の種子から育てられた「鳳春」は、標準的な「やぶきた」品種よりも10日早く開花するため、高級茶を生産するために早摘みされる品種です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e液体\u003c\/strong\u003e：最初の抽出では薄く半透明、2回目以降は不透明で緑色\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：春\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e栽培および加工に関する注記\u003c\/strong\u003e: 3 ～ 4 週間、天蓋の下で栽培し、軽く蒸し、揉み、乾燥させます。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：京都府\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eスティーピングノート\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cspan\u003e1回目の抽出 -\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e茶葉\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e：5グラム。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e抽出時間\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e：60秒。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eお湯\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e：60℃\/140℉、カップ1杯。\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cspan\u003e2回目の抽出 -\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e：10秒。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e水\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e：80\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e℃\/176\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e℉、\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e1カップ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cspan\u003e3回目の抽出 -\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e：45秒。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eお湯\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e：90\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e℃\/19\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e4\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e℉、\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e1カップ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e上記の量は目安です。お好みに合わせて調整してください。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e冷浸漬や氷浸漬などの高度な浸漬技術も検討してください ( \u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/steep\/\" title=\"日本茶の高度な抽出テクニック\" target=\"_blank\"\u003e浸漬技術を\u003c\/a\u003e参照)。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eプロデューサー情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003e名称\u003c\/strong\u003e：\u003ca href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/collections\/nishide-tea-factory\"\u003e西出製茶場\u003c\/a\u003e（株式会社西出製茶場）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eタイプ\u003c\/strong\u003e：家族経営の茶工場\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCEO\u003c\/strong\u003e : 西出 隆\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e住所\u003c\/strong\u003e：〒610-0201 京都府綴喜郡宇治田原町東奥谷禅成寺59 \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp class=\"left-txt\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/Screen_Shot_2015-10-30_at_10.33.18_AM_large.png?14737479682238302431\"\u003e\u003cbr\u003e西出製茶工場は、西出隆司・温子夫妻とその家族によって運営されています。創業140年以上の歴史を持つ西出家は、京都府内外の茶園から\u003ca href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/collections\/aracha\"\u003e荒\u003c\/a\u003e茶（荒茶葉）を仕入れ、さらに精製することで、色や形が均一で、風味も優れた高品質な茶葉を生産しています。\u003c\/p\u003e","brand":"Nishide Tea Factory","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス \/ 湯のみサンプル袋","offer_id":42363472871529,"sku":"nsd-hoshun-y25-010","price":850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"100g \/ 3.5オンス \/ Yunomiオリジナル再封可能なゴールドバッグ","offer_id":42363472904297,"sku":"nsd-hoshun-y25-100","price":6500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/IMAGE-EDIT_a13830f6-ce35-47ba-9f24-4111d995f7f7.png?v=1756424941"},{"product_id":"0064-f2-kuma-tea-garden-heritage-grade-yame-gyokuro-blend","title":"#0434.F2 球磨茶園 FK031: さえみどり御料山八女煎茶 奥八女上陽茶さえみどり","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/collections\/kuma-tea-gardens\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e隈茶園\u003c\/a\u003eの受賞歴を誇る「さえみどり煎茶」は、日本茶が甘味を持つということを心地よく実感させてくれるお茶です。このお茶は、\u003c\/span\u003e\u003ci\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e初摘み\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e煎茶、つまり\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e「初摘み」、つまり茶農家にとって春一番の収穫となる茶葉です。\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eさえみどりは鮮やかな色で知られ、高温で淹れるとまさに鮮やかな緑色になります。心地よい色合いに加え、全く陰影のない（つまり煎茶である）にもかかわらず、驚くほど豊かな旨味が感じられるのは、隈さんの土壌づくりと茶樹への丁寧な手入れの賜物です。このさえみどり煎茶は、2020年パリ日本茶セレクションで金賞（Prix D'OR）を受賞しました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ci\u003eくまさん（お茶農家）からのメッセージ：\u003c\/i\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eまろやかな口当たりと丸みのある甘みが特徴の八女茶を代表するお茶です。柔らかくもコクのある凝縮感のある味わいと、すっきりとした風味が特徴の自信作の煎茶をお届けします。きっとご満足いただけるはずです。氷を入れて淹れると、玉露を思わせるほどの芳醇な旨みと甘みが広がります。\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e袋を開けた瞬間に漂う爽やかな香りも格別です。