#0374.S5 兼六松本茶園：燻製緑茶 燻製緑茶

2026-02-27T14:45:05+09:00

販売元: Ohana Botanica
タイプ: 緑茶
価格: 400

茶農家の松本弘樹さんは、紅茶を数種類の薪を使って燻製にしています。緑茶（春煎茶）の燻製に使われる薪は、生産時期によって異なり、ほのかなスモーキーさがお茶の植物的な香りを引き立てます。

テイスティングノート

柔らかでありながら、しっかりとしたスモーキーな紅茶。温かみのある植物性のグリーンティーに、力強くも滑らかなスモーキーな香りが絶妙に調和し、余韻が長く続きます。この風味の組み合わせが、味わい深く、心安らぐ一杯を生み出します。

製品情報

原材料：緑茶

収穫：春

地域: 静岡県島田市霧山市

プロデューサー情報

名称：松本兼六茶園

種類：家族経営、茶園・工場

所在地：〒428-0035 静岡県島田市霧山1806-21

静岡県島田市牧之原平野の霧山地区で、茶農家の3代目である松本弘樹さんは、約30の茶畑を経営しています。彼は、ユネスコ世界遺産にも登録されている「茶草場」という農耕技術を活用し、茶葉を栽培しています。この農耕技術では、茶畑の周囲のササを栽培し、それを肥料として利用します。