{"title":"さえみどり - 日本茶の栽培品種","description":"\u003cp\u003eさえみどり茶は1990年に品種登録され、「やぶきた」と「あさつゆ」を交配した茶です。鮮やかな緑色と自然な甘みで知られ、日本の一流玉露生産者の間では主要な品種となっています（受賞歴のある玉露に多く含まれていることからもそれが分かります）。やぶきたよりも甘みは強いですが、栽培が難しいため、高値で取引される傾向があります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eこの栽培品種は私たちのお気に入りなので、農場から提供された場合はリストに載せる傾向があります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e甘さは相対的であり、実際の風味は生育条件によって決まることに注意してください。遮光されたお茶は甘くなりますが、遮光されていないお茶は甘くありません (やぶきたよりも相対的に甘いだけです)。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"marushige-shimizu-kabusecha-shaded-green-tea-saemidori","title":"#0458.M1 マルシゲ清水茶園：かぶせ茶、さえみどり さえみどり","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e三重県水沢市の清水家で栽培・加工されている「さえみどりかぶせ茶」。鮮やかな緑色と豊かな風味で多くのファンを持つ「さえみどりかぶせ茶」。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/collections\/kabusecha\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/collections\/kabusecha\"\u003eかぶせ茶\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eは素晴らしい中間のお茶（つまり、煎茶と玉露の中間）で、丸繁清水茶園のものをぜひ試していただきたいです。この茶園の特製です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cem\u003e品種について：\u003c\/em\u003e 「澄んだ緑」を意味する「さえみどり」は、豊かなうま味を持つ「天然玉露」として知られる「あさつゆ」と、風味と収量のバランス、そして耐病性で人気の「やぶきた」を1969年に交配して誕生しました。 \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eこの品種は、日本のお茶愛好家の間でますます親しまれ、人気が高まっています。\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eかぶせ茶として栽培すると、豊かでバランスの取れたうま味と、青草のような香り、柑橘系の渋みが感じられます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e名称\u003c\/strong\u003e：かぶせ茶 さえみどり\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：さえみどり\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e栽培と加工に関する注意事項\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e約2週間日陰に置き、直接覆います（写真参照）\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e蒸し方：通常の蒸し方\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：5月\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：三重県四日市市水沢村\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eスティーピングノート\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003e1回目の浸漬\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eお茶\u003c\/strong\u003e：5グラムまたは小さじ1杯。\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e：2分。\u003cstrong\u003eお湯\u003c\/strong\u003e：50℃\/140℉、100ml。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 50℃\/140℉の温水を使用し、使用する茶葉が浸る程度の水（茶葉5gまたは小さじ1杯、約120ml）を入れます。2分間、または茶葉がお湯を吸い上げるまで蒸らします。少しずつ、異なるカップに注ぎ、味を均一にします（濃い味はポットの底に溜まります）。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e 2回目の浸漬\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eお茶\u003c\/strong\u003e：同じ。\u003cstrong\u003e抽出時間\u003c\/strong\u003e：10～20秒。\u003cstrong\u003eお湯\u003c\/strong\u003e：80℃\/176℉、180～240ml（約1カップ）。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e 3回目の浸漬\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e時間を 30 ～ 45 秒または希望の強度まで増やします。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cem\u003e**水浸漬または氷浸漬も検討してください ( \u003ca href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/steep\/\" title=\"高度な日本茶の抽出テクニック\" target=\"_blank\"\u003e浸漬テクニック\u003c\/a\u003eを参照)。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marushige Shimizu Tea Farm","offers":[{"title":"[2026] 10g \/ 0.35 oz \/ May \/ Yunomi sample bag","offer_id":43093363654761,"sku":"mss003-010-y26","price":500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"[2026] 100g \/ 3.5 oz \/ May \/ Original resealable bag","offer_id":43093363687529,"sku":"mss003-100g-y26","price":2780.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"[2026] MULTIPACK (100g x 10 bags) 1kg \/ 2.2 lbs \/ May","offer_id":43093363720297,"sku":"mss003-100gx10-y26","price":25000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"[2026] 1kg \/ 2.2 lbs \/ May Harvest \/ Procured on demand","offer_id":43093363753065,"sku":"mss003-1kg-y26","price":24000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/7EAB65E2-0AB9-4E09-AC67-83CFE13A6C9D.jpg?v=1692074039"},{"product_id":"kurihara-tea-16-competition-grade-saemidori-heritage-gyokuro-green-tea","title":"#0068.F2 栗原茶：[2025] コンペティショングレード さえみどり遺産玉露","description":"\u003cp\u003e玉露は日照時間の約85%を遮る遮光下で栽培されます。これにより、茶葉は苦味を帯びることなく成熟します。その結果、極めて繊細な緑茶が生まれ、極上の甘みと複雑な味わいが生まれます。栗原家の伝統玉露は、伝統的な手造りの竹や藁で作られた遮光下で栽培されています。この自然な遮光から滴り落ちる水分がお茶の風味を引き出し、まさに昔ながらの味わいを醸し出すグルメなお茶です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e高度な栽培技術\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e（茶樹の写真をご覧ください）頂点優位の解消。手摘みのためにより自由に成長させられた茶樹は、各枝の先端に頂点葉芽があり、さらに枝の下部にある古い基葉には側葉芽が形成されています。茶樹はこの頂点芽を優先し、より多くの栄養を与えて大きく成長します。\u003c\/span\u003e栗原さんは春の初めに頂点を一つ一つ\u003cspan\u003e切り落とす\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eこと\u003c\/span\u003eで\u003cspan\u003e、これらの栄養分を側芽に送り込み、新芽に風味を豊かにします。そして、その側芽を丁寧に手摘みします。詳しくは、 \u003ca href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/blogs\/japanese-tea-guide\/lateral-buds-on-tea-leaves\" title=\"茶樹の側芽\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eこちらの記事をご覧ください\u003c\/a\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e熟成と新茶\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e玉露は他の春茶と同じ時期に収穫されますが、生産者は通常、販売前に少なくとも4ヶ月、多くの場合6ヶ月は熟成させます。温度管理された涼しい環境で熟成させることで、緑茶特有の苦味や渋みが軽減され、うま味がほんの少し増します。この最後の仕上げこそが、高級茶を日本が誇る最高の茶へと昇華させるのです。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e栗原製茶では、お茶愛好家の皆様に新茶を新鮮な状態でお楽しみいただくだけでなく、熟成も楽しんでいただけるようにしています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eフレーバーガイド\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e旨味: ★★★★★\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e甘さ（奄美）： ★★★★★\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e渋み（しぶみ）: ★\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e香り：豊かなうま味の香り\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e抽出した茶葉：サラダに最適です！使用済みの茶葉は、食べる前に3～4回蒸らしてください。醤油と鰹節、またはお好みのサラダドレッシングをかけてください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e名称\u003c\/strong\u003e：競技用さえみどり伝統玉露\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e日本名\u003c\/strong\u003e：出品茶さえみどり伝統本玉露\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：さえみどり\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e収穫時期\u003c\/strong\u003e：5月下旬～6月上旬\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：福岡県八女市矢部村\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e注記\u003c\/strong\u003e:\u003cspan\u003e中蒸しですが、茶葉が若く繊細なので、高温で蒸すと深蒸しのような味わいになります。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdl\u003e\u003c\/dl\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cdl\u003e\n\u003cdt\u003e\n\u003ch2\u003eベンダー情報\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e名称\u003c\/strong\u003e：栗原茶園\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eメンバー\u003c\/strong\u003e：栗原桔平、悠次、昭夫（父と息子）\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e所在地\u003c\/strong\u003e：福岡県八女市矢部村\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e面積\u003c\/strong\u003e：複数の畑にまたがる合計約3ヘクタール\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e茶畑の標高\u003c\/strong\u003e：300～700メートル\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kurihara Tea Farm","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス \/ 湯のみ袋","offer_id":41212726411369,"sku":"kht1006-010-y26","price":1035.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"100g \/ 3.5オンス \/ 湯のみラベル付きオリジナルバッグ","offer_id":41212733259881,"sku":"kht1006-100-y26","price":8260.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"マルチパック 500g (100g x 5袋) \/ 1.1ポンド","offer_id":42199462871145,"sku":"kht1006-100x5-y26","price":36100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/Screenshot2025-09-12at12.04.04.png?v=1759893092"},{"product_id":"yamane-en-spring-saemidori-fukamushicha-green-tea-chirancha-from-kagoshima","title":"#0151.K2 やまね園：春のさえみどり深蒸し茶、鹿児島産知覧茶 特選知覧さえみどり","description":"\u003cp style=\"clear: both;\"\u003e鹿児島県知覧村産の、自然な甘みと鮮やかな緑色が特徴のさえみどり種のみを使用した、深蒸し煎茶（深蒸し茶）100グラム。春摘みの、深く芳醇な風味と美しい緑色をお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"clear: both;\"\u003e山根園の茶匠、塩原さんは、この単一栽培品種の深蒸し茶を強く推奨しています。彼は九州の農家と個人的に協力し、この深蒸し茶を、競技会用の茶と同等の品質の商品として蘇らせたのです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"clear: both;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"clear: both;\"\u003eスティーピングノート\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eお茶：5グラム。時間：60秒。お湯：70℃\/158℉、200ml。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eこのお茶は水出しもおすすめします。500mlあたり5g、冷蔵庫で4時間以上浸してください。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp style=\"clear: both;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"clear: both;\"\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e包装\u003c\/strong\u003e：5月と6月は新茶パッケージを使用し、それ以降は通常のパッケージを使用します。\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：さえみどり\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：4月\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：鹿児島県知覧市\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eベンダー情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e店名\u003c\/strong\u003e：山根園茶舗\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e種類\u003c\/strong\u003e：家族経営の喫茶店\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e所在地\u003c\/strong\u003e:\u003ca href=\"http:\/\/goo.gl\/maps\/yV6f7\"\u003e東京都豊島区巣鴨3-34-1\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e創業\u003c\/strong\u003e：約60年前。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Yamane-en","offers":[{"title":"[2026] 10g \/ 0.35 oz \/ May \/ Yunomi sample bag","offer_id":43042200780905,"sku":"yme681229-010-y26","price":600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"[2026] 100g \/ 3.5 oz \/ May \/ Original bag","offer_id":43042200813673,"sku":"yme681229-100-y26","price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/978AEEFE-4F7B-4813-93C4-75B237AEC074.jpg?v=1702451357"},{"product_id":"yamane-en-chiran-kabusecha-from-kagoshima","title":"#0131.K2 山根園：春のかぶせ 鹿児島・知覧 知覧かぶせ","description":"\u003cp\u003e日本屈指の茶産地、 \u003ca href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/blogs\/japanese-tea-guide\/a-taste-of-kagoshima-tea?_pos=1\u0026amp;_sid=485c7310b\u0026amp;_ss=r\" target=\"_blank\"\u003e鹿児島県\u003c\/a\u003e知覧地方の\u003ca href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/collections\/kabusecha\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/collections\/kabusecha\"\u003eかぶせ茶\u003c\/a\u003e。2017年には、鹿児島県南部の隣接地域である知覧・頴娃・川辺の3地域で生産される茶を「\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e知覧茶」\u003c\/b\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eとして統一し、ブランド化しました\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e。全国茶品評会では農林水産大臣賞など数々の賞を受賞しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e約2週間日陰で育てたこのかぶせ茶（さえみどりとゆたかみどりの品種）は、低温で淹れるとバランスの取れた風味が、高温で淹れるとしっかりとした渋みが感じられます。\u003ca href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/collections\/fukamushicha\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e深蒸し茶や深蒸し茶\u003c\/a\u003eほど粉っぽさはありませんが、多くの煎茶やかぶせ茶よりも少し長く蒸しています。