抹茶を使ったベーキングアイデア：抹茶ロールケーキ

Ian
2018-09-23T06:44:53+09:00

クリームを挟んだ抹茶ロールケーキは、日本の多くのカフェの定番です。日本には「茶屋」と呼ばれる店は、京都の芸妓の伝統を受け継ぐ数軒を除いて存在しません。その代わりに、数多くの…

抹茶を使ったベーキングアイデア：抹茶ロールケーキの投稿が最初にYUNOMIに掲載されました。

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クリームを挟んだ抹茶ロールケーキは、多くの日本のカフェの定番です。日本には、京都の芸者小屋のような古い伝統を継承する数軒を除いて、「茶屋」と呼ばれる店はありません。その代わりに、お茶、時には緑茶を専門とするカフェが数多くあります。これは、この国がいかに西洋化されてきたかを示す証です。一方で、古いスタイルは社会規範を束縛するものであり、多くの点で美しい一方で、現代の消費文化には合わない場合も少なくありません。とはいえ、カフェの普及には、抹茶ラテや抹茶ロールケーキのように、かなりの日本化が伴うことは間違いありません。

日本にいらっしゃる機会がありましたら、ぜひホテルのコンシェルジュに美味しい抹茶ロールケーキが食べられる場所を聞いてみてください！！

写真はcafe hach​​ijyuuhachiya (88ya.jp)で撮影しました。

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