#0906.N2 Yunomi.Matcha：Kurumy(くるみー) 長崎県松尾茶園の香ばしい抹茶

2025-06-20T22:57:59+09:00

販売元: Matsuo Tea Garden
タイプ: 緑茶 - 抹茶
価格: 6000 - 240000 (6 variants)

長崎県東彼杵郡にある松尾正敏氏の茶畑で摘まれた一番茶の葉を使用したこの抹茶は、濃厚で香ばしくナッツのような香りが特徴で、抹茶通をきっと魅了するでしょう。

その秘密は、彼が開発に協力した新しい機械で、生の茶葉を蒸すだけでなく同時にフライパンで焙煎することで、この豊かでナッツのような風味を作り出しているのです。

名前について: クルミは日本語で「クルミ」胡桃を意味します。味の第一印象はクルミを思い出させるおいしいナッツの風味と苦味だったからです。

製品情報

原材料：緑茶

品種：ブレンド

収穫時期：4月下旬～5月

加工：実験的同時パン焼きと蒸し

粉砕：石臼挽き

地域：長崎県東彼杵町

浸漬の推奨事項

お茶：2～3グラム

水：80℃/176℉、100ml

よく泡立てる

抹茶ショットの場合はこの比率を2倍（2g / 50ml）にしてラテを作ります。

茶農家について

松尾正敏氏は、茶品評会の優勝茶に贈られる大臣賞を複数回受賞しているほか、毎年日本農業界全体の農家から政府が選ぶ権威ある天皇杯も受賞しています。