細かい茶葉を多く含むため、液体の緑色が濃く、蒸らしが早くなります。お好みの水の量や濃さによっては、蒸らし時間を短くすることもできます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"clear: both;\"\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e名前\u003c\/strong\u003e：かぶせ知覧\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：日本茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：さえみどり、ゆたかみどり\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：4月\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：鹿児島県知覧市\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e栽培ノート\u003c\/strong\u003e：2週間ほど日陰に置きます。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eベンダー情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e販売元：山根園茶舗\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e所在地: 東京都\u003ca href=\"http:\/\/goo.gl\/maps\/yV6f7\"\u003e豊島区巣鴨3-34-1\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e創業：約60年前。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp style=\"clear: both;\"\u003e山根園は、東京・山手線巣鴨駅近くにある家族経営の茶店です。茶道家・塩原道夫氏が経営しています。日本茶業界で40年の経験を持つ塩原氏は、日本各地の小さな村から厳選した個性豊かなお茶や、健康に良いとされる様々なハーブティーを提供しています。塩原氏はYunomi.usと提携し、日本茶の魅力を世界に発信しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch2\u003eスティーピングノート\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong style=\"line-height: 1.4;\"\u003e1回目の抽出：\u003c\/strong\u003e\u003cstrong style=\"line-height: 1.4;\"\u003e茶葉\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e：5g。\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"line-height: 1.4;\"\u003e抽出時間\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e：1分。\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"line-height: 1.4;\"\u003eお湯\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e：60℃\/140℉、240ml。\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong style=\"line-height: 1.4;\"\u003e2回目の抽出：\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"line-height: 1.4;\"\u003e時間\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e：20秒。\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"line-height: 1.4;\"\u003e水\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e：80℃\/176℉、240ml。\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong style=\"line-height: 1.4;\"\u003e3回目の浸漬：\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"line-height: 1.4;\"\u003e時間\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e：40秒。\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"line-height: 1.4;\"\u003e水\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e：80℃\/176℉、240ml。\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Yamane-en","offers":[{"title":"[2026] 10g \/ 0.35 oz \/ Yunomi bag \/ May 2026","offer_id":43042236334185,"sku":"yme681519-010-y26","price":550.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"100g \/ 3.5オンス \/ オリジナルバッグ \/ 2025年5月","offer_id":4078075397,"sku":"yme681519-100-y26","price":2799.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1kg（100g×10袋）／2.2ポンド／マルチバッグ／2025年5月","offer_id":32814853062761,"sku":"yme681519-100x10-y26","price":25000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/0131.K2Yamane-en.SpringKabuseChiran_Kagoshima_yunomi-jp.pro.png?v=1777343806"},{"product_id":"chakouan-05-ureshino-green-tea-sencha-select-kiwami","title":"#0188.S1 茶香庵：嬉野緑茶煎茶特選 極 嬉野美撰 極 (H856)","description":"\u003cp\u003eお茶好きの方におすすめしたい、嬉野産のお茶「極み」。贅沢なコクとうまみ、程よい甘​​みと渋みが絶妙に調和した逸品です。淹れ方によって変化するコクとうまみをお楽しみください。「あさつゆ」と「さえみどり」の2品種をブレンドしています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品名\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e：嬉野緑茶煎茶セレクト 極\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e日本名\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e：嬉野茶 美撰極\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e：\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e緑茶\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e​\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：あさつゆ、さえみどり\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e：春\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e：佐賀県嬉野市\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eベンダー情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul style=\"line-height: 1.5;\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e名称\u003c\/strong\u003e： 茶香庵 山口製茶園株式会社\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e種類\u003c\/strong\u003e：喫茶店、家族経営\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eオーナー\u003c\/strong\u003e：中島幸代\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e設立\u003c\/strong\u003e：1971年\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003e所在地\u003c\/strong\u003e: \u003ca href=\"http:\/\/goo.gl\/maps\/oRaCO\"\u003e〒848-0042 佐賀県伊万里市蓮池町45\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Chakouan","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス","offer_id":4101688389,"sku":"cka-H856-010-y26","price":680.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"90g \/ 3.17オンス","offer_id":4101688517,"sku":"cka-H856-090-y26","price":4880.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/image_efbe8df0-b547-42a5-995e-c316d2bd15bf.jpg?v=1628759025"},{"product_id":"kuma-tea-gardens-matcha-saemidori","title":"#0443.F2 球磨茶園 FK040: ヘリテージグレード八女抹茶さえみどり (20g)","description":"\u003cp\u003e \u003cspan\u003e2023 Leafies Awards で Highly Commended Award を受賞。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e2017年、全国茶品評会で最高賞を受賞した満点の玉露を生産したさえみどり品種の茶畑から手摘みした茶葉から作られたこの抹茶は、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e濃い緑色と豊かな旨味が特徴です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e隈家\u003c\/span\u003e（八女茶くま園）が約40\u003cspan\u003e日間\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eかけて、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e足場と重ねた藁で作った手間のかかる伝統的な天蓋シェードを使って栽培した茶畑。標高が高いため、ゆっくりと成長する葉が育ち、成長するにつれて土壌から栄養分を吸収するのに時間がかかります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e収穫期には、茶葉は手摘みされ\u003c\/span\u003e、碾茶に加工されます。その後、苦味をさらに抑えるために、少なくとも半年間冷凍庫で熟成されます。その後、茶葉は精製され、石臼で挽かれて抹茶になります。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eこの抹茶は年間わずか数キロしか生産されない超少量生産品です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e濃茶の淹れ方\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e抹茶3gに対し、80℃のお湯30mlを使用します。抹茶をボウルにふるい入れ、お湯を加えます。ボウルの中で抹茶をこね、とろみのある均一なシロップになるまで混ぜます。「濃茶」と「薄茶」という言葉がわからない場合は、 \u003ca href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/blogs\/japanese-tea-guide\/discover-koicha-the-thick-matcha-of-formal-tea-ceremonies?_pos=1\u0026amp;_sid=b595da173\u0026amp;_ss=r\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e濃茶のブログ記事\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e薄茶の作り方\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e100に対して抹茶2g使用\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e80℃\/175℉の水1ml\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e度に温めます。抹茶を茶碗にふるい入れ、お湯を加えます。茶筅で泡立てて、滑らかな茶葉にします。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e収穫時期\u003c\/strong\u003e：5月上旬\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e年間総生産量\u003c\/strong\u003e：約25kg\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：福岡県八女市\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e注記\u003c\/strong\u003e: 伝統的な天蓋シェード(わら\/竹の足場)を使用して約 40\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e日間\u003c\/span\u003eシェード処理し\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e、手摘みで収穫し、石臼で挽きます。\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kuma Tea Gardens","offers":[{"title":"20g \/ 0.7オンス \/ 粉砕2025 \/ ギフト缶入り詰め替え袋","offer_id":16977748933,"sku":"kmtmsae-020","price":12000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/kuma-tea-garden-heritage-grade-yame-matcha-saemidori-20g-342898.jpg?v=1766031442"},{"product_id":"kuma-tea-gardens-imperial-sencha-saemidori","title":"#0434.F2 球磨茶園 FK031: さえみどり御料山八女煎茶 奥八女上陽茶さえみどり","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/collections\/kuma-tea-gardens\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e隈茶園\u003c\/a\u003eの受賞歴を誇る「さえみどり煎茶」は、日本茶が甘味を持つということを心地よく実感させてくれるお茶です。このお茶は、\u003c\/span\u003e\u003ci\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e初摘み\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e煎茶、つまり\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e「初摘み」、つまり茶農家にとって春一番の収穫となる茶葉です。\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eさえみどりは鮮やかな色で知られ、高温で淹れるとまさに鮮やかな緑色になります。心地よい色合いに加え、全く陰影のない（つまり煎茶である）にもかかわらず、驚くほど豊かな旨味が感じられるのは、隈さんの土壌づくりと茶樹への丁寧な手入れの賜物です。このさえみどり煎茶は、2020年パリ日本茶セレクションで金賞（Prix D'OR）を受賞しました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ci\u003eくまさん（お茶農家）からのメッセージ：\u003c\/i\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eまろやかな口当たりと丸みのある甘みが特徴の八女茶を代表するお茶です。柔らかくもコクのある凝縮感のある味わいと、すっきりとした風味が特徴の自信作の煎茶をお届けします。きっとご満足いただけるはずです。氷を入れて淹れると、玉露を思わせるほどの芳醇な旨みと甘みが広がります。\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e袋を開けた瞬間に漂う爽やかな香りも格別です。八女産の本格派お茶を、ぜひご賞味ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eスティーピングノート\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eこのお茶はとても繊細なので、玉露のように淹れるのがとても楽しいと思います。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e 1回目 - 茶葉：3g。時間：3分。お湯：40℃\/104℉、30ml。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 2回目の抽出 - 時間: 20秒。水: 90℃\/194℉、200ml。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 3回目の抽出 - 時間: 60秒。水: 90℃\/194℉、200ml。\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eこれらはあくまで目安であり、ラベルの記載と異なる場合があります。お好みに合わせて調整してください。濃い味にしたい場合は、お茶の量を増やし、お湯の量を減らし、時間を長くしてください。甘みを強くしたい場合は温度を低く、苦みを強くしたい場合は温度を高くしてください。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eフレーバープロファイル\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\n\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e甘さ：\u003c\/span\u003e \u003cb\u003e★★★★★\u003c\/b\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\n\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e濃厚度：\u003c\/span\u003e \u003cb\u003e★★★★☆\u003c\/b\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\n\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e誠実さ：\u003c\/span\u003e \u003cb\u003e★★★★★\u003c\/b\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e美しさ：★★★★★\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：さえみどり\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：2021年4月14日\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e： \u003ca href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/blogs\/japanese-tea-guide\/does-the-best-gyokuro-come-from-yame?_pos=1\u0026amp;_sid=cd45aa1f9\u0026amp;_ss=r\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e福岡県八女市\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e蒸し\u003c\/strong\u003e：長く蒸す中蒸し（通常）ですが、深蒸し（深く蒸す）ほどではありません。茶葉は大部分は粉状ですが、ある程度の形を保ち、高温で抽出すると濃い緑色で不透明な茶液ができます。