八女産の本格派お茶を、ぜひご賞味ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eスティーピングノート\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eこのお茶はとても繊細なので、玉露のように淹れるのがとても楽しいと思います。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e 1回目 - 茶葉：3g。時間：3分。お湯：40℃\/104℉、30ml。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 2回目の抽出 - 時間: 20秒。水: 90℃\/194℉、200ml。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 3回目の抽出 - 時間: 60秒。水: 90℃\/194℉、200ml。\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eこれらはあくまで目安であり、ラベルの記載と異なる場合があります。お好みに合わせて調整してください。濃い味にしたい場合は、お茶の量を増やし、お湯の量を減らし、時間を長くしてください。甘みを強くしたい場合は温度を低く、苦みを強くしたい場合は温度を高くしてください。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eフレーバープロファイル\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\n\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e甘さ：\u003c\/span\u003e \u003cb\u003e★★★★★\u003c\/b\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\n\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e濃厚度：\u003c\/span\u003e \u003cb\u003e★★★★☆\u003c\/b\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\n\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e誠実さ：\u003c\/span\u003e \u003cb\u003e★★★★★\u003c\/b\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e美しさ：★★★★★\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：さえみどり\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：2021年4月14日\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e： \u003ca href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/blogs\/japanese-tea-guide\/does-the-best-gyokuro-come-from-yame?_pos=1\u0026amp;_sid=cd45aa1f9\u0026amp;_ss=r\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e福岡県八女市\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e蒸し\u003c\/strong\u003e：長く蒸す中蒸し（通常）ですが、深蒸し（深く蒸す）ほどではありません。茶葉は大部分は粉状ですが、ある程度の形を保ち、高温で抽出すると濃い緑色で不透明な茶液ができます。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e農場について\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e日本茶インストラクターの\u003cstrong\u003e中谷一美さんは\u003c\/strong\u003e、茶農家の叔父や従兄弟を代表するブランド「隈茶園」を経営し、その卓越した味覚を駆使して、親族が栽培した茶葉から絶妙な煎茶と玉露を作り上げています。従兄弟の\u003cstrong\u003e隈正弘さんは\u003c\/strong\u003e、2017年の全国茶品評会玉露部門で最高賞（大臣賞）を受賞し、日本の伝説となりつつあります。 \u003ca href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/collections\/kuma-tea-gardens\" title=\"久万茶園\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e隈家について詳しくは、こちらをご覧ください\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e","brand":"Kuma Tea Gardens","offers":[{"title":"[2025] 10g \/ 0.35オンス \/ 5月 \/ 湯のみ袋","offer_id":42730579951721,"sku":"kmble-20-y25","price":5700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"[2025] 100g \/ 3.5オンス \/ 5月 \/ オリジナルバッグ","offer_id":42730579984489,"sku":"kmble-100-y25","price":26400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/0064.F2KumaTeaGarden.HeritageGradeYameGyokuroBlend.heic?v=1765783936"},{"product_id":"rin-collection-suikei-gyokuro-kukicha","title":"#1013.TX  Rin（凛）- 翠茎 Suikei \/ Gyokuro Kukicha","description":"\u003ch2\u003eRin (凛) \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNeither too traditional nor overly trendy, Rin sits comfortably in between—a tea line where sophistication is felt, not announced.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRin is a fashionable, refined tea line created for those with quiet confidence and a strong sense of style. It is designed for people who understand quality and express their taste through thoughtful choices, each tea reflects elegance without excess.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e翠茎 Suikei\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA refined kukicha with a light, clear character.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSoft umami, gentle sweetness, and a fresh, open feel unfold quietly,\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003efollowed by a mellow, savory finish that lingers with restraint.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDelicate in aroma and composed in structure,\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ethis tea offers calm depth without heaviness. The vibrant green colour of the tea bring brightness and energy.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIngredients\u003c\/b\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGyokuro Kukicha\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: 30g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Yunomi.Tea","offers":[{"title":"翠茎 Suikei 30g - Gyokuro Kukicha","offer_id":42849741766761,"sku":"Rin1-Suikei-030","price":1199.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/Rin_Collection._Suikei_GyokuroKukicha.jpg?v=1769488941"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/collections\/Gyokuro_Banner.png?v=1760532984","url":"https:\/\/yunomi-jp.pro\/ja\/collections\/gyokuro.oembed?page=3","provider":"yunomi-jp.pro","version":"1.0","type":"link"}