#0789.TX 湯呑み抹茶 自然栽培 - 料理用グレードK2

2023-12-20T09:43:03+09:00

価格: 3200 - 92000 (5 variants)

本格的な大量生産のパン職人のための抹茶を日本から直送いたします。ご購入についてはお問い合わせください。

「自然栽培」シリーズは、湯呑茶師イアンが厳選した、農薬・化学肥料不使用で栽培されたと証明された商品です。また、日本の有機JAS認証を取得している商品もございます（パッケージにJASロゴが入っています）。

自然栽培ラベル

「自然栽培」シリーズは、湯呑茶師イアンが厳選した、農薬・化学肥料不使用で栽培されたと証明された商品です。また、日本国内の卸売業者様、および海外の卸売業者様で、有機JAS規格に基づく有機認証を取得されたお客様には、ご希望に応じて有機JAS認証を取得することも可能です。

プレミアムバリスタグレード

標準バリスタグレード

K1 - 料理グレード

K2 - 料理グレード

K3 - 料理グレード

注: パッケージは随時変更される場合があります

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湯呑み評価 - 13/100

当社独自のテイスティングに基づき、この製品のプロファイルは以下のとおりです。ただし、並行してテイスティングを行っているわけではないため、水や室温などの違いにより結果が異なる場合があります。このプロファイルはあくまで目安としてご利用ください。

評価は、最高級の儀式用抹茶に対する 100/100 の評価に基づいており、この製品をベーキングの材料として使用することに基づいていないことに注意してください。

うま味：2/20（20が最もうま味が強い）

クリーミーさ：1/20（20が最もクリーミー）

渋みの少なさ：3/20（20が最も渋みが少ない）

苦味の少なさ：2/20（20が最も苦味が少ない）

色: 2/10 (10が最も鮮やかな緑)

質感: 3/10 (10が最も滑らか/最もざらつきが少ない)

製品情報

品種：ブレンド

製造工程：収穫の約4週間前に遮光処理を行います。碾茶への加工は農園近くの工場で行います。碾茶を精製し、ボールミルで挽いて抹茶にします。

卸売業者向けのオーガニック認証：USDA、EU、ABと同等のJAS

包装：再封可能なアルミ袋、1kg / 100g

湯呑み工場直送抹茶

有機抹茶G1 （最高級儀式用）

有機抹茶G2 （セレモニーグレード）

有機抹茶G3 （プレミアムラテグレード）

有機抹茶G4 （ラテグレード）

オーガニック抹茶G5 （高級料理用グレード）

オーガニック抹茶G6 （料理用）

従来抹茶C1 （マスタークラス儀式用グレード）

従来抹茶C2 （最高級儀式用）

従来抹茶C3 （儀式用）

従来の抹茶C4 （プレミアムラテグレード）

従来の抹茶C5 （ラテグレード）

従来の抹茶C6 （高級料理用）

従来の抹茶C7 （料理用）

従来の抹茶C8 （工業用）