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e農場について\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e日本茶インストラクターの\u003cstrong\u003e中谷一美さんは\u003c\/strong\u003e、茶農家の叔父や従兄弟を代表するブランド「隈茶園」を経営し、その卓越した味覚を駆使して、親族が栽培した茶葉から絶妙な煎茶と玉露を作り上げています。従兄弟の\u003cstrong\u003e隈正弘さんは\u003c\/strong\u003e、2017年の全国茶品評会玉露部門で最高賞（大臣賞）を受賞し、日本の伝説となりつつあります。 \u003ca href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/collections\/kuma-tea-gardens\" title=\"久万茶園\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e隈家について詳しくは、こちらをご覧ください\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e","brand":"Kuma Tea Gardens","offers":[{"title":"[2025] 10g \/ 0.35オンス \/ 5月 \/ 湯のみ袋","offer_id":29068280133,"sku":"kmtse1-010-y26","price":760.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"[2025] 100g \/ 3.5オンス \/ 5月 \/ オリジナルバッグ","offer_id":29068457157,"sku":"kmtse1-100-y26","price":5399.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/A11B3F08-0BDD-4A2E-BD5D-8C1F8DD20B4F.jpg?v=1691996816"},{"product_id":"kuma-tea-gardens-saemidori-gyokuro-tenkaichi-71st-all-japan-tea-competition-grand-prize-winning-garden","title":"(最終台) #0433.F2 球磨茶園 天下一 天下一 八女茶玉露 さえみどり 遺産級 第71回全日本茶品評会 最優秀賞受賞園","description":"\u003cp style=\"float: left; width: 60%; margin-right: 5%; min-width: 300px;\"\u003e \u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"\/ja-au\/blogs\/japanese-tea-guide\/does-the-best-gyokuro-come-from-yame\" target=\"_blank\"\u003e福岡県八女市産の玉露「さえみどり」を、伝統的な遮光技術などを用いて栽培し、茶農家の隈正弘氏（八女茶くま園）が少量ずつ手摘みした、品評会級の玉露\u003c\/a\u003eです。毎年、全国茶品評会に少量出品されています。白桃やメロンといった丸みのある果実の、優しく柔らかなニュアンスが感じられる玉露です。 \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"padding: 2.5%; background-color: #f3f1e1; border-radius: 3px; border: 1px solid #d3cfae; width: 35%; float: left;\"\u003e\n\n \u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/collections\/engawa\/products\/0433-f2-kuma-tea-garden-fk030-tenkaichi-yamecha-gyokuro-saemidori-heritage-grade-71st-all-japan-tea-competition-grand-prize-winning-garden-30g-gift-can\" target=\"_blank\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/Engawa_Gift_Can_240x240.jpg?v=1728362064\" alt=\"縁側ギフト缶\" style=\"width: 100%;\"\u003e\u003c\/a\u003e \u003cbr\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/collections\/engawa\/products\/0433-f2-kuma-tea-garden-fk030-tenkaichi-yamecha-gyokuro-saemidori-heritage-grade-71st-all-japan-tea-competition-grand-prize-winning-garden-30g-gift-can\" target=\"_blank\"\u003eえんがわギフト缶\u003c\/a\u003eタイプもございます。\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e受賞歴\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eこの収穫は4月に手摘みされ、英国で開催された\u003cstrong\u003e2023年および2024年のLeafiesコンペティションで特別賞「FORTNUM \u0026amp; MASON BEST IN SHOW」を\u003c\/strong\u003e受賞しました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eこの畑からは\u003cstrong\u003e、2017年の第71回全国茶品評会玉露部門で大臣賞（玉露の部）を受賞した\u003c\/strong\u003e玉露が生まれました。茶農家の久間正弘さんが2017年に出品した玉露は、200点満点中、唯一200点を獲得したお茶です。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e2019年には、この玉露が「 \u003cstrong\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" title=\"2019年パリ日本茶セレクション結果発表\" href=\"https:\/\/japaneseteaselection-paris.com\/fr\/resultats-2019\" target=\"_blank\"\u003eJapanese Tea Selection Paris」で\u003c\/a\u003eグランプリを\u003c\/strong\u003e受賞しました（写真）。このコンテストはフランスの料理評論家・学者が審査員を務め、味や香りだけでなく、フランス料理との相性やパッケージも評価されます。クマさんへのコメントには、チョコレートとの相性が良いという意見もありました。2020年も同コンテストで\u003cstrong\u003e銅メダル\u003c\/strong\u003e、2021年と2022年には\u003cstrong\u003e金メダルを\u003c\/strong\u003e受賞。2023年には、 \u003ca href=\"https:\/\/www.ukteaacademy.co.uk\/the-leafies\/\" title=\"リーフィーズ\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eフォートナム＆メイソンのベスト・イン・ショー賞と、イギリスで開催されたリーフィーズで金メダルを\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e受賞しました。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e2024年、天下一は\u003cstrong\u003e全国茶芸コンクールで194\/200点を獲得し、第9位\u003c\/strong\u003eに入賞しました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e名前\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e「天下一」とは「天下一」を意味し、多くの日本茶ブランドが最高級玉露として名付けています。しかし、2017年の熊さんの玉露はまさに日本一であり、息子さんの七夕の願い「お茶で一番」を叶えたのです（七夕とは、子供たちが竹に願いを託す7月7日の祭りです）。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eもう一つ興味深い豆知識があります。熊さんと私たちのもう一人の玉露専門家、栗原明夫さん（ \u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/collections\/kurihara-tea-farm\" target=\"_blank\"\u003e栗原茶園\u003c\/a\u003e所属）は高校の同級生で、よく競い合っているんです。2017年は100点の出品があり、上位30点のうち、24点が福岡県八女市、4点が京都府、2点が静岡県でした。また、上位30点のうち28点が「さえみどり」という品種でした。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：さえみどり\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eバッチ\u003c\/strong\u003e：4kgマイクロバッチ、手摘み\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：4月に手摘み。9月に熟成、リリース\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：福岡県八女市\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e注記\u003c\/strong\u003e：遮光は3月下旬から始まり、3～4週間かけて徐々に濃くなります。その後、約10kgの収穫をマイクロバッチとして丁寧に加工します。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kuma Tea Gardens","offers":[{"title":"5g \/ 0.2オンス \/ 2024年4月25日収穫","offer_id":32760600461417,"sku":"kmtgy01-005-y25","price":2990.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"100g \/ 3.5オンス \/ 2024年4月25日収穫 \/ 桐箱入り","offer_id":40024080384105,"sku":"kmtgy01-100","price":30000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/kuma-tea-garden-yamecha-saemidori-heritage-grade-gyokuro-tenkaichi-71st-all-japan-tea-competition-grand-prize-winning-garden-614891.jpg?v=1663993192"},{"product_id":"seikoen-tea-factory-fukamushicha-kagoshima-premium","title":"(在庫限り) #0603.K2 清耕園製茶工場 No.10: 2025 新茶さえみどり深蒸し茶 (鹿児島県) - プレミアム","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e単一品種「さえみどり」茶葉栽培地\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/blogs\/japanese-tea-guide\/a-taste-of-kagoshima-tea?_pos=1\u0026amp;_sid=f093ec9f6\u0026amp;_ss=r\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/blogs\/japanese-tea-guide\/a-taste-of-kagoshima-tea?_pos=1\u0026amp;_sid=f093ec9f6\u0026amp;_ss=r\"\u003e鹿児島県\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e深蒸し茶は、煎茶の一種で、茶葉を細かく砕くことで、深く濁った緑色の液体が生まれます。新潟県（北日本）にある松木さんの工場で丁寧に仕上げられた深蒸し茶は、緑茶愛好家にとってまさに贅沢な逸品です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003e「澄んだ緑」を意味する「さえみどり」という品種は、1969年に、豊かなうま味を持つ「天然の玉露」として知られる「あさつゆ」と、風味と収穫量、耐病性のバランスが取れた人気の「やぶきた」を初めて交配して誕生しました。\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eこの品種は日本茶愛好家に親しまれ、好まれるようになり、鹿児島県で広く普及しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：さえみどり\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：4月\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e：鹿児島県産の茶葉を使用。新潟県で精製。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e保管方法\u003c\/strong\u003e: 密閉して涼しく乾燥した場所に保管してください。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e抽出時間\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e：4g、30秒、200ml、70℃\/160℉。渋みを強くしたい場合は熱いお湯を、甘みを強くしたい場合は冷たいお湯をご使用ください。風味を強くしたい場合は、茶葉の量を増やしたり、お湯の量を減らしてください。\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eベンダー情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e名称\u003c\/strong\u003e：清香園製茶工場\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e種類\u003c\/strong\u003e：北日本に拠点を置く製茶工場\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e代表取締役社長\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e松木 義之\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e所在地\u003c\/strong\u003e: 〒941-0056 新潟県糸魚川市一宮4-1-6\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Seikoen","offers":[{"title":"[2025] 10g \/ 0.35オンス \/ 春","offer_id":41484278825065,"sku":"skn-s10-010-y26","price":440.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"[2025] 80g \/ 2.8オンス \/ 春","offer_id":41484278857833,"sku":"skn-s10-050-y26","price":2080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/4731C543-6291-461B-A763-A35F54A46C04.jpg?v=1692260585"},{"product_id":"saemidori-oolong-tea-from-miyazaki-single-cultivar","title":"#0495.M3 宮崎茶房 MY15: 自然栽培烏龍茶 さえみどり単一品種","description":"\u003cp\u003e宮崎家が経営する宮崎茶房茶園は、単一品種の茶を専門に栽培しており、釜炒り茶、ウーロン茶、紅茶などに加工しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：ウーロン茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：さえみどり\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：夏\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：宮崎\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e受賞歴のある農場\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e茶農家がお茶で受賞した数々の賞の中でも、最も栄誉なのは2002年の天皇杯受賞です。天皇杯は、毎年1回、前年度の農林水産大臣賞受賞者400～500名の中から選ばれた7名に授与されます。受賞するには、茶農家は自らの茶の分野でトップの成績を収めるだけでなく、他の分野の農家や農業生産者とも競争しなければなりません。\u003c\/p\u003e","brand":"Miyazaki Sabou Tea Garden","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス \/ 2025年夏","offer_id":41814391816297,"sku":"mysb-oosa-010-y25","price":660.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"100g \/ 3.5オンス \/ 2025年夏","offer_id":41814391849065,"sku":"mysb-oosa-100-y25","price":2380.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1kg \/ 2.2ポンド \/ 2025年夏","offer_id":41814391881833,"sku":"mysb-oosa-1kg-y25","price":16250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/miyazaki-sabou-my15-oolong-tea-saemidori-single-cultivar-247772.jpg?v=1709795223"},{"product_id":"kuchikiri-saemidori-gyokuro-from-kirishima-kagoshima-by-yunomi","title":"#0751.K2 玉露さえみどり - 口切 - 鹿児島県霧島産自生緑茶","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e口切\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: center;\" class=\"greennotice\"\u003e\u003cspan\u003e手前茶の口切にさへ ゆふべ哉\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e手前茶の口切りにさえ夕べかな\u003cbr\u003e目の前のお茶、私は封印を破る、夕方\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cspan\u003eこの詩は、1806年に日本を代表する俳人、小林一茶によって詠まれたものです。「口切」とは、冬に茶葉の封を切ることを意味します。春の収穫後、\u003c\/span\u003e伝統的に（特に現代の冷蔵技術が普及する以前は）、茶生産者は玉露（および抹茶に使われる碾茶）を壺（\u003cem\u003eつぼ\u003c\/em\u003e）に封印し、涼しい場所（地下や洞窟など）に保管していました。暑い夏から冬にかけて保管することで、茶葉は熟成し、残留する苦味のあるカテキンが分解され、風味がまろやかになります。この伝統は、京都をはじめとする地域で行事や儀式として定着しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eこの言葉は詩人たちによって季語としても使われ、俳句に新たな意味を添えています。私の翻訳が完全に正確かどうかは分かりません…「にさえ」の意味と「かな」のニュアンスが理解できませんでした…もしあなたが日本の詩を学んでいるなら、コメント欄で訂正をお願いします！\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eこのお茶は、この製法を踏襲しており、その伝統と私の好きな詩人の一人である小林一茶に敬意を表して「口切り」と名付けました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e有機栽培\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eもう一つの特徴は、有機栽培にもかかわらず、旨味が豊かであることです。非有機栽培では、農家が茶樹に栄養分を注入することで、濃厚で豊かな旨味が生まれます。しかし、その旨味は害虫を引き寄せ、駆除のために農薬が必要になります。有機栽培では、害虫による葉の食害を避ける必要があるため、多くの有機玉露は高い旨味レベルに達することができません。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e 「口切」は、その茶葉を栽培した農家と、茶葉を9ヶ月間熟成させ、さらに茶葉の甘みを引き出すだけの生焙煎を行う精製者の技術により、なめらかで芳醇な玉露の味わいを実現しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eサエミドリ品種\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e最後に、「口切り」は、天然のうま味が豊かで鮮やかな緑色のさえみどり品種を使用した単一品種であることの利点を活かしています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：さえみどり\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：春\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003e農園\u003c\/b\u003e：西茶園\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003e包装\u003c\/b\u003e：湯のみ\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e: 鹿児島県霧島市\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e遮光\u003c\/strong\u003e：3～4週間（目安）、直接カバー\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e蒸し方\u003c\/strong\u003e：普通（ただし若くて柔らかい葉は深蒸しに似た仕上がりになります）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e認証\u003c\/strong\u003e：卸売りのお客様には、このお茶はオーガニック認証を取得できます。詳しくはお問い合わせください。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Yunomi.Tea","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス","offer_id":21281386954857,"sku":"yufdgy01-010","price":1000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ 3.5オンス","offer_id":39908025073769,"sku":"yufdgy01-100","price":6800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1kg \/ 2.2ポンド","offer_id":39908025106537,"sku":"yufdgy01-1kg","price":50000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/yunomi-tea-kuchikiri-gyokuro-saemidori-green-tea-from-kirishima-kagoshima-2021-522829.jpg?v=1663994302"},{"product_id":"ku002-tomizawa-tea-garden-kabusecha-saemidori-kumamoto-guricha-green-tea","title":"#0682.K5 富沢茶園：かぶせ茶さえみどり 熊本ぐり茶「Green Tea.Lab」 単02 かぶせ茶 冴え緑 (JAS有機)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e2024年に収穫され、JAS有機認証を受けた富澤茶園の新茶の新鮮な一束をご覧ください。他のお茶も農薬や化学肥料を使わずに栽培されています。一口ごとに純粋で自然な風味を楽しみながら、持続可能な農業慣行をサポートしていることを実感してください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e家族経営の茶園「富澤茶園」の畑で、5月上旬に摘み取る前に2週間ほど遮光した緑茶（かぶせ茶）です。さえみどりは遮光することで鮮やかな色と甘い香りが引き立ち、近年お茶通の間で最も人気の品種です。さえみどりのかぶせ茶は、濃厚な甘さの後にさっぱりとした甘さが広がり、口の中に甘い余韻が残ります。苦みや渋みがほとんどありません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e蒸し玉緑茶（またはぐり茶）は、煎茶のように葉をまっすぐな針状に巻くのではなく、最後の揉み工程を省いて少し丸めた状態にします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eスティーピングノート\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eお茶\u003c\/strong\u003e：3〜5グラム\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e：1分\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e水温\u003c\/strong\u003e: 60℃\/140℉\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e水の量\u003c\/strong\u003e：1カップ\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e高温で最大 3 回まで再浸漬します。茶葉は抽出の準備が整っているので、2 回目の浸漬は素早く行うことをお勧めします。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eより渋みのあるお茶にするには、高温で長時間浸してください。非常に甘いお茶にするには、冷水または氷で浸してください。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e名称\u003c\/strong\u003e：かぶせ茶さえみどり\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e和名\u003c\/strong\u003e：かぶせ茶富茶華（とみさわ）さえみどり\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 21px;\"\u003e\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：さえみどり\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e収穫時期\u003c\/strong\u003e: 5月上旬\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e蒸し方\u003c\/strong\u003e：通常の蒸し方より少し長めですが、形が崩れにくいので、深蒸しほどではありません。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：熊本県益城町\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eベンダー情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e富澤茶園は熊本県で85年以上茶業を営み、数々の日本茶の賞を獲得してきました。豊かな太陽の光と、清らかで美しい味で知られる熊本の天然地下水を活かしてお茶を育てています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 2016年4月、熊本県益城町はマグニチュード7.0の熊本地震の被害を受けました。この地震により、48人が死亡、3,000人が負傷し、約20万人が避難所に避難しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e富澤茶園もこの震災で茶店を失うという被害に遭いましたが、これを機に2018年に「Greentea.Lab」と名付けて再建しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e名称\u003c\/strong\u003e: 富沢茶園 \/ Greentea.Lab\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e所在地\u003c\/strong\u003e：〒861-2204 熊本県上益城郡益城町大谷津47\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e設立\u003c\/strong\u003e: 1928年4月\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca class=\"btn\" href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/collections\/tomizawa-tea-garden\" title=\"富沢茶園\" target=\"_blank\"\u003e農家についての詳細はこちらをご覧ください！\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tomizawa Tea Garden","offers":[{"title":"[2025] 10g \/ 0.35オンス \/ 5月 \/ 湯のみ袋","offer_id":28190526341225,"sku":"KU002-010-y26","price":640.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"[2025] 100g \/ 3.5オンス \/ 5月 \/ オリジナルバッグ","offer_id":41208033149033,"sku":"KU002-100-y26","price":4200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"[2025] マルチパック 1kg (100g x 10袋) \/ 3.5オンス \/ 5月 \/ 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\u003cli\u003e産地：福岡県八女市矢部村\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 1.6em;\"\u003e淹れ方（数名分）\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e茶葉：5g｜お湯：160ml｜温度：80℃｜浸出時間：60秒〜90秒\u003c\/p\u003e","brand":"Chiyonoen Tea Garden","offers":[{"title":"[2026] 10g \/ 0.35 oz \/ May \/ Yunomi sample bag","offer_id":43101902635113,"sku":"cynhinsaem-010-y26","price":530.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"100g","offer_id":41253019910249,"sku":"cynhinsaem-100-y26","price":3299.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":40589605830761,"sku":"cynhinsaem-1kg-y26","price":30000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"10g（お試し）","offer_id":41253019287657,"sku":"cynhinsaem-010-y25","price":530.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/0251.F2ChiyonoenTeaGarden_01.Mountain-GrownSingleCultivarSencha_Saemidori_NaturallyGrown.jpg?v=1752714480"},{"product_id":"sueyoshi-tea-atelier-001-furusato-no-hana-saemidori-fukamushi-kabusecha-from-kagoshima","title":"#0641.K2：末吉銘茶「郷里の華」さえみどり｜末吉製茶工房","description":"\u003cp\u003e濃厚な旨みと、まろやかな口当たり、ふわりと広がる上品な香り。\u003cbr\u003e甘み、旨み、目にも鮮やかな濃緑の水の色、ふわりと抜ける若葉のような香り、そして飲後の余韻…\u003cbr\u003e調和のとれたトータルバランス感は、末吉製茶工房の茶葉の中でも最上級の逸品。\u003cbr\u003e温かいお茶としてだけでなく、夏は水出し・氷出しで凝縮された甘みと香りを楽しむのもおすすめ。\u003cbr\u003e女性からの支持が高いお茶です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 1.6em;\"\u003e主な受賞歴\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eThe Leafies 2024（イギリス）：優秀賞\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGreat Taste Awards 2024（イギリス）：一つ星\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eThe Leafies 2023（イギリス）：優秀賞\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGreat Taste Awards 2023（イギリス）：二つ星\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eThe Leafies 2022（イギリス）：最高 金賞\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGreat Taste Awards 2022（イギリス）：最高 三つ星\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGreat Taste Awards 2021（イギリス）：最高 三つ星\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGreat Taste Awards 2020（イギリス）：一つ星\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuperior Taste Award 2020（ベルギー）：一つ星\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGreat Taste Awards 2019（イギリス）：二つ星\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeas of the World 2019（フランス）：Gourmet medal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJapanese Tea Selection Paris 2019（フランス）：\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e日本茶AWARD2018：ファインプロダクト賞\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 1.6em;\"\u003e畑へのこだわり\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eオーナーの又木健文さんは、茶畑の周囲に生えている草（ススキなど）を刈り取り乾燥させて茶垣の間に敷き詰めることで、土壌を肥沃にすると同時に雑草の繁殖を防ぐことができる「茶草場農法」を取り入れています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 1.6em;\"\u003e茶農家について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e末吉製茶工房の代表取締役で、3代目茶農家の又木建文さんは、お茶は縁を生むと信じています。この理念のもと、丁寧に育てたお茶を、できるだけ多くの人に届けることを目指しています。また、お茶を飲むだけでなく、有意義な暮らしを広めたいと考えています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e末吉製茶工房は、鹿児島県曽於市にあります。この地域は、美しい霧島連山の南端に位置する、生物多様性に富んだ美しい火山山脈です。又木さんは、時間をかけて丁寧に育てた最高品質の茶葉（年に1回収穫）を選ぶことに誇りを持っています。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eまた、2013年にユネスコの世界農業遺産（GIAHS）に認定された茶草場農業を通じて、この地域の生物多様性の保全にも積極的に取り組んでいます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 1.6em;\"\u003e商品情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e品種：さえみどり\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e茶種：かぶせ茶\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e収穫：春\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e産地：鹿児島県曽於市\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e栽培：茶草場農法を採用し、被覆でさらに旨味を引き出す\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e製法：深蒸しして、軽く焙煎\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 1.6em;\"\u003e味わい\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e甘み　★★★★☆\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e旨み　★★★★★\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e渋み　★☆☆☆☆\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e苦み　★★☆☆☆\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e焙煎　★★★☆☆\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 1.6em;\"\u003e淹れ方（数名分）\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e茶葉：5g｜お湯：200ml｜温度：70℃｜浸出時間：60秒\u003c\/p\u003e","brand":"Sueyoshi Tea Atelier","offers":[{"title":"10g","offer_id":32331479482473,"sku":"sue01-010-y25","price":450.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"[2026 - PREORDER available mid-May] 100g \/ 3.5 oz \/ Original bag","offer_id":43056961814633,"sku":"sue01-100-y26","price":2890.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1kg（100g×10袋 \u003cマルチパック\u003e）","offer_id":42233394823273,"sku":"sue01-100×10-y26","price":26980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/IMG_1576.jpg?v=1739756077"},{"product_id":"kikizu-tea-garden-saemidori-cultivar-fukamushi-tamaryokucha-from-sonogi-nagasaki","title":"#0408.N2 喜々津茶園：長崎県彼杵町産 さえみどり品種 深蒸し玉緑茶2025","description":"\u003cp\u003e木々津家は長崎県の彼杵地方で約1世紀にわたり茶を栽培しています。4代目の茶農家が、世界中のお茶愛好家のために、自らの農園で栽培した希少品種4種類をブレンドせずに提供しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e新茶 新茶パッケージは4月～6月のみご利用いただけます。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e彼らの茶畑は標高約350メートルの山岳地帯に位置しているため、春の収穫前は農薬を使用せず、夏場は必要に応じて農薬を使用します。\u003ca title=\"ききず茶園\" href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/collections\/kikizu-tea-garden\" target=\"_blank\"\u003e他の品種も栽培可能です\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e風味\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eこの玉緑茶は、ほんのりとした甘みと、ほのかな苦みが特徴的です。後味は長くクリーミーで、まるでバター風味のほうれん草を思わせます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：さえみどり\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫時期\u003c\/strong\u003e：4月中旬～下旬\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：長崎県彼杵町\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e注記\u003c\/strong\u003e: 深蒸し（深蒸し）で、煎茶の揉み工程の最後の工程を省略して蒸し玉緑茶（ぐり茶とも呼ばれる）を作ります。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eパッケージデザインは在庫状況により異なります\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kikizu Tea Garden","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス \/ 湯のみ袋","offer_id":41358414807145,"sku":"kkz001-010-y26","price":480.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"100g \/ 3.5オンス \/ 湯のみラベル付きオリジナルバッグ","offer_id":41358414839913,"sku":"kkz001-100-y26","price":2799.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"マルチパック 1kg (100g x 10袋) \/ 2.2ポンド","offer_id":42199573233769,"sku":"kkz001-100x10-y26","price":27000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/20240208-144406_0000.png?v=1707371210"},{"product_id":"bizenya-kasumino-sayama-ichoucha-sencha","title":"[2025] #0246.S2 備前屋: #06 霞野 - 狭山銀杏茶 煎茶 霧凋香煎茶 霞野","description":"\u003cp\u003e多くのお茶は、糸引きや苦みが特徴的になりがちですが、清水さんの\u003cstrong\u003e「かすみ野」\u003c\/strong\u003eは、フルーティーで爽やかな香りが特徴です。この香りは、収穫した茶葉を萎凋させて香りを引き立てる「いちょうか」という工程によって生まれます。埼玉県日高市高萩周辺が産地の狭山茶の豊かな味わいを楽しみたいけれど、いちょうかの工程も味わいたいなら、「かすみ野」はぜひ試していただきたいお茶です。備前屋周辺の3つの茶園で栽培され、「やぶきた」「さやまみどり」「さえみどり」「ふくみどり」という品種をブレンドしたお茶です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e処理\u003c\/h2\u003e\n\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e太陽の下で枯れていく。30分後、葉は酵素酸化によって黒くなり始め、花のような香りが漂う。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e煎茶の加工\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e仕上げ工程 - 茎や葉を選別し、旧式の乾燥機で焙煎する工程も含まれます。長期保存のために粗茶を乾燥させる際に熱風をかけることで、フルーティーでフローラルな香りにほんのりとしたトーストのような風味が加わります。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cb\u003e栽培品種:\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eやぶきた（農家：真野芳雄／志規慈円、真野康介／真野円、市川喜代次／市川円）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e福みどり（生産者：間野芳雄／志規慈円、間野康介／間野円）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eゆめわかば（農家：市川喜代治／市川円）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eさえみどり（農家：市川喜代治／市川円）\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003e地域:\u003c\/b\u003e埼玉県入間市\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003e生産ノート:\u003c\/b\u003e無農薬栽培\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\u003ch2\u003e備前屋の淹れ方のおすすめ\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eお茶\u003c\/strong\u003e：5グラム\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e水\u003c\/strong\u003e：150ml\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eスティープス\u003c\/strong\u003e（1-3）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e 1) 75℃（167℉）、20秒 - 新鮮な香りをお楽しみください\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e2) 75℃（167℉）、10秒 - 味を楽しむ\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e3) 85℃（185℉）、30秒 - 香りと味の両方を楽しむ\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bizenya","offers":[{"title":"[2025] 10g \/ 0.35オンス \/ 5月 \/ 湯のみ袋","offer_id":41358279442537,"sku":"bznyT202-010-y26","price":550.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"[2025] 90g \/ 3.2オンス \/ 5月 \/ オリジナルバッグ","offer_id":41358279475305,"sku":"bznyT202-090-y26","price":2888.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/977D7BAE-36E4-42D2-93E3-628D89E120F8.jpg?v=1692261530"},{"product_id":"osada-tea-organic-gyokuro-saemidori-single-cultivar","title":"#0560.K2 長田茶：有機玉露・さえみどり単一品種（鹿児島県）有機玉露","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eスティーピングノート\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e水出しや氷出しなどの淹れ方のヒントについては、Yunomiの\u003ca href=\"\/ja-au\/steep\" title=\"浸漬ガイド\" target=\"_blank\"\u003e淹れ方ガイド\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n \u003cli\u003e\u003cstrong\u003e一般的な浸漬\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eお茶\u003c\/strong\u003e：5g、\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e：60秒、\u003cstrong\u003e水\u003c\/strong\u003e：70℃\/160℉、200ml\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 2～3回蒸らす\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e玉露の抽出\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e1回目の抽出：\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e茶葉\u003c\/strong\u003e：5g、\u003cstrong\u003e抽出時間\u003c\/strong\u003e：2分、\u003cstrong\u003eお湯\u003c\/strong\u003e：60℃\/140℉、20ml。濃縮シロップに主にうま味成分を抽出します。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003e2回目の抽出\u003c\/strong\u003e：\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e：15秒、\u003cstrong\u003e水\u003c\/strong\u003e：80℃\/176℉、200ml。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003e3回目～4回目の抽出\u003c\/strong\u003e：\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e：30～60秒、\u003cstrong\u003e水\u003c\/strong\u003e：80℃\/176℉、200ml。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：さえみどり\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：春\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：鹿児島県\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e長田茶について\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv class=\"twocol\"\u003e\u003cimg data-mce-fragment=\"1\" alt=\"長田夏美、長田茶\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/osada-natsumi_480x480.jpg?v=1633505215\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/osada-natsumi_480x480.jpg?v=1633505215\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"twocol\"\u003e\n\n \u003cp\u003e1948年に設立された長田製茶は、受賞歴のある日本茶の生産者および卸売業者であり、有機栽培茶の生産に重点を置き、静岡県天竜地方春野村の伊佐川茶農業協同組合の農家と緊密に連携しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e四代目茶道家元、長田夏美氏は茶鑑定士八段、日本茶インストラクター登録、第58回全国茶鑑定コンクール優勝者。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Osada Tea","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス（非認証オーガニック湯のみサンプル袋）","offer_id":39654285541481,"sku":"osdTP01-010","price":900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"50g \/ 1.76オンス \/ JAS認定オーガニックパッケージ","offer_id":39654285574249,"sku":"osdTP01-050","price":2800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1kg \/ 2.2ポンド \/ バルクバッグ","offer_id":39654285607017,"sku":"osdTP01-1kg","price":50000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/osada-tea-organic-gyokuro-saemidori-single-cultivar-kagoshima-949743.jpg?v=1663993656"},{"product_id":"iba-yu-tea-garden-tanegashima-single-cultivar-sencha-saemidori","title":"#0332.K2 伊庭有茶園：種子島単一品種煎茶 さえみどり（少量生産、限定）","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：さえみどり\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：4月\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eシェーディング\u003c\/strong\u003e：約7日間\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：鹿児島県種子島\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e蒸し加減\u003c\/strong\u003e：普通\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\n \u003ch2\u003e鹿児島県種子島について\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e種子島は日本の南西部に位置する小さな島で、豊かな歴史と美しい自然で知られています。日本が初めて銃火器や西洋文化に触れた地であり、またロケットや宇宙探査の発射場としても知られています。息を呑むほど美しいビーチ、緑豊かな森、そして多様な野生生物に恵まれた種子島は、日本でユニークで忘れられない体験を求める観光客に人気の目的地となっています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e南緯にあるこの島の茶畑は日本でも最も早く茶摘みが行われる場所の一つで、最初の収穫は3月末に行われます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Iba Yu Tea Garden","offers":[{"title":"[2026] 10g \/ 0.35 oz \/ Early April \/ Yunomi sample bag","offer_id":43012065788009,"sku":"ibyu02-010-y26","price":510.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"[2026] 100g \/ 3.5 oz \/ Early April \/ Original bag","offer_id":43012065820777,"sku":"ibyu02-100-y26","price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"[2026] 1kg \/ 2.2 lbs \/ Early April \/ bulk bag","offer_id":43012065853545,"sku":"ibyu02-1kg-y26","price":29000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"[2025] 10g \/ 0.35オンス \/ 4月上旬 \/ 湯のみサンプル袋","offer_id":42545268916329,"sku":"ibyu02-010-y25","price":464.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/0332.K2IbaYuTeaGarden.TanegashimaSingleCultivarSencha-Saemidori_microbatch_limited_yunomi-jp.pro.jpg?v=1777635214"},{"product_id":"kaneta-ota-tea-garden-micro-batch-sencha-single-cultivar-saemidori","title":"#0402.S5 金田太田茶園：超微粒煎茶 単一品種さえみどり","description":"\u003cp\u003e金田太田茶園で丁寧に摘み取られた単一品種、単一農園の極小ロット（10kg未満）の茶葉を、浅蒸し煎茶または浅蒸し茶に加工しました。品種：さえみどり。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e静岡県西部の天竜地方の急峻な丘陵地帯で50年以上茶を栽培している茶農家の太田正孝さんは、日本中の茶通が求める受賞歴のあるお茶を生産する名農家であり茶職人です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e蒸らし方の推奨事項 - 温水蒸らし\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e1回目の抽出 -\u003c\/strong\u003e茶葉：5g。抽出時間：2分。お湯：60℃\/140℉、100ml。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003e2回目の抽出 -\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e時間：10秒\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e。\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e水：\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e7\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e℃\/158℉、100ml。\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003e3回目以降の浸漬 -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e時間: 30秒\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e水\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e:\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e70℃\/158\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e℉、200ml。\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：さえみどり\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：2023年春\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eバッチ\u003c\/strong\u003e: 5-6kg ウルトラマイクロバッチ\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003e農園\u003c\/b\u003e：金田太田茶園\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e精製\u003c\/strong\u003e：丸山茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003e包装\u003c\/b\u003e：湯のみ\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e: 静岡県川根市\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e蒸し加減\u003c\/strong\u003e：弱\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e金田太田茶園\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e茶園師である太田正孝氏は、これまで130以上の賞を受賞しており、その中には、国内トップの茶農家に特別栄誉として贈られる天皇杯や、全国茶品評会の最高賞である大臣賞（煎茶4kg部門で2017年から2019年まで3年連続受賞）などが含まれています。 \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg width=\"100%\" alt=\"金田太田茶園賞\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/kaneta_ota_awards.png?v=1652752511\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kaneta Ota Tea Garden","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス \/ サンプルバッグ \/ 2022","offer_id":40023890624617,"sku":"ota02-010-y22","price":2100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"10g \/ 0.35オンス \/ サンプルバッグ \/ 2023","offer_id":43205997559913,"sku":null,"price":2100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"50g \/ 1.76オンス \/ ギフト缶 \/ 2022","offer_id":40023890657385,"sku":"ota02-050-y22","price":9000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"50g \/ 1.76オンス \/ ギフト缶 \/ 2023","offer_id":43205997592681,"sku":"ota02-050-y23","price":9000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"250g \/ 8.8オンス \/ バルクバッグ \/ 2022","offer_id":40023890690153,"sku":"ota02-250-y22","price":36000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"250g \/ 8.8オンス \/ バルクバッグ \/ 2023","offer_id":43205997625449,"sku":null,"price":2100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/kaneta-ota-tea-garden-micro-batch-2022-sencha-single-cultivar-saemidori-641114.jpg?v=1663993066"},{"product_id":"miyazaki-sabou-my01-kamairicha-green-tea-saemidori-single-cultivar","title":"#0481.M3：有機釜炒り茶「一翠（ISSUI）」さえみどり｜宮崎茶房","description":"\u003cp\u003e一般的な日本茶は、蒸すことで茶葉の発酵を止める「蒸し製緑茶」ですが、釜で炒ることで発酵を止めるのが「釜炒り茶」です。日本では珍しい釜炒り茶ですが、実は中国では釜炒りが一般的な製法です。釜炒り茶は蒸し製緑茶のような細長い形ではなく、カンマ（句読点）のような丸まった形になります。釜炒り茶は九州地方の伝統的な民間茶であり、宮崎県はこのタイプのお茶に最適な県として知られています。釜炒り茶は、釜香（かまか）と呼ばれる焙った栗のような心地よい香りがして、いつも飲んでいる煎茶とは違った味わいを楽しむことができます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 1.6em;\"\u003e商品情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e品種：さえみどり\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e茶種：釜炒り茶\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e収穫：春\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e産地：宮崎県五ヶ瀬町\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e認証：オリジナルパッケージ JAS 有機認証\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 1.6em;\"\u003e味わい\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e透明で温かみのある緑色のお茶は、微かに緑を感じる風味があり、最後にはほんのりと香ばしい香りがします。口当たりは滑らかで、温かみがあり爽やかな後味がしばらく残ります。\u003c\/p\u003e","brand":"Miyazaki Sabou Tea Garden","offers":[{"title":"[2026] 10g \/ 0.35 oz \/ May \/ Yunomi bag","offer_id":43160153423977,"sku":"mysb-kmsa-010-y26","price":550.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"50g｜2024年産","offer_id":41185798291561,"sku":"mysb-kmsa-050-y26","price":1575.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"500g（50g×10袋）｜2024年産","offer_id":40158885773417,"sku":"mysb-kmsa-050x10-y26","price":14000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/miyazaki-sabou-my01-kamairicha-green-tea-saemidori-single-cultivar-764997.jpg?v=1705285336"},{"product_id":"kiroku-tea-garden-single-cultivar-tencha-saemidori-from-wazuka-kyoto","title":"#0419.K6 喜六茶園 京都和束産熟成単一品種碾茶さえみどり","description":"\u003cp\u003e渋みがなく、抹茶の甘い香りが漂う、軽やかな口当たりの緑茶です。\u003ca href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/collections\/tencha\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e碾茶は\u003c\/a\u003e抹茶を挽く際に使われる茶葉ですが、淹れると白茶のような繊細な味わいに変化します。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e九州地方原産の品種「さえみどり」は、「やぶきた」と「あさつゆ」を交配した品種です。玉露のように鮮やかな緑色と甘み、碾茶のように軽やかな甘みで高い評価を得ています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：さえみどり\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：春\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e注記\u003c\/strong\u003e：3～4週間日陰で育てます。収穫前には農薬不使用、化学肥料は使用していません。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：京都府和束村\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e浸漬の推奨事項\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e茶葉\u003c\/strong\u003e：3グラム。\u003cstrong\u003e抽出時間\u003c\/strong\u003e：2分。\u003cstrong\u003eお湯\u003c\/strong\u003e：70℃\/158℉、200ml。再抽出は3回まで。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e庭園について\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003e四代目となる喜六茶園は\u003ca href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/blogs\/japanese-tea-guide\/teatopia-wazuka?_pos=1\u0026amp;_sid=5e07d7ba8\u0026amp;_ss=r\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e、京都府和束町\u003c\/a\u003eの中心部に位置しています。この地域は、山間の茶畑と、霧が立ち込める起伏のある段々畑が、茶の栽培に最適な条件を備えています。創業から約100年、車や農機具が普及する以前、堀恵さんと堀宇衣さんの曽祖父が手作業で山の茶畑を開墾しました。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e現在、姉妹は母親と共に、女性だけで所有・運営する珍しい農園を営んでいます。父の逝去後、3人の女性が農園の経営を引き継ぎ、長年この畑で育まれた家業を継承しています。男性中心の茶業・生産業界において、彼女たちの取り組みは現状打破の挑戦です。Yunomiは、彼女たちの献身的な活動を支援できることを誇りに思います。きろく茶園について詳しくは、 \u003ca href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/blogs\/japanese-tea-guide\/kiroku-chaen-women-owned-tea-garden?_pos=1\u0026amp;_sid=6af95214f\u0026amp;_ss=r\" title=\"インタビュー 喜六茶園\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e堀宇衣さんへのインタビュー（2021年4月掲載）\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/p\u003e","brand":"Kiroku Tea Garden","offers":[{"title":"1kg \/ 2.2ポンド \/ 2023年春","offer_id":40678921601129,"sku":"k6chT03y23-1kg","price":49000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"2.25kg","offer_id":42741346631785,"sku":null,"price":98000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/kiroku-tea-garden-single-cultivar-tencha-saemidori-from-wazuka-kyoto-833516.jpg?v=1694647305"},{"product_id":"osada-tea-imperial-grade-gyokuro-yamagakure-from-okabe-shizuoka","title":"#0566.S5 長田茶: 皇室グレードの玉露、静岡県岡部産 山がくれ 極上玉露 山がくれ","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eスティーピングノート\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e水出しや氷出しなどの抽出のコツについては、Yunomiの\u003ca href=\"\/ja-au\/steep\" title=\"浸漬ガイド\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e抽出ガイド\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e一般的な浸漬\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eお茶\u003c\/strong\u003e：5g、\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e：60秒、\u003cstrong\u003e水\u003c\/strong\u003e：70℃\/160℉、200ml\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 2～3回蒸らす\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e玉露の抽出\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e1回目の抽出：\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e茶葉\u003c\/strong\u003e：5g、\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e時間：2～3分。水温：50℃\/122℉、60～80ml\u003c\/span\u003e 。濃縮シロップに主にうま味成分を抽出します。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003e2回目の抽出\u003c\/strong\u003e：\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e：15秒、\u003cstrong\u003e水\u003c\/strong\u003e：80℃\/176℉、200ml。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003e3回目～4回目の抽出\u003c\/strong\u003e：\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e：30～60秒、\u003cstrong\u003e水\u003c\/strong\u003e：80℃\/176℉、200ml。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：さえみどり\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：春\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：静岡県岡部市\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e長田茶について\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv class=\"twocol\"\u003e\u003cimg alt=\"長田夏美、長田茶\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/osada-natsumi_480x480.jpg?v=1633505215\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"twocol\"\u003e\n\n\u003cp\u003e 1948年に設立された長田製茶は、受賞歴のある日本茶の生産・卸売業者で、有機栽培茶の生産に特化し、静岡県天竜地方春野村の伊佐川茶業組合の農家と緊密に連携しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e四代目茶道家元、長田夏美氏は茶鑑定士八段、日本茶インストラクター登録、第58回全国茶鑑定コンクール優勝者。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Osada Tea","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス \/ 湯のみサンプル袋","offer_id":40520354070633,"sku":"osdYG-010","price":800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"50g \/ 1.76オンス \/ オサダパッケージ","offer_id":40520354103401,"sku":"osdYG-050","price":3500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/bag-gyokuro-yamagakure.jpg?v=1676858994"},{"product_id":"uejima-tea-farm-wazuka-shincha-single-cultivar-saemidori-50g","title":"#0698.K6 上島茶園 京都府和束町産単一品種さえみどり煎茶","description":"\u003cp\u003e京都府和束村という名産地で、著名な茶匠であり農家でもある上島則安氏が、単一品種（単一農園・単一畑）の煎茶を、年初春のみに生産しています。収穫後数ヶ月間は「新茶」と呼ばれ、在庫限りでyunomi-jp.proで販売いたします。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003ca href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/products\/bundle-green-tea-sampler-from-uejima-tea\" title=\"上島産緑茶サンプラーセット\" rel=\"noopener noreferrer\" class=\"btn\" target=\"_blank\"\u003e上島茶園の緑茶10種盛り合わせ\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"twocol\"\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：さえみどり\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：2024年4月24日\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：京都府\u003ca href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/blogs\/japanese-tea-guide\/teatopia-wazuka\" target=\"_blank\"\u003e和束村\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e茶農家について：上島則康\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003e上島則康氏は、勤勉で謙虚な茶道家です。京都で90年以上続く茶の品評会で、唯一満点を獲得した茶師です。京都屈指の銘茶を栽培・加工し、\u003ca href=\"https:\/\/www.ritzcarlton-kyoto.jp\/kyotostory\/uejimanoriyasu.html\" target=\"_blank\"\u003eリッツ・カールトン京都では、\u003c\/a\u003e彼のお茶をゲストに提供しています。彼は5代目農家の代表であり、19世紀半ばに先祖が分家として上島家を興した際に遡る伝統を受け継いでいます。また、和束村では\u003ca href=\"https:\/\/www.tripadvisor.com\/Restaurant_Review-g1121282-d7115732-Reviews-Wazukacha_Cafe-Wazuka_cho_Soraku_gun_Kyoto_Prefecture_Kinki.html\" target=\"_blank\"\u003e「和束茶カフェ」も\u003c\/a\u003e運営しています。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e2021年2月に掲載されたインタビューを通じて\u003ca href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/blogs\/japanese-tea-guide\/get-to-know-your-tea-farmer-uejima-tea-farms?_pos=1\u0026amp;_sid=283103b51\u0026amp;_ss=r\" target=\"_blank\"\u003e、上島さんについてもっと知り、この素晴らしい茶農家のことをもっとよく知ってください。\u003c\/a\u003eお楽しみください！\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Uejima Tea Farm","offers":[{"title":"[2025] 10g \/ 0.35オンス \/ 5月 \/ 湯のみ袋","offer_id":41447954808937,"sku":"uej-sh4-010-y25","price":850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"[2025] 50g \/ 1.76オンス \/ 5月 \/ オリジナルバッグ","offer_id":41447954841705,"sku":"uej-sh4-050-y25","price":2999.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/IMG_2074.jpg?v=1740101964"},{"product_id":"engawa-yukari","title":"縁側 縁ゆかり (ギフト缶 30g) 鹿児島県曽於村産 深蒸し茶","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e鹿児島県曽於村（そうおう）産の、数々の賞を受賞した深蒸し茶。茶草場農法と呼ばれる伝統的な栽培方法を用いて有機栽培された茶葉を使用しています。茶草場農法とは、茶畑の周囲の田んぼで藁を栽培し、それを肥料として畑に施す農法です。遮光と深蒸しの組み合わせにより、甘みと旨みが豊かで、コクのある味わいが生まれます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eお茶は美しい縁側ギフト缶に詰められています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e浸漬の推奨事項\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eお茶：3グラム。時間：40秒。お湯：70℃\/158℉、200ml。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e上記の量は目安です。お好みに合わせて調整してください。茶葉の量を増やしたり、お湯の量を減らしたりすると、より濃いお茶になります。温度が高いと、より苦いお茶になります。\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003c!----\u003e","brand":"Engawa","offers":[{"title":"[2025]30g \/ 1オンス \/ えんがわギフト缶","offer_id":42288443654249,"sku":"ENGW-sue01-030-y25","price":2500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/IMG_7597.jpg?v=1727930903"},{"product_id":"nakata-tea-garden-national-tea-competition-award-winning-saemidori-kabusecha-micro-batch","title":"#0824.K6 中田茶園：かぶせ茶 - さえみどり - 全国茶品評会 2024 - 第2位受賞マイクロバッチ","description":"\u003cdiv style=\"padding: 2.5%; background-color: #f3f1e1; border-radius: 3px; border: 1px solid #d3cfae; width: 35%; float: right;\"\u003e\n\n \u003ca href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/collections\/engawa\/products\/0824-k6-nakata-tea-garden-kabusecha-saemidori-national-tea-competition-2024-2nd-place-award-winning-micro-batch-30g-gift-can\" target=\"_blank\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/Engawa_Gift_Can_240x240.jpg?v=1728362064\" alt=\"縁側ギフト缶\" style=\"width: 100%;\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e \u003ca href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/collections\/engawa\/products\/0824-k6-nakata-tea-garden-kabusecha-saemidori-national-tea-competition-2024-2nd-place-award-winning-micro-batch-30g-gift-can\" target=\"_blank\"\u003eえんがわギフト缶\u003c\/a\u003eタイプもございます。\u003c\/div\u003e\n\n \u003cp\u003e長田茶は、2024 年の全国茶品評会のオークションでの入札を支援し、京都北部の綾部村にある中田茶園（両丹いきいきファーム）の茶農家が栽培し、第 2 位を獲得したかぶせ茶を湯のみ茶愛好家に提供しました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e全国茶品評会で2位受賞は農林水産省農業課長賞\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e当農園は長年にわたり、全国レベルを含む日本茶コンテストのあらゆるレベルで数々の賞を受賞しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr style=\"clear: both;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e蒸らし方の推奨事項 - 温水蒸らし\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e1回目の抽出 -\u003c\/strong\u003e茶葉：5g。抽出時間：2分。お湯：60℃\/140℉、100ml。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003e2回目の抽出 -\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e時間：10秒\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e。\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e水温：\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e70℃\/158℉、100ml。\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003e3回目以降の浸漬 -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e時間: 30秒\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e。\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e水:\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e70℃\/158℉、200ml。\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：さえみどり\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：春\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eバッチ\u003c\/strong\u003e：4kgマイクロバッチ、手摘み\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003e農園\u003c\/b\u003e：中田茶園\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003e包装\u003c\/b\u003e：湯のみ\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e: 京都府綾部村\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e蒸し加減\u003c\/strong\u003e：普通\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e","brand":"Nakata Tea Garden","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス \/ サンプルバッグ","offer_id":41867543249001,"sku":"nkt-0824-010","price":2400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"100g \/ 3.5オンス \/ 湯のみ再封可能な袋入り、桐箱入り","offer_id":41867543314537,"sku":"nkt-0824-100","price":23000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/F8F1F03D-7230-4266-A476-2A6FE63238A5_903b27f2-4eb3-4e21-937f-c77bec4e45e7.png?v=1733363758"},{"product_id":"0433-f2-kuma-tea-garden-fk030-tenkaichi-yamecha-gyokuro-saemidori-heritage-grade-71st-all-japan-tea-competition-grand-prize-winning-garden-30g-gift-can","title":"ENGAWA - 天下一 天下一 玉露さえみどり ヘリテージグレード - 全国茶品評会 最優秀賞 (30g ギフト缶 #0433.F2)","description":"\u003cp\u003e \u003ca href=\"\/ja-au\/blogs\/japanese-tea-guide\/does-the-best-gyokuro-come-from-yame\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e福岡県八女市産の玉露「さえみどり」を、伝統的な遮光技術などを用いて栽培し、茶農家の隈正弘氏（八女茶くま園）が少量ずつ手摘みした、品評会級の玉露\u003c\/a\u003eです。毎年、全国茶品評会に少量出品されています。白桃やメロンといった丸みのある果実の、優しく柔らかなニュアンスが感じられる玉露です。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003ca class=\"btn\" title=\"球磨茶園 FK030：天下一 - 八女茶玉露さえみどり ヘリテージグレード - 第71回全国茶芸会 最優秀賞受賞園\" href=\"\/ja-au\/collections\/engawa\/products\/kuma-tea-gardens-saemidori-gyokuro-tenkaichi-71st-all-japan-tea-competition-grand-prize-winning-garden\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e10gと100gのサイズもございます\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e受賞歴\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e春の収穫は4月に手摘みされ、英国で開催された\u003cstrong\u003e2023年および2024年のLeafiesコンペティションで特別賞「FORTNUM \u0026amp; MASON BEST IN SHOW」を\u003c\/strong\u003e受賞しました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eこの畑からは\u003cstrong\u003e、2017年の第71回全国茶品評会玉露部門で大臣賞（玉露の部）を受賞した\u003c\/strong\u003e玉露が生まれました。茶農家の久間正弘さんが2017年に出品した玉露は、200点満点中、唯一200点を獲得したお茶です。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e2019年には、この玉露が「 \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"2019年パリ日本茶セレクション結果発表\" href=\"https:\/\/japaneseteaselection-paris.com\/fr\/resultats-2019\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eJapanese Tea Selection Paris」で\u003c\/a\u003eグランプリを\u003c\/strong\u003e受賞しました（写真）。このコンテストはフランスの料理評論家・学者が審査員を務め、味や香りだけでなく、フランス料理との相性やパッケージも評価されます。クマさんへのコメントには、チョコレートとの相性が良いという意見もありました。2020年も同コンテストで\u003cstrong\u003e銅メダル\u003c\/strong\u003e、2021年と2022年には\u003cstrong\u003e金メダルを\u003c\/strong\u003e受賞。2023年には、 \u003ca href=\"https:\/\/www.ukteaacademy.co.uk\/the-leafies\/\" title=\"リーフィーズ\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eフォートナム＆メイソンのベスト・イン・ショー賞と、イギリスで開催されたリーフィーズで金メダルを\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e受賞しました。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e2024年、天下一は\u003cstrong\u003e全国茶芸コンクールで194\/200点を獲得し、第9位\u003c\/strong\u003eに入賞しました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e名前\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e「天下一」とは「天下一」を意味し、多くの日本茶ブランドが最高級玉露として名付けています。しかし、2017年の熊さんの玉露はまさに日本一であり、息子さんの七夕の願い「お茶で一番」を叶えたのです（七夕とは、子供たちが竹に願いを託す7月7日の祭りです）。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eもう一つ興味深い豆知識があります。熊さんと私たちのもう一人の玉露専門家、栗原明夫さん（ \u003ca href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/collections\/kurihara-tea-farm\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e栗原茶園\u003c\/a\u003e所属）は高校の同級生で、よく競い合っているんです。2017年は100点の出品があり、上位30点のうち、24点が福岡県八女市、4点が京都府、2点が静岡県でした。また、上位30点のうち28点が「さえみどり」という品種でした。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：さえみどり\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eバッチ\u003c\/strong\u003e：4kgマイクロバッチ、手摘み\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：4月に手摘み。9月に熟成、リリース\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：福岡県八女市\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e注記\u003c\/strong\u003e：遮光は3月下旬から始まり、3～4週間かけて徐々に濃くなります。その後、約10kgの収穫をマイクロバッチとして丁寧に加工します。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kuma Tea Gardens","offers":[{"title":"30g \/ 1オンス \/ 2024年4月25日収穫 \/ 縁側ギフト缶入り、桐箱入り","offer_id":41871813116009,"sku":"kmtgy01-030","price":8000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/Engawa_Gift_Box_photo.jpg?v=1729586127"},{"product_id":"0824-k6-nakata-tea-garden-kabusecha-saemidori-national-tea-competition-2024-2nd-place-award-winning-micro-batch-30g-gift-can","title":"ENGAWA - 綾涼 かぶせ茶さえみどり - 中田茶園 - 2024年全国茶品評会 第2位 (30g ギフト缶 #0824.K6)","description":"\u003cp\u003e長田茶は、2024 年の全国茶品評会のオークションでの入札を支援し、京都北部の綾部村にある中田茶園（両丹いきいきファーム）の茶農家が栽培し、第 2 位を獲得したかぶせ茶を湯のみ茶愛好家に提供しました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 2位の賞は\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e全国茶品評会にて農林水産省農業課長賞受賞\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e当農園は長年にわたり、全国レベルを含む日本茶コンテストのあらゆるレベルで数々の賞を受賞しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003ca rel=\"noopener\" href=\"\/ja-au\/products\/nakata-tea-garden-national-tea-competition-award-winning-saemidori-kabusecha-micro-batch\" title=\"中田茶園：かぶせ茶 - さえみどり - 全国茶品評会2024 - マイクロバッチ第2位受賞\" class=\"btn\" target=\"_blank\"\u003e10gと100gのサイズもございます\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003e蒸らし方の推奨事項 - 温水蒸らし\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e1回目の抽出 -\u003c\/strong\u003e茶葉：5g。抽出時間：2分。お湯：60℃\/140℉、100ml。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003e2回目の抽出 -\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e時間：10秒\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e。\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e水温：\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e70℃\/158℉、100ml。\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003e3回目以降の浸漬 -\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e時間: 30秒\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e。\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e水:\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e70℃\/158℉、200ml。\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：さえみどり\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：春\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eバッチ\u003c\/strong\u003e：4kgマイクロバッチ、手摘み\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003e農園\u003c\/b\u003e：中田茶園\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003e包装\u003c\/b\u003e：湯のみ\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e: 京都府綾部村\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e蒸し加減\u003c\/strong\u003e：普通\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e","brand":"Nakata Tea Garden","offers":[{"title":"30g \/ 1オンス \/ 縁側ギフト缶（桐箱入り）","offer_id":41871818981481,"sku":"nkt-0824-030","price":8000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/Engawa_Gift_Box_photo_26ca72c4-3a36-4995-8a30-8fdfa3c4497b.jpg?v=1776227254"},{"product_id":"shirakawa-seicha-saemidori-steamed-tamaryokucha-green-tea","title":"白川製茶 さえみどり蒸し玉緑茶 さえみどり","description":"\u003cp\u003e単一品種の緑茶で、中程度のコクと豊かな緑が特徴です。なめらかで飲みやすく、ほのかな甘みも感じられます。白河製茶独自の製法で、鰹節と鹿児島産海藻エキスを原料とした肥料を使用しています。\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e農家からの醸造のアドバイス\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eお茶5g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 60℃の水200ml\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e抽出時間40秒\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e製品情報\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料：\u003c\/strong\u003e緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種：\u003c\/strong\u003eさえみどり\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003e正味重量：\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e85グラム\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003e地域：\u003c\/b\u003e佐賀県嬉野市\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eプロデューサー情報\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e名称：\u003c\/strong\u003e白川製茶 白川製茶園\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e位置：\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e佐賀県嬉野市嬉野町岩屋川内3114\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e白川製茶園（佐賀県・嬉野市）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e佐賀県嬉野市という有名な茶産地に位置する白川製茶園は、四代続く家族経営の茶農家で、極上の日本茶づくりに情熱を注いでいます。「100年後も真の農家であり続ける」という理念のもと、土壌、環境、そして代々受け継がれてきた技術を深く尊重しながら、茶を栽培しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e同社のお茶は、第78回（2024年）全国茶芸品評会の蒸し玉緑茶部門において農林水産大臣賞や局長賞など数々の賞を受賞しており、卓越性を追求してきた証です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eお茶の各バッチは、限られた数量で丁寧に生産されており、品質、伝統、そしておいしい一杯の喜びに対する農園の揺るぎない取り組みを反映しています。\u003c\/p\u003e","brand":"Shirakawa Seicha","offers":[{"title":"[2026] 10g \/ 0.35 oz \/ Yunomi bag","offer_id":43153693376617,"sku":"shira-sae-010-y26","price":726.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"[2026] 85g \/ 3 oz \/ Original Bag","offer_id":43153693409385,"sku":"shira-sae-085-y26","price":3299.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"[2025] 10g \/ 0.35 oz \/ Yunomi bag","offer_id":42654844190825,"sku":"shira-sae-010-y25","price":660.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"[2025] 85g \/ 3 oz \/ Original Bag","offer_id":42654844158057,"sku":"shira-sae-085-y25","price":2999.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/Shirakawa_Seicha_Saemidori_Steamed_Tamaryokucha_Green_Tea.jpg?v=1761888158"},{"product_id":"0968-f2-kuma-tea-garden-heritage-grade-yame-matcha-kirari-31-20g","title":"#0968.F2 球磨茶園 ヘリテージグレード 八女抹茶きらり31 (20g)","description":"\u003cp\u003e \u003cspan\u003e2023 Leafies Awards で Highly Commended Award を受賞。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e2017年、全国茶品評会で最高賞を受賞した満点の玉露を生産したさえみどり品種の茶畑から手摘みした茶葉から作られたこの抹茶は、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e濃い緑色と豊かな旨味が特徴です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e隈家\u003c\/span\u003e（八女茶くま園）が約40\u003cspan\u003e日間\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eかけて、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e足場と重ねた藁で作った手間のかかる伝統的な天蓋シェードを使って栽培した茶畑。標高が高いため、ゆっくりと成長する葉が育ち、成長するにつれて土壌から栄養分を吸収するのに時間がかかります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003e収穫期には、茶葉は手摘みされ\u003c\/span\u003e、碾茶に加工されます。その後、苦味をさらに抑えるために、少なくとも半年間冷凍庫で熟成されます。その後、茶葉は精製され、石臼で挽かれて抹茶になります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eこの抹茶は年間わずか数キロしか生産されない超少量生産品です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e濃茶の淹れ方\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e抹茶3gに対し、80℃のお湯30mlを使用します。抹茶をボウルにふるい入れ、お湯を加えます。ボウルの中で抹茶をこね、とろみのある均一なシロップになるまで混ぜます。「濃茶」と「薄茶」という言葉がわからない場合は、 \u003ca href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/blogs\/japanese-tea-guide\/discover-koicha-the-thick-matcha-of-formal-tea-ceremonies?_pos=1\u0026amp;_sid=b595da173\u0026amp;_ss=r\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e濃茶のブログ記事\u003c\/a\u003eをご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e薄茶の作り方\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003e100に対して抹茶2g使用\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e80℃\/175℉の水1ml\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e度に温めます。抹茶を茶碗にふるい入れ、お湯を加えます。茶筅で泡立てて、滑らかな茶葉にします。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e収穫時期\u003c\/strong\u003e：5月上旬\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e年間総生産量\u003c\/strong\u003e：約25kg\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：福岡県八女市\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e注記\u003c\/strong\u003e: 伝統的な天蓋シェード(わら\/竹の足場)を使用して約 40\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e日間\u003c\/span\u003eシェード処理し\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e、手摘みで収穫し、石臼で挽きます。\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kuma Tea Gardens","offers":[{"title":"20g \/ 0.7オンス \/ 2025 \/ ギフト缶入り詰め替え袋","offer_id":42596239704169,"sku":"kmtmkirari-020","price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/Yunomi_gif_tcan.png?v=1775187811"},{"product_id":"0959-f2-kurihara-tea-premium-sencha-kaguya","title":"#0959.F2 栗原茶 高級煎茶 -輝夜-","description":"\u003cp\u003eこの緑茶は、バランスのとれたまろやかな風味が特徴です。ほのかな甘みと旨み、そしてほのかな花の香りが漂う、芳醇な緑茶です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：さえみどり \/ きらー31ブレンド\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：5月\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：福岡県八女市矢部村\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e備考\u003c\/strong\u003e：栗原家農園の茶畑から機械収穫したものです。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"background-color: #ffffff; color: #000000;\"\u003e説明書\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e抽出テクニックについてはこちらをご覧ください： \u003ca href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/pages\/japanese-tea-steeping-techniques\"\u003eyunomi-jp.pro\/steep\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdl\u003e\n\u003cdd\u003e\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003ch2\u003eベンダー情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e氏名\u003c\/strong\u003e: 栗原製茶株式会社 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e栗原桔平、悠次、昭夫（父と息子）\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：福岡県八女市矢部村\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e規模\u003c\/strong\u003e：複数の茶畑で約3ヘクタール\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e標高\u003c\/strong\u003e：300～700メートル（フィールドによって異なります）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kurihara Tea Farm","offers":[{"title":"[2025] 10g \/ 0.35オンス","offer_id":42627603988585,"sku":"kht0959-010-y26","price":600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"[2025] 80g \/ 2.8オンス","offer_id":42627604021353,"sku":"kht0959-080-y26","price":3000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"[2025] マルチパック 800g (10袋 x 80g) \/ 28オンス","offer_id":42627604054121,"sku":"kht0959-080x10-y26","price":30000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/0959.F2_Kurihara_Tea_Premium_Sencha_-_Kaguya_yunomi-jp.pro.jpg?v=1772074687"},{"product_id":"0064-f2-kuma-tea-garden-heritage-grade-yame-gyokuro-blend","title":"#0434.F2 球磨茶園 FK031: さえみどり御料山八女煎茶 奥八女上陽茶さえみどり","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/collections\/kuma-tea-gardens\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e隈茶園\u003c\/a\u003eの受賞歴を誇る「さえみどり煎茶」は、日本茶が甘味を持つということを心地よく実感させてくれるお茶です。このお茶は、\u003c\/span\u003e\u003ci\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e初摘み\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e煎茶、つまり\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e「初摘み」、つまり茶農家にとって春一番の収穫となる茶葉です。\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eさえみどりは鮮やかな色で知られ、高温で淹れるとまさに鮮やかな緑色になります。心地よい色合いに加え、全く陰影のない（つまり煎茶である）にもかかわらず、驚くほど豊かな旨味が感じられるのは、隈さんの土壌づくりと茶樹への丁寧な手入れの賜物です。このさえみどり煎茶は、2020年パリ日本茶セレクションで金賞（Prix D'OR）を受賞しました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ci\u003eくまさん（お茶農家）からのメッセージ：\u003c\/i\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eまろやかな口当たりと丸みのある甘みが特徴の八女茶を代表するお茶です。柔らかくもコクのある凝縮感のある味わいと、すっきりとした風味が特徴の自信作の煎茶をお届けします。きっとご満足いただけるはずです。氷を入れて淹れると、玉露を思わせるほどの芳醇な旨みと甘みが広がります。\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e袋を開けた瞬間に漂う爽やかな香りも格別です。八女産の本格派お茶を、ぜひご賞味ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eスティーピングノート\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eこのお茶はとても繊細なので、玉露のように淹れるのがとても楽しいと思います。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e 1回目 - 茶葉：3g。時間：3分。お湯：40℃\/104℉、30ml。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 2回目の抽出 - 時間: 20秒。水: 90℃\/194℉、200ml。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 3回目の抽出 - 時間: 60秒。水: 90℃\/194℉、200ml。\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eこれらはあくまで目安であり、ラベルの記載と異なる場合があります。お好みに合わせて調整してください。濃い味にしたい場合は、お茶の量を増やし、お湯の量を減らし、時間を長くしてください。甘みを強くしたい場合は温度を低く、苦みを強くしたい場合は温度を高くしてください。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eフレーバープロファイル\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\n\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e甘さ：\u003c\/span\u003e \u003cb\u003e★★★★★\u003c\/b\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\n\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e濃厚度：\u003c\/span\u003e \u003cb\u003e★★★★☆\u003c\/b\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\n\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e誠実さ：\u003c\/span\u003e \u003cb\u003e★★★★★\u003c\/b\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e美しさ：★★★★★\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：さえみどり\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：2021年4月14日\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e： \u003ca href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/blogs\/japanese-tea-guide\/does-the-best-gyokuro-come-from-yame?_pos=1\u0026amp;_sid=cd45aa1f9\u0026amp;_ss=r\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e福岡県八女市\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e蒸し\u003c\/strong\u003e：長く蒸す中蒸し（通常）ですが、深蒸し（深く蒸す）ほどではありません。茶葉は大部分は粉状ですが、ある程度の形を保ち、高温で抽出すると濃い緑色で不透明な茶液ができます。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e農場について\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e日本茶インストラクターの\u003cstrong\u003e中谷一美さんは\u003c\/strong\u003e、茶農家の叔父や従兄弟を代表するブランド「隈茶園」を経営し、その卓越した味覚を駆使して、親族が栽培した茶葉から絶妙な煎茶と玉露を作り上げています。従兄弟の\u003cstrong\u003e隈正弘さんは\u003c\/strong\u003e、2017年の全国茶品評会玉露部門で最高賞（大臣賞）を受賞し、日本の伝説となりつつあります。 \u003ca href=\"https:\/\/yunomi-jp.pro\/collections\/kuma-tea-gardens\" title=\"久万茶園\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e隈家について詳しくは、こちらをご覧ください\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e","brand":"Kuma Tea Gardens","offers":[{"title":"[2025] 10g \/ 0.35オンス \/ 5月 \/ 湯のみ袋","offer_id":42730579951721,"sku":"kmble-20-y25","price":5700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"[2025] 100g \/ 3.5オンス \/ 5月 \/ オリジナルバッグ","offer_id":42730579984489,"sku":"kmble-100-y25","price":26400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/0064.F2KumaTeaGarden.HeritageGradeYameGyokuroBlend.heic?v=1765783936"},{"product_id":"rin-collection-hakuyo-yame-saemidori-sencha","title":"#1015.TX Rin（凛）- 白耀 Hakuyo \/ Yame Saemidori Sencha","description":"\u003ch2\u003eRin (凛) \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNeither too traditional nor overly trendy, Rin sits comfortably in between -\u003cbr\u003ea tea line where sophistication is felt, not announced.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRin is a fashionable, refined tea line created for those with quiet confidence and a strong sense of style. It is designed for people who understand quality and express their taste through thoughtful choices, each tea reflects elegance without excess.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e白耀 Hakuyo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eYame Saemidori sencha defined by clarity and quiet richness.\u003c\/strong\u003e Bright in appearance, with soft sweetness and layered umami, this tea carries a fresh, green edge balanced by depth and calm savoriness.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eClean yet expressive, Hakuyo reveals its character with restraint and precision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eIngredients\u003c\/b\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGreen Tea\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeight: 30g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Yunomi.Tea","offers":[{"title":"白耀 Hakuyo 30g - Saemidori Sencha (Single Cultivar)","offer_id":42849746780265,"sku":"Rin1-Hakuyo-030","price":1599.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/Rin_Collection_-_Hakuyo_Yame_Saemidori_Sencha.jpg?v=1769491053"}],"url":"https:\/\/yunomi-jp.pro\/ja-au\/collections\/saemidori.oembed?page=2","provider":"yunomi-jp.pro","version":"1.0","type":"